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    Las lechugas, Lactuca sativa, son una de las verduras de hoja verde más consumidas en todo el mundo. Se podría decir que las lechugas son el alma de las ensaladas porque se consumen principalmente crudas en platos fríos o templados.
    La lechuga es una planta anual de la familia de las compuestas cuyo origen se…[Leer más]

  • ECO agricultor ha cambiado su imagen de perfil. hace 4 años, 9 meses

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    Los huertos urbanos cada vez tienen más presencia en las grandes ciudades.
    En Madrid, por ejemplo, algunos vecinos han aprovechado los descampados de sus barrios para cultivar sus propias hortalizas de forma colectiva. Otros optan por montarse el huerto en el piso. Basta con tener un sitio al aire libre: una…[Leer más]

    • Diganme si estoy acertado o no. Vivo en el hemisferio sur, mas precisamente en Agentina y en la latitud Buenos Aires. Los meses de sus tablas se corresponden como paso a señalarlos: Enero en España, Julio en Argentina; Febrero en España, Agosto en Argentina; Marzo en España, Setiembre en Argentina y asi sucesivamente. Para mejor ubicación doy las…[Leer más]

  • Galletas ahora es un usuario registrado hace 4 años, 9 meses

  • Probablemente has visto este tipo de titulares en la prensa esta semana: “Los alimentos ecológicos no son más sanos
    Pues espero que, si como yo, lees más abajo, en el mismo artículo se señala: “Sin embargo, los hallazgos de los investigadores en la Universidad de Stanford, California, sugieren que el consumo de alimentos orgánicos puede reducir…[Leer más]

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    Los rábanos prefieren un suelo mojado y rico en nutrientes. Es conveniente incorporar compost a la tierra donde los vamos a plantar. Al igual que la mayoría de las plantas pertenecientes a las crucíferas, no les gustan los suelos ácidos. Si tu suelo es ácido, debes ponerle cal a la tierra.
    Los rábanos los podemos…[Leer más]

    • una pregunta!? Porque los rabanos estan demasiado picantes aun cuando estan tiernos y no han sasonado(madurado) bien!? gracias espero una respuesta!! y muy grandiosa pagina!!

      • Hola Byron,
        Los rábanos pueden picar más o menos según la variedad
        Si han sido regados más durante su cultivo (si se riegan más pican más)
        Exceso de sol directo y de calor.
        Y ya por último, si no quieres rábanos picantes simplemente pélalos 😉

        ¡Un abrazo!

      • es su SABOR

    • si , gusta aunque es de comprender que se necesita ayuda de los demas

    • Una pregunta: los rabanitos pueden asociarse con el apio ? Charlie_Sr

      P.D. continuo en el perfeccionamiento del germinador casero. Ya hice la siembra, veremos los resultados. Los mantendré al tanto.

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    Escondido en un valle de lados inclinados justo al sur de Yátor en Las Alpujarras, España, El valle de las Sensaciones es una maravillosa creación artística de hermosos eco-edificios. El motivo principal de su origen era el de fundar un centro cultura y crear un “verdadero paraíso artístico”. Éste no es una…[Leer más]

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    Los rabanitos, Raphanus sativus, son uno de esos alimento-medicamento que proveen nuestro plato con nutrientes esenciales que contribuyen a mejorar y mantener una buena salud. Los rabanitos pertenecen a la familia de las Crucíferas al igual que el brócoli, coliflor, maca, coles de Bruselas, berza o kale, rúcula,…[Leer más]

  • MiniaturaIngredientes:

    100 gr de almendras, naturales, que no estén tostadas.
    500ml de agua.

    Preparación:

    Dejamos las almendras en remojo entre 6 y 8 horas. Pasado este tiempo las escurrimos y pelamos […]

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    El pepino es originario de Asia y pertenece a la misma familia que las sandías, melones o calabacines. Se ha convertido en una de las hortalizas más cultivadas en el mundo. Su temporada es el verano, así que no dudes en aprovechar para disfrutarlo sus bondades. Cuando los compres fíjate que estén bien…[Leer más]

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    El apio es una hortaliza muy saludable con grandes propiedades nutricionales y medicinales. No puede faltar a la hora de preparar caldos y platos tan completos, nutritivos y tradicionales como los potajes o pucheros. Hipócrates ya lo utilizaba por sus propiedades medicinales y los romanos y griegos lo utilizaban…[Leer más]

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    La zanahoria cruda es una hortaliza rica en micronutrientes muy interesantes para nuestra salud. Ya desde la antigua Grecia se conocían cuáles eran las propiedades y beneficios de la zanahoria y se consumía como un alimento – medicamento.
    La zanahoria, Daucus carota, es una hortaliza muy consumida en gran parte…[Leer más]

  • Propiedades de las berenjenas

    Las berenjenas (solanum melongena) pertenecen a la misma familia de las patatas o los tomates. Ya eran cultivadas y consumidas en la antigüedad. Se cree que su origen está localizado en la India y su cultivo y consumo se fue propagando fuera de sus fronteras poco a poco. Mira en el índice de recetas de cocina[Leer más]

    • Emmy la berenjena cruda podría producir alergias y dolores de cabeza. De todas formas, es bueno varias y no consumir todos los días lo mismo. Hay muchas verduras y frutas más :)

    • todos hablan de la berenjena que es exente. pero yo quiero saber si existe algun articulo donde podamos saber como combinar verduras con frutas en las ensaladas sin que te produzca gases u otro malestar

