JORNADA: ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA Y SANA. UNA OPCIÓN DE MEJORAR TU SALUD Y EL ENTORNO

ECO agricultor Actualizado: 21 mayo 2017
Jornada: Alimentación ecológica y sana. Una opción de mejorar tu salud y el entorno
  • 0.00 / 5 5
0 votos
Foro-Charla
Fecha 17/06/2017 – 17/06/2017
Dirección La Casa Encendida Ronda Valencia, 2
Localidad Madrid
Provincia MADRID

Salas de trabajo, Segunda planta

Precio: Gratuito

  • Sesión 1: de 10.00 a 14.00 h
  • Sesión 2: de 15.00 a 20.00 h

Información
Entrada libre hasta completar aforo

Jornada de profundización en los principios esenciales de una alimentación saludable con Begoña García, asesora nutricional y técnica agrícola, que explicará la importancia de los alimentos limpios y llenos de nutrientes con valor para la salud.

Trabajaremos las bases de una alimentación saludable, sin dietas y con pautas que nos permiten organizar el consumo de alimentos completos, sanos y económicos.

Programa

  • Conocer y reconocer que no es que haya alimentos buenos y malos.
  • Claves básicas para saber escoger buenos alimentos.
  • Productos básicos de todas las pirámides de la alimentación, según tu tendencia nutricional.
  • Técnicas orientadas a saber seleccionar nuestros alimentos.
  • Cuestiones de salud.
  • Diferencias entre los distintos modos de producción de alimentos.

Ahondaremos en las opciones personales, según tu tendencia: ovolactovegetariana, vegetaria, intolerante al gluten, lactosa, vegano o cualquier tendencia nutricional escogida. Iremos viendo cómo, a través de cada pirámide de nutrición personal, nuestra salud nutricional depende de cómo se producen, transforman y cocinan los alimentos; y en qué ambiente se consuman, para de esta manera tener una salud integral. Conversaremos en círculo respecto a las cuestiones que más nos interesan e inquietan en torno a la alimentación y la salud.

Las dos sesiones serán facilitadas por Beatriz Gallego, acompañando los procesos de indagación con dinámicas grupales y por parejas para abrir (check-in) y cerrar (check-out) las sesiones y compartir experiencias personales, dudas, propuestas, etc.

Begoña García, ingeniera técnica agrícola, formadora y asesora en Alimentación, consultas individuales y colectivos, como el de educación “Red de Madres de Día” de España. Es, asimismo, profesora honorífica de la Escuela de Enfermería (Universidad de Cantabria) y socia fundadora de la Asociación de productores y consumidores “Efecto Ecológico” en Cantabria.

Beatriz Gallego y Asociación Red Amaltea presentan y facilitan esta jornada. Red Amaltea y 14grapas.com desarrollan proyectos en sostenibilidad comunitaria, formación y facilitación de grupos, organizaciones, desarrollo personal y proyectos socioambientales.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *