Lechuga: propiedades y sus beneficios

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lechugaecologica

La lechuga es una de las verduras de hoja verde que más consumimos, especialmente en las dietas de adelgazamiento, aunque se recomienda a todo tipo de personas por sus beneficios nutricionales. Se cree que es originaria de Asia y actualmente es cultivada en todo el mundo, aunque los griegos ya lo hacían hace más de 2.000 años. Las lechugas tienen un sabor suave y son refrescantes.

En la cocina la podemos disfrutar en ensalada, cremas, batidos verdes, en rollitos, etc.

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Propiedades de la lechuga (Lactuca sativa)

La lechuga tiene vitaminas A, del grupo B (B1, B2, B3, B9), C y E.

Posee minerales como el magnesio, potasio, calcio, sodio, hierro o selenio.

Tiene flavonoides que cuidan nuestro corazón, protegen al hígado, nos protegen ante enfermedades degenerativas y ante patógenos, protegen nuestro estómago de úlceras, entre algunas de sus funciones.

Es una hortaliza que nos ayuda a eliminar los líquidos retenidos por su efecto diurético, por eso está indicada en casos de cistitis, cálculos renales,  hipertensión, obesidad, etc.

La lechuga combate los radicales libres.

Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre

Favorece la expulsión de gases intestinales

Por su contenido en ácido fólico está recomendado durante el embarazo y lactancia

Nos ayuda a prevenir la osteoporosis

La lechuga es saciante, lo cual resulta especialmente beneficioso para personas que están haciendo dieta y que quieren adelgazar

El consumo de lechuga favorece la buena circulación de la sangre e incluso previene la formación de coágulos sanguíneos.

Facilita la relajación y el buen descanso por la noche, si te cuesta dormir y tienes insomnio cena una ensalada o una crema de lechuga y te facilitará el descanso.

También tiene un ligero poder analgésico, pudiendo reducir dolores ocasionados por golpes.

Posee propiedades digestivas

Tiene fibra que favorece el buen tránsito intestinal

Ayuda en casos de inflamación abdominal por gases y malas digestiones

La lechuga ayuda a mejorar los casos de asma

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Tipos de lechuga

Entre las lechugas más comunes encontramos:

Romana: tiene la hoja alargada y estrecha

Cogollo: son unas lechugas con el tallo muy pequeño

Hoja mantecosa: tiene una hoja muy ancha de color verde intenso con un tacto muy suave.

Trocadero: tiene unas hojas de un verde más pálido y éstas son blandas.

Hoja de roble: tiene hojas marrones y granates onduladas muy características.

Escarola: tiene los bordes dentados y rizados o lisos. La podemos encontrar principalmente en invierno

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11 respuestas a Lechuga: propiedades y sus beneficios

  1. Willy a dicho en 31 marzo, 2013

    Magnífica información, sin embargo me gustaría que adicionaran fotografías de los diferentes tipos de lechuga, para conocerlas mejor.. ¡Gracias!

  2. No sé, tuve problemas de gases y el médico me dijo que dejara de comer verduras crudas, guisantes y coles. Me hizo especial hincapié en la lechuga, quizá porque sabía que yo como muchas ensaladas….

  3. Elisa a dicho en 8 octubre, 2013

    Muy buena la lechuga yo la he tomado cocida en agua, se toma el agua te da una tranquilidad total al dormir. Recomendada muy buena

  4. zetaris a dicho en 12 mayo, 2014

    estupendo lo de las fotos, si fuera posible

  5. grasias …….tengo un proyecto y eso me sirvi ……….:) :) 😉

  6. Me gustaria saber sii el agua de la lechuga se le puede dar a un bebe de 8 meses porque mi niño se despierta de 5 veces a mas durante la noche y en el dia no duerme y si lo hace lo hace por minutos nada mas.
    Como se prepara solo con una hoja o toda la lechuga.
    Muchas gracias de antemano.

  7. Muy buen artículo, me encanta la lechuga y encima tiene un montón de propiedades beneficiosas para la salud

  8. el agua de la lechuga es muy bueno para dormir bien

  9. Es una nota excelente, gracias lo comparto es bueno que se difunda las propiedades de lo que nos alimenta. No solo la como en ensaladas, preparo licuados y mas.

  10. Carlos a dicho en 17 marzo, 2016

    Buenísima la información. Soy docente rural y trabajo con alimentación saludable.

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