Los beneficios nutricionales y medicinales del apio

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zumoapio

El apio es una hortaliza muy saludable con grandes propiedades nutricionales y medicinales. No puede faltar a la hora de preparar caldos y platos tan completos, nutritivos y tradicionales como los potajes o pucheros. Hipócrates ya lo utilizaba por sus propiedades medicinales y los romanos y griegos lo utilizaban tanto por sus usos culinarios como curativos. Desde luego, es una verdura importante a incluir de forma habitual, en especial si estás haciendo dieta para adelgazar y quieres perder peso de forma saludable.

El apio se puede consumir cocinado y también crudo en ensaladas y para acompañar hummus y otros dips.

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Propiedades nutricionales del apio

El apio contiene vitaminas A, B1, B2, B6, B9, C y E, minerales como el potasio, sodio, calcio, zinc, magnesio, hierro, azufre, fósforo, cobre y silicio, aceite esencial y fibra.

El apio es una verdura con acción antioxidante, cardioprotector, antibacteriana, diuretica, antiinflamatorio, expectorante, depurativa, sedante, digestiva, inmunoestimulante, analgésico.



Beneficios para la salud del consumo del apio

Es uno de los diureticos más potentes.

Aumenta nuestras defensas naturales

Debido a su accion expectorante, es muy útil para eliminar mucosidad

Está indicado en dolencias con inflamacion

Produce una inhibición en el desarrollo de células cancerígenas

Ayuda a depurar el organismo

Estimula la eliminación de líquidos acumulados en el organismo

Contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular

El apio ayuda a reducir la tensión arterial

Mejora el peristaltismo intestinal

Favorece la reduccion de los niveles de glucemia en sangre

Está recomendado en dolencias articulares y reumatismo

La fibra del apio ayuda a reducir el colesterol en sangre

Es un excelente remineralizante

Mejora los casos de gota, acido úrico alto o hiperuricemia

Puede aliviar los dolores articulares

El apio combate los daños de los radicales libres

Nos ayuda a prevenir el estreñimiento

Puede contribuir a eliminar los cálculos renales y biliares

Acelera la cicatrización de heridas

Es de ayuda en casos de fatiga crónica o de astenia y cansancio

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41 respuestas a Los beneficios nutricionales y medicinales del apio

  1. Gracias por su interesante artículo el cual voy a compartir
    Siempre habia oido hablar del apio, pero no me lo habían descrito tan bien.

  2. Gracias por este articulo tan completo. No ha faltado apio en mi alimentacion desde que tengo uso de razón, he leido que es el alimento de la alegria. saludos .

  3. Me alegra mucho saber todos estos beneficios,yo lo tomo a diario ,le extraigo su jugo y lo mezclo con jugo de naranja y lo tomo en ayunas , es maravilloso.

  4. Exelentes aportes para nuestra salud, yo y mi madre lo estamos consumiendo todas las mañanase

  5. El apio es demasiado fuerte de sabol como se podría suavisal

  6. Muy útil la información, a partir de ahora lo consumiré con mas regularidad.

  7. OS-FELICITO-Y-DOY-LAS-GRACIAS-POR-VUESTRO-TRABAJO;ES-PRECIOSA-VUESTRA-LABOR,GRACIAS,Atte,PEDRP,A,S.

  8. Gladis a dicho en 20 julio, 2013

    Sólo les quedo algo en tintero…. me podrían decir cuánta cantidad sería la recomendada para estar cubiertos sin sobrepasarse?? Desde ya el artículo es muy bueno y da ganas de comer con satisfacción!!! Gracias!!!

  9. hola me han comentadoque el apio me puede volver esteril, que me puede contestar ya que dias atras tenia una dieta de licuado de apio con piña. y quisiera que usted me contestara. gracias

  10. Hola, quería saber como prepararlo y si hay alguna dieta para seguir. Gracias

  11. que posibilidades hay de consumir el apio crudo y que consecuencias puede tener

  12. si voy a tomar apio para adelgazar como y conque lo debo prepara y cuantas tomas

  13. Muy completa la información, sabía de algunos beneficios pero de todos ellos, de a hora en mas lo consumiré con mas regularidad

  14. Buenas indicacionea…aumente el consump de apio para bajar de peso, liberar presion por los liquidos. Me sabe rico comerlo crudo.
    Hare lo de la naranja + apio.
    Hasta luego.