    • yo soy de un país tropical donde hay muchas frutas y verduras todo el año, en los restaurantes nos ofrecen ensaladas mezcla de frutas y verduras que a veces nos caen mal no hay como conocimiento de cuales se deben mezclar y las consumimos sin precaución.
      por eso de mi pregunta anterior
      gracias

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    La piña, Ananas comosus, es una deliciosa fruta tropical también conocida con otros nombres como ananá o naná en algunos lugares. Aunque la piña es originaria de Brasil y Paraguay, hoy en día su consumo está muy extendido por todo el mundo gracias a su delicioso sabor y a las propiedades nutricionales de la…[Leer más]

    • solo como información te digo que nosotros en la familia comemos piña fresca, dos tres rebanadas por persona dos o tres veces al dia y jamas nos a causado daño o malestar alguno. solo debo aclararte que es mejor si la comes antes de las comidas y si quieres comerla despues de la comida (cualquier fruta) es mejor esperar que la comida aya sido digerida.

    • Hola Lucia
      No, no tienen las mismas propiedades las ananas o piñas naturales que las enlatadas. Aprovecha a tomar la anana natural durante su temporada y durante el resto del año toma otras frutas que estén de temporada.

      Un saludo, 😉

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    Las zanahorias se pueden sembrar todo el año,  preferentemente en primavera, de febrero a mayo. Lo que tenemos que hacer es plantar las semillas a 1-2 cm. de profundidad. Tendremos en cuenta que cada cada planta necesita unos 10 cm. de espacio. Además, las zanahorias, al ser raíces, no se pueden trasplantar, así…[Leer más]

    • Hola Antonio,
      Muy sencillo, como se indica en el texto:
      “Riego: Mantener una humedad constante, sin cambios bruscos. En verano es bastante exigente en riegos, hay que evitar que se seque demasiado la tierra.”

      Un saludo 😉

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    Acelgas, una hortalizas de hoja verde con propiedades nutricionales muy beneficiosas. Las acelgas son originarias del Mediterráneo y su cultivo hoy en día se ha extendido por todo el mundo. Son unas hortalizas con hojas grandes, con forma ovalada y verdes y la penca puede presentar varios colores, desde el…[Leer más]

    • Hola Paqui,
      Si por prescripción médica se aconseja a las personas con piedras o arenillas en el riñón la restricción de este tipo de hortalizas, se debe seguir dicho consejo médico.

      Un saludo :)

    • Gracias por la rápida respuesta. Es lo que he escuchado, pero no es por prescripción médica, por eso lo preguntaba. Gracias de nuevo


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    Javier Senosiain, arquitecto mexicano exponente de la denominada arquitectura orgánica. Egresado de la Facultad de Arquitectura de la UNAM en 1972. Desarrolla una arquitectura acorde al entorno donde se establece.
    La arquitectura que desarrolla, él la llama Bioarquitectura; que es el resultado de la búsqueda de crear espacios adaptados al…[Leer más]

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    Cuentan que su color, rojo sangre, fue el responsable de que en Europa se resistieran a su consumo. De hecho, las variedades amarillas fueron las primeras en formar parte de nuestra dieta (por algo en Italia el tomate se llama pomodoro). Sin embargo, enseguida se convirtió en el rey de la mesa y del huerto.

    El…[Leer más]

    • Hola Jose, Para plantar una tomatera que va a producir unos frutos medios a grandes, necesitas una maceta/contenedor/jardinera mínimo de 20Lts. (50cmx50cmx50cm) para que las raíces desarrollen bien.Una vez hecho los semilleros y cuando la plantula tenga unos 13-15 cm de altura y un minimo de 5 hojas verdaderas, ya lo puedes trasplantar a la maceta…[Leer más]

    • 20Lts, es lo recomendado para una planta solamente . Si vas a plantar dos tomateras, duplica el tamaño del contenedor, y asi cuantas tomateras quieras plantar.

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     En todo huerto ecológico el abono orgánico es una herramienta imprescindible para poder aportar nutrientes a la tierra para que ésta sea lo suficientemente fértil, y aumentar la actividad de los microorganismos del suelo para que las plantas crezcan y se desarrollen correctamente. El aporte de materia orgánica…[Leer más]

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    Es mucho más fácil de lo que parece y, además, te permitirá ahorrar esfuerzo y dinero en plantas estropeadas y agua despilfarrada. Un sistema de riego localizado es la mejor solución para dar agua de forma precisa a las plantas de una terraza.

    Un sistema de riego por goteo permite ahorrar hasta un 60 por…[Leer más]

    • Buenas tardes; ¿podrían ayudarme con una duda?
      Hace cosa de dos meses puse algunas macetas en mi terraza (jazmín, romero, lavanda, ruda, hierbabuena, melisa y tomillo). No tengo muy buena mano con las plantas, pero estaba siendo cuidadosa y todo iba bien, hasta que la semana pasada cayó un aguacero durante dos días y dos noches (sin parar).
      La…[Leer más]

    • Estimados amigos: terminé la instalación del sistema de riego por goteo. Para insertar los microtubos use una broca con tope, dejando 3 mm despues del tope, para no pasarme de largo en la manguera.
      Estoy en la etapa de regular la salida de agua en los goteros. El largo total de la manguera es de 40 m y los goteros y sus microtubos suman 75. El…[Leer más]

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