Recetas ECO agricultor

Leche vegetal de cáñamo

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receta leche cañamo

Es muy cómodo preparar nuestras propias bebidas o leches vegetales en casa. En este caso, te doy la receta que yo utilizo para preparar la leche de cáñamo. El cáñamo es una semilla muy nutritiva que nos aporta estupendos beneficios para nuestra salud y merece la pena incluirlas en nuestra dieta, especialmente si eres vegetarian@ […]

Arroz con leche

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arroz con leche vegano

Ingredientes: 120 gramos de arroz integral 1000 ml de leche de avena, almendras o de avellanas 2 rollos de canela y una cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharada de extracto de stevia líquida 1 cucharada de extracto de vainilla casero o 1 vaina de vainilla cortada longitudinalmente (opcional) 1 pellizco de sal de mar […]

Leche o bebida de avena

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leche avena

Ingredientes: 150 gramos de copos de avena 900 ml de agua (en la que pondremos la avena a remojo) 600 ml de agua 1 cucharadita de extracto de vainilla de canela o incluso de extracto líquido de stevia (opcional) Elaboración: Pon los copos de avena a remojo en agua durante 15 minutos. Cuela, alcara la […]

Té helado de manzana

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te helado

Ingredientes: 1 manzana grande (de la variedad que más te guste) 200 ml de agua 2 cucharadas (o bolsitas) de té 1 pellizquito de hojas de stevia o 2 cucharadas de sirope de agave, yacón o azúcar integral de panela 2 clavos de olor 1 cucharadita de jugo de limón 1 pellizco de canela hielo […]

Mermelada casera de naranja, sin azúcar

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mermelada sin azucar

Ingredientes: 1.5 kgs de naranjas ecológicas y la ralladura de una de ellas 500 gr de manzanas ecológicas 500 gr de orejones ecológicos 200 gr de pasas ecológicas 1 pellizco de sal marina Elaboración: En una olla pon las naranjas peladas (o si prefieres dejar la piel puedes hacerlo) y troceadas, añade las manzanas troceadas, […]

Bebida isotónica casera

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bebida isotonica casera

Las bebidas isotónicas son muy beneficiosas para cuando se practica deporte porque ayudan a mantener los niveles de glucosa en sangre, nos dan energía, reponemos los minerales que se pierden y evitan la deshidratación. Además son la mejor bebida que podemos tomar durante las gripes, diarreas, gastroenteritis, etc. Estas bebidas isotónicas caseras son muy fáciles […]

Cómo hacer bebida o leche de arroz

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receta leche arroz

Las leches vegetales presentan innumerables ventajas con respecto a la leche de origen animal. No contienen aditivos, hormonas ni conservantes. Son ideales para gente con alergias, intolerancia a la lactosa y ademas pueden  ser mas económicas al ser preparadas en casa. La leche o bebida de arroz es muy consumida por deportistas debido a su […]

Tarta salada de cebolla

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receta salada vegana

Ingredientes: 200 grs de harina blanca, 1 taza de harina de integral, 1 cucharada de polvos de hornear, leche vegetal, 2 cucharadas de harina de garbanzo, 4 cebollas grandes cortadas en rodajas finas, 1 pimiento rojo, 1 bote de aceitunas, aceite de oliva, sal a gusto. Preparación de la masa: En un bowl colocamos la harina […]

Rollos de lechuga

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receta verano

Receta para 6 unidades Ingredientes: 1 hoja grande de lechuga romana, 100 grs de almendras, 100 grs de nueces, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada agua, 1 cucharada de ajo en polvo, 1 zanahoria mediana, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento amarillo, 1 cebolleta (cebollín), sal y pimienta a gusto. Preparación: se escoje una hoja grande de lechuga. […]

Cómo hacer bebida o leche de quinoa o quinua

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receta leche bebida quinoa quinua

La Quinua o quinoa es uno de los alimentos más nutritivos y beneficiosos que hay, puedes ver las propiedades y bondades de la quinoa aquí. Por eso te animo a que hagas en casa esta receta para preparar leche de quinoa y poder aprovechar todas sus propiedades nutricionales. Necesitas: 1 medida de quinoa (por ejemplo: […]

Bizcocho almendrado

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recetas dulces sin leche huevos bizcocho

Receta para 8 personas Ingredientes: 150grs de azúcar de panela 60 grs harina de almendra 3 cucharadas aceite 60grs de harina 1/2 cucharada vinagre 1/2 cucha de polvos de hornear 30 grs semillas amapolas 1/2 taza agua 1 cucharada esencia almendra Necesitaras un molde para magdalenas (si no tienes, cualquiera para horno sirve). Preparación: En […]

Bolitas de coco

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Ingredientes para hacer la bolitas: 4 Cucharadas de manteca de coco 4 cucharadas de almendras molidas 2 cucharadas de ágave, yacón o 1/2 cucharadita de stevia para endulzar (si lo deseas también puedes usar dátiles, pasas, orejones, déjalos durante 2 horas en agua antes de realizar la receta) 2 cucharadas de coco rallado 1/2 cucharadita […]

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