Características de las hortalizas de fruto

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Características Generales de las Hortalizas de Fruto
Están formada por las Solanáceas: berenjena, tomate, pimiento, … y curcubitáceas: calabaza, calabacín, melón, pepino, sandía,…
La floración y su maduración posterior ocupan el suelo por un periodo prolongado.
El fruto de las solanáceas tiene forma de baya con piel y carnoso en el caso de las berenjenas o bien con piel fina y con pulpa como el del tomate.
Las pulpas de las cucurbitáceas son de distintas consistencias en unos frutos con piel gruesa que reciben el nombre de pepónides, de pie gruesa conteniendo gran cantidad de agua y tallos rastreros y frágiles si exceptuamos el caso del calabacín. Aquí puedes ver el calendario de siembra (está adaptado al hemisferio norte, para el hemisferio sur debes sumarle 6 meses)

CLIMA

    • Todas estas hortalizas de fruto requieren para su maduración de climas templados y sol.

Los climas húmedos y las heladas tardías afectan mucho a estos cultivos.

EL CULTIVO

El Suelo:

  • El suelo ha de tener consistencia media y fresco, con buen drenaje sin estancamientos que podrían pudrir las raíces y frutos

El Abonado:

  • El abonado con materia orgánica se deber realizar con tiempo previo suficiente o añadiendo compost bien fermentado tanto en el momento de la siembra como en el del trasplante.
  • Cuando aparecen los primeros capullos se hace necesario abonar con potasio para la producción posterior de frutos.

El Riego:

Regar abundantemente en la primera fase del ciclo vegetativo.

Los cuidados:

  • En el Pimiento, la berenjena o el tomate, será necesario eliminar los brotes axilares.
  • El trasplante deber realizarse cuando presentan un estadío vegetativo ya avanzado con el clima estable.
  • Las cucurbitáceas requieren que se les corte frecuentemente las ramas radiales de que disponen en el caso de poca cantidad de sarmientos

COMPATIBILIDADES
 

  • Las solanáceas se pueden cultivar conjuntamente con lechugas, ajos y cebollas
  • Las cucurbitáceas, en tanto dejen terreno para ello se combinan bien con la lechugas rábanos y espinacas.

LA ROTACIÓN
 

  • Son cultivos muy independientes y difíciles de rotar en tanto no es buena idea cultivarlos dos temporadas seguidas en el mismo lugar o tras la col ni de cultivo de solanáceas (ajos, cebolla, lechuga..)..

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