  15. gracias por esta informacion tan valiosa

  16. por favor me pueden dar receta del algún jugo para la artritis o dolores articulares

  17. Andrea a dicho en 2 agosto, 2016

    LA PLANTA DE MARTIN GALVIS
    Tiene muchas propiedades curativas, es excelente para bajar el azúcar, para eliminar tumores, es buen desinflamatorio, tienen propiedades antibacterianas, eliminando infecciones y eliminando toxinas, regula el colesterol y mejora la circulación, elimina los gases
    Lo puedes consumir con mucha tranquilidad, realizando una preparación en efusión: cuatro hojas en un litro de agua hirviendo, por nueve días

  18. Excelentes las informaciones de este boletín: Gracias!

  19. a mi me ha solucionado la hinchazon de las piernas,lo tomo crudo un poco cada dia.

  20. Hola se puede conservar el apio ya licuado por varios dias en el refrigerador o puerde propiedades

  21. gracias por el articulo es de mucha utilidad yo lo como con adereso Ranch para ensalada hacen muy buena combinacion para mi … una ves mas gracias a ECO agricultor un saludo desde memphis TN USA

  22. Yo lo tomo en ayunans licuado junto con unas ramitas de perejil, un tomate maduro y una rodajita de jenjibre, es excelente para verse joven y jovial

  23. Excelente articulo, que información tan interesante, pero tengo una duda, del Apio: ¿solo se consumen las hojas o también se consume el tallo? que pena pero apenas lo estoy conociendo.

    Bendiciones.

  24. Pero por lo menos 3 días en el refrigerador sería mucho ?

  25. Me hablaron de los beneficios del apio me puede ayudar en la soldadura del perone q esta con platina y clavos y como debo tomarlo en es tracto puede ser le agradezco su atención saludos

  26. Maria a dicho en 6 febrero, 2017

    Hola! Existe alguna contraindicación? Es que me encanta, lo como a diario y no se si por consumir demasiado (2-3 tallitos diarios) tenga algún efecto negativo.
    Gracias!

  27. julio a dicho en 11 abril, 2017

    Tenia Cálculos biliares, los médicos me dijeron que debía operarme, pero despues de tomar sumo de apio y zanahoria por aproximadamente 3 meses volví hacerme la ecografia y los calcuos biliares desaparecieron,

  28. raul a dicho en 13 abril, 2017

    SI ES CIERTO EL APIO REBAJANDOLO CON JUGO DE TORONJA Y/O SABE MUY RICO

  29. Maria a dicho en 1 agosto, 2017

    Es ciertisimo lo del apio!!.. Yo sospechava que tenía anemia y comensé a
    tomar un jugo con Apio,el jugo de un limón, remolacha, lechuga, zanahoria, berro, espinaca,
    perejil y tomate. esto me ha hecho desaparecer. Cansancio, insomnio y
    dolor en mis rodias y tomándome este jugo en el nombre de Dios.
    Me siento super bien”, todas esas dolencias han desaparecido, gracias a l
    a gracia de Dios.

  30. YO CONSUMO EL APIO EN JUGO POR LAS MAÑANAS, DESDE ENTONCES HA MEJORADO MI SISTEMA DIGESTIVO, YA NO TENGO PESADEZ EN EL ESTOAGO DESPUES DE COMER ALIMENTOS PESADOS, ME SIENTO MUY BIEN DESDE ENTONCES Y LO RECOMIENDO CONSUMIRLO CRUDO LICUADO Y NOTARAN EL EFECTO CASI DE INMEDIATO.
    SALUDOS,

  31. eduardo a dicho en 9 agosto, 2017

    Buen diua, el apio, como extraigo el jugo sin pasarlo por sal, soy hipertenso, gracias

  32. Hola amigos pesaba 78 kilos empeze tomando apio para quitar el amargo,utilizo naranja manzana,he perdido el volumen de la barriga bastante en tan solo una semana ,me ha llevado al baño muchas veces antes no podía ir con frecuencia ahora voy hasta