Recetas ECO agricultor

Leche o bebida de avena

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leche avena

Ingredientes: 150 gramos de copos de avena 900 ml de agua (en la que pondremos la avena a remojo) 600 ml de agua 1 cucharadita de extracto de vainilla de canela o incluso de extracto líquido de stevia (opcional) Elaboración: Pon los copos de avena a remojo en agua durante 15 minutos. Cuela, alcara la […]

Bebida isotónica casera

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bebida isotonica casera

Las bebidas isotónicas son muy beneficiosas para cuando se practica deporte porque ayudan a mantener los niveles de glucosa en sangre, nos dan energía, reponemos los minerales que se pierden y evitan la deshidratación. Además son la mejor bebida que podemos tomar durante las gripes, diarreas, gastroenteritis, etc. Estas bebidas isotónicas caseras son muy fáciles […]

Cómo hacer bebida o leche de arroz

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receta leche arroz

Las leches vegetales presentan innumerables ventajas con respecto a la leche de origen animal. No contienen aditivos, hormonas ni conservantes. Son ideales para gente con alergias, intolerancia a la lactosa y ademas pueden  ser mas económicas al ser preparadas en casa. La leche o bebida de arroz es muy consumida por deportistas debido a su […]

Tarta salada de cebolla

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receta salada vegana

Ingredientes: 200 grs de harina blanca, 1 taza de harina de integral, 1 cucharada de polvos de hornear, leche vegetal, 2 cucharadas de harina de garbanzo, 4 cebollas grandes cortadas en rodajas finas, 1 pimiento rojo, 1 bote de aceitunas, aceite de oliva, sal a gusto. Preparación de la masa: En un bowl colocamos la harina […]

Rollos de lechuga

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receta verano

Receta para 6 unidades Ingredientes: 1 hoja grande de lechuga romana, 100 grs de almendras, 100 grs de nueces, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada agua, 1 cucharada de ajo en polvo, 1 zanahoria mediana, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento amarillo, 1 cebolleta (cebollín), sal y pimienta a gusto. Preparación: se escoje una hoja grande de lechuga. […]

Cómo hacer bebida o leche de quinoa o quinua

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La Quinua o quinoa es uno de los alimentos más nutritivos y beneficiosos que hay, puedes ver las propiedades y bondades de la quinoa aquí. Por eso te animo a que hagas en casa esta receta para preparar leche de quinoa y poder aprovechar todas sus propiedades nutricionales. Necesitas: 1 medida de quinoa (por ejemplo: […]

Bizcocho almendrado

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Receta para 8 personas Ingredientes: 150grs de azúcar de panela 60 grs harina de almendra 3 cucharadas aceite 60grs de harina 1/2 cucharada vinagre 1/2 cucha de polvos de hornear 30 grs semillas amapolas 1/2 taza agua 1 cucharada esencia almendra Necesitaras un molde para magdalenas (si no tienes, cualquiera para horno sirve). Preparación: En […]

Bolitas de coco

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recetas dulces sin leche huevo

Ingredientes para hacer la bolitas: 4 Cucharadas de manteca de coco 4 cucharadas de almendras molidas 2 cucharadas de ágave, yacón o 1/2 cucharadita de stevia para endulzar (si lo deseas también puedes usar dátiles, pasas, orejones, déjalos durante 2 horas en agua antes de realizar la receta) 2 cucharadas de coco rallado 1/2 cucharadita […]

Cómo preparar Rejuvelac, una bebida rica en enzimas y bacterias beneficiosas

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preparar rejuvelac

Esta bebida, que algunos conocen como rejuvelac (término francés que alude a su propiedad rejuvenecedora) es clave en el contexto de una alimentación vitalizante. El agua enzimática es muy sencilla de hacer, pero tremendamente benéfica para la digestión y la salud. Se obtiene del remojo de semillas germinadas, lo cual estimula un enriquecedor proceso fermentativo. […]

Falafel de habas

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receta falafel habas

El falafel tal vez sea el plato más popular de la cocina de medio oriente. Es un plato fácil de preparar y de ingredientes sencillos de obtener. Se sirve como acompañamiento, con ensalada y un chorrito de salsa de tahina o en un bocadillo con pan pita. Son una excelente forma de obtener proteínas e […]

Col caramelizada con castañas

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col caramelizada

Ingredientes 1 kg de col blanca (repollo) castañas asadas (o hervidas) y peladas 1/2 litro de leche vegetal 15 ml de aceite de oliva 30 g de harina sal si se desea nuez moscada y pimienta Preparación Cortar la col en tiritas y ponerla en una cazuela de fondo grueso con un poco de aceite […]

Hamburguesas de lentejas y nueces

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hamburguesas_lentejas-nueces

Calentar aceite en una cazuela y saltear una cebolla y un diente de ajo bien picaditos. Añadir 250 g de lentejas, rehogar unos minutos y cubrir con medio litro de caldo. Tapar y hervir hasta que se consuma toda el  agua y las lentejas estén bien cocidas, como un puré muy espeso. Aplastar con un […]

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