Salsas y Aliños ECO agricultor

Salsa de cilantro

Publicado en Recetas, Salsas y Aliños | Sin Comentarios »

salsa cilantro

Ingredientes para la salsa de cilantro: 1 buen puñado de hojas de cilantro 200 ml de leche de coco 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 pellizco de sal y otro de comino El jugo de 1/2 limón . Preparación: En una batidora pon el coco y ve añadiendo el resto […]

Pesto de semillas de girasol

Publicado en Recetas, Salsas y Aliños | Sin Comentarios »

receta pesto

Ingredientes: 1 buen puñado de varias hierbas aromáticas: orégano, estragón, cebollino, tomillo y ajedrea 200 gr de semillas o pipas de girasol dejadas en remojo la noche anterior o durante 8 horas 1 diente de ajo mediano 200 ml de aceite de oliva 1 pellizco de sal Elaboración: Primero ponemos las hierbas en un procesador […]

Chutney de tomate

Publicado en Recetas, Salsas y Aliños | 1 Comentario »

chutney_tomate

El chutney es una pasta de origen indio. Se emplea como condimento y acompañante de primeros platos. En su elaboración se emplean muchas especias, por lo que es normalmente algo picante. Se puede hacer de muchos y distintos ingredientes como frutas y verduras. Los mas conocidos son de tomate, ajo, pimiento, mango y coco. Ingredientes: 1 kilogramo de tomates maduros, 3 manzanas, 1/4 de vinagre blanco, […]