Consejos para que tengas éxito en el cultivo del pimiento

Publicado en Agricultura Ecológica, Blog | 7 Comentarios »

pimientos

La planta del pimiento o ají, Capsicum annum L, es de tipo herbácea que, aunque es perennne, se suele cultivar de forma anual. Pertenece a la familia de las Solanáceas igual que la berenjena, la patata o papa y el tomate.

El pimiento es muy consumido en muchas zonas del mundo debido a su sabor y forma parte de muchas recetas de cocina tradicionales por su facilidad para ser preparado o cocinado de muchas formas diferentes. Conoce las propiedades nutricionales del pimiento.

Las flores de la planta del pimiento son autógamas, por lo que son capaces de autopolinizarse. El fruto de esta planta (una baya) puede ser de color amarillo, blanco, violeta, naranja, rojo o verde y en su interior se encuentran las semillas que podremos sacar y guardar para posteriores siembras.

Vamos a conocer algunos datos importantes a tener en cuenta a la hora de cultivar pimientos en nuestro huerto ecológico.

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Consejos para el cultivo del pimiento o ají

plantar pimientoSiembra: deja, al menos, 50 centímetros entre semilla y semilla para que las plantas tengan suficiente espacio para desarrollarse.

Temperatura: La planta del pimiento es bastante sensible a las temperaturas. Una gran diferencia entre las temperaturas nocturnas y las diurnas puede provocar problemas en el desarrollo de las flores. Temperaturas demasiado altas podrían provocar la caída de las flores y de pequeños frutos que ya hubieran aparecido, mientras que las temperaturas bajas pueden producir pimientos más pequeños y/o deformados.

Suelos: la planta del pimiento requiere de suelos con un pH de entre 6,5 y 7, profundos, ligeramente arenosos, con buen drenaje y ricos en materia orgánica y ricos en nitrógeno.

Luz: el pimiento necesita exposición directa al sol, especialmente durante el principio de la vida de la planta y durante la floración.

Humedad: el exceso de humedad en el ambiente puede causar problemas en la fecundación de las flores, y si además sumamos altas temperaturas incluso éstas se pueden llegar a caer.

Riegos: la mejor forma de regar que te puedo aconsejar es el riego por goteo. Así se aprovecha muy bien el agua y se reducen las pérdidas por evaporación. Procura que los riegos sean regulares pero no te excedas con la cantidad del agua. Un exceso de riegos podría producir la caída de las flores. Los riegos irregulares o falta de agua suelen producir rajas en los pimientos.

Destallado: según va creciendo la planta iremos retirando los tallos que vayan saliendo fuera de los dos o tres tallos principales que queramos dejar en la planta. Esto favorecerá la ventilación y mejorará el acceso de la luz. También retiraremos las hojas que no estén en buen estado o que puedan presentar enfermedades.

Poda: la poda puede ser una práctica útil para mejorar las condiciones de la planta, especialmente si se cultiva en invernadero. La poda va a favorecer la aireación de las plantas y que éstas sean más vigorosas y produzcan mejores frutos. Te animo a que leas más sobre en estas guías y manuales sobre poda.

Tutorado: los tallos de la planta no son especialmente resistentes y fuertes, por lo tanto el tutorado es una de las labores que debemos llevar a cabo durante el cultivo del pimiento para mantener la planta recta. Hay multitud de tutorados diferentes que podemos poner en práctica, mira estos ejemplos de tutorado.

Plagas: las plagas más comunes que pueden aparecer durante el cultivo del pimiento son las orugas, los nematodos, la mosca blancaaraña roja (especialmente cuando se dan temperaturas altas con baja humedad y/o excesos de nitrógeno en la tierra de cultivo), el pulgón, los trips y la cochinilla (cuando hay temperaturas medias/altas y humedad alta). Mira cómo prevenir y combatir plagas de forma ecológica.

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Aprovecho para recordarte que en nuestro libro “Huertos urbanos y macetohuertos” tienes mucha información útil para iniciarte en la horticultura ecológica urbana que te puede interesar.

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6 respuestas a Consejos para que tengas éxito en el cultivo del pimiento

  1. Me gustaría +$¥ pusieran la descripción botánica y taxonómica

  2. Mmmmm me gusta

  3. Gracias por vuestra pagina a la que sigo diariamente por el grupo de noticias. Pero me gustaría haceros una pregunta concreta. Se pueden asociar ¿”El pimiento con la berenjena”?- ¿Conque se podrían asociar este tipo de plantas?
    Salu2

  4. HOLA QUE TAL, ES POSIBLE SABER QUE CANTIDAD DE SEMILLA TIENE UN PIMENTÓN.

  5. consulta, una vez que la mata crece y da los pimentones: 1) cuando los corto o desprendo:? espero estén rojos?. 2) si la le coseché los pimentones ahora, que ago con la plata? osea: ella sigue viva y dará mas pimentones? o la debeo arracar y sustituir por otra?

  6. German a dicho en 12 agosto, 2016

    Gracias por sus sugerencias, son muy buenas y valiosas.

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