Los beneficios nutricionales y medicinales del apio

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zumoapio

El apio es una hortaliza muy saludable con grandes propiedades nutricionales y medicinales. No puede faltar a la hora de preparar caldos y platos tan completos, nutritivos y tradicionales como los potajes o pucheros. Hipócrates ya lo utilizaba por sus propiedades medicinales y los romanos y griegos lo utilizaban tanto por sus usos culinarios como curativos. Desde luego, es una verdura importante a incluir de forma habitual, en especial si estás haciendo dieta para adelgazar y quieres perder peso de forma saludable.

El apio se puede consumir cocinado y también crudo en ensaladas y para acompañar hummus y otros dips.

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Propiedades nutricionales del apio

El apio contiene vitaminas A, B1, B2, B6, B9, C y E, minerales como el potasio, sodio, calcio, zinc, magnesio, hierro, azufre, fósforo, cobre y silicio, aceite esencial y fibra.

El apio es una verdura con acción antioxidante, cardioprotector, antibacteriana, diuretica, antiinflamatorio, expectorante, depurativa, sedante, digestiva, inmunoestimulante, analgésico.

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Beneficios para la salud del consumo del apio

Es uno de los diureticos más potentes.

Aumenta nuestras defensas naturales

Debido a su accion expectorante, es muy útil para eliminar mucosidad

Está indicado en dolencias con inflamacion

Produce una inhibición en el desarrollo de células cancerígenas

Ayuda a depurar el organismo

Estimula la eliminación de líquidos acumulados en el organismo

Contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular

El apio ayuda a reducir la tensión arterial

Mejora el peristaltismo intestinal

Favorece la reduccion de los niveles de glucemia en sangre

Está recomendado en dolencias articulares y reumatismo

La fibra del apio ayuda a reducir el colesterol en sangre

Es un excelente remineralizante

Mejora los casos de gota, acido úrico alto o hiperuricemia

Puede aliviar los dolores articulares

El apio combate los daños de los radicales libres

Nos ayuda a prevenir el estreñimiento

Puede contribuir a eliminar los cálculos renales y biliares

Acelera la cicatrización de heridas

Es de ayuda en casos de fatiga crónica o de astenia y cansancio

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23 respuestas a Los beneficios nutricionales y medicinales del apio

  1. Gracias por su interesante artículo el cual voy a compartir
    Siempre habia oido hablar del apio, pero no me lo habían descrito tan bien.

  2. Gracias por este articulo tan completo. No ha faltado apio en mi alimentacion desde que tengo uso de razón, he leido que es el alimento de la alegria. saludos .

  3. Me alegra mucho saber todos estos beneficios,yo lo tomo a diario ,le extraigo su jugo y lo mezclo con jugo de naranja y lo tomo en ayunas , es maravilloso.

  4. Exelentes aportes para nuestra salud, yo y mi madre lo estamos consumiendo todas las mañanase

  5. El apio es demasiado fuerte de sabol como se podría suavisal

  6. Muy útil la información, a partir de ahora lo consumiré con mas regularidad.

  7. OS-FELICITO-Y-DOY-LAS-GRACIAS-POR-VUESTRO-TRABAJO;ES-PRECIOSA-VUESTRA-LABOR,GRACIAS,Atte,PEDRP,A,S.

  8. Gladis a dicho en 20 julio, 2013

    Sólo les quedo algo en tintero…. me podrían decir cuánta cantidad sería la recomendada para estar cubiertos sin sobrepasarse?? Desde ya el artículo es muy bueno y da ganas de comer con satisfacción!!! Gracias!!!

  9. hola me han comentadoque el apio me puede volver esteril, que me puede contestar ya que dias atras tenia una dieta de licuado de apio con piña. y quisiera que usted me contestara. gracias

  10. Hola, quería saber como prepararlo y si hay alguna dieta para seguir. Gracias

  11. que posibilidades hay de consumir el apio crudo y que consecuencias puede tener

  12. si voy a tomar apio para adelgazar como y conque lo debo prepara y cuantas tomas

  13. Muy completa la información, sabía de algunos beneficios pero de todos ellos, de a hora en mas lo consumiré con mas regularidad

  14. Buenas indicacionea…aumente el consump de apio para bajar de peso, liberar presion por los liquidos. Me sabe rico comerlo crudo.
    Hare lo de la naranja + apio.
    Hasta luego.

  15. gracias por esta informacion tan valiosa

  16. por favor me pueden dar receta del algún jugo para la artritis o dolores articulares

  17. Andrea a dicho en 2 agosto, 2016

    LA PLANTA DE MARTIN GALVIS
    Tiene muchas propiedades curativas, es excelente para bajar el azúcar, para eliminar tumores, es buen desinflamatorio, tienen propiedades antibacterianas, eliminando infecciones y eliminando toxinas, regula el colesterol y mejora la circulación, elimina los gases
    Lo puedes consumir con mucha tranquilidad, realizando una preparación en efusión: cuatro hojas en un litro de agua hirviendo, por nueve días

  18. Excelentes las informaciones de este boletín: Gracias!

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