Postres y Dulces ECO agricultor

Arroz con leche

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Ingredientes: 120 gramos de arroz integral 1000 ml de leche de avena, almendras o de avellanas 2 rollos de canela y una cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharada de extracto de stevia líquida 1 cucharada de extracto de vainilla casero o 1 vaina de vainilla cortada longitudinalmente (opcional) 1 pellizco de sal de mar […]

Galletas de naranja y chocolate

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Ingredientes: La piel rallada de una naranja y el jugo de media 2 cucharadas de licor de café (lo hay sin alcohol también) 100 gr de azúcar integral de caña 1 cucharada de semillas de lino molidas 1 cucharada de harina o fécula de maíz 150 ml de aceite de girasol 350 gr de harina […]

Bizcocho almendrado

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Receta para 8 personas Ingredientes: 150grs de azúcar de panela 60 grs harina de almendra 3 cucharadas aceite 60grs de harina 1/2 cucharada vinagre 1/2 cucha de polvos de hornear (levadura) 30 grs semillas amapolas 1/2 taza agua 1 cucharada esencia almendra Necesitaras un molde para magdalenas (si no tienes, cualquiera para horno sirve). Preparación: […]

Bolitas de coco

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Ingredientes para hacer la bolitas: 4 Cucharadas de manteca de coco 4 cucharadas de almendras molidas 2 cucharadas de ágave, yacón o 1/2 cucharadita de stevia para endulzar (si lo deseas también puedes usar dátiles, pasas, orejones, déjalos durante 2 horas en agua antes de realizar la receta) 2 cucharadas de coco rallado 1/2 cucharadita […]

Muffin de calabaza

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Ingredientes: 400gr de harina, 200grs de azúcar morena integral, 1 cucharadita de polvos de hornear, ½ cucharadita de vainilla, ½ cucharadita canela en polvo, ¼ cucharadita sal, 200grs calabaza hecha puré, 1 taza agua fría, 2 cucharadas aceite, 1 cucharadita vinagre, ralladura de 1 naranja, chips o mostacilla de chocolate vegano y un molde para […]

Budín de pan y frutas

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Para 8 a 10 personas Ingredientes:  3/4 litro de bebida vegetal, 1/4 taza de azúcar morena integral, 1/2 kilo aprox de pan del día anterior, 3 cucharadas de harina de garbanzo, 1 cucharada de arándanos, uvas o pasas, 1 ramita pequeña de canela, 3 tiras de cascara de naranja, 1 manzana pelada y picada en cuadritos. Preparación: Ponemos la […]

Manzanas rellenas

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manzanas rellenas

Ingredientes: 4 manzanas, 1 cucharada de aceite girasol, 1 cucharada de almendras, 4 o 5 orejones (albaricoques desidratados), 1 cucharada de uvas pasas, 1/2 cucharadita de canela, 2 cucharadas de azúcar morena integral. Preparación: Lavar las manzanas, cortarles la tapa y sacarles el interior para que queden huecas. Picar en cuadritos las mazanas (lo que hemos sacado […]

Bizcocho de algarroba

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Ingredientes: 1 taza de harina de algarroba 1 taza de harina blanca 2 cucharadas de polvos de hornear 2 plátanos maduros 1 taza de pistachos ( se puede reemplazar por almendras, cacahuetes o nueces) 1 taza de bebida vegetal 1/2 taza de aceite 1 cucharada de cacao en polvo 1 cucharadita de canela en polvo 1/2 […]

Peras bella Elena

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INGREDIENTES: 4 Peras 2 DL. Vino blanco 3DL. Agua 200 Grs de melaza de arroz Vaina de vainilla Rama de canela Anís estrellado Cáscara de limón 150 Grs de cacao 1 DL de nata vegetal Granillo de almendra ELABORACIÓN: Pelar las peras, descorazonar. Cocer las peras en el agua junto con el vino blanco y los aromas, […]

Manzana caliente con zumo de mango, frutos secos y crema de algarroba

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INGREDIENTES. 4 manzanas al gusto ¼ L. zumo de mango. 10 gr de kuzu diluído. ¼ dl de aceite de oliva. 100 grs de nueces peladas. 50 grs de pasas remojadas. 100 grs de orejones. 50 grs de crema de algarroba C/S de hierba buena. 2 Cucharadas soperas de melaza de arroz Sal marina sin refinar. 1 Limón. […]

Pasta frola de pera

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pasta_frola

Para hoy te proponemos esta receta típica de la gastronomía de Paraguay, Uruguay y Argentina. La pasta frola por lo general se compone de una masa cubierta de dulce de membrillo, aunque también pueden utilizarse otros rellenos. Es adornada con tiras delgadas de la misma masa, dando forma de cuadriculado. Ideal para una tarde familiar o para la merienda de los niños. Ingredientes para la masa: 100 grs […]

Barritas energéticas y bolitas de avena

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barritas_energeticas_y_avena

Receta para unas 10 barritas energéticas. Ingredientes: 170 grs de semillas de sésamo, 2 cucharadas de sirope (puede ser de arce, agave o manzana), 1 cucharada de uvas pasas, 1 pizca de sal. Preparación: En una fuente colocamos las semillas y las trituramos solo un poco. Le agregamos el sirope, las pasas y la sal. Mezclamos todo y con […]

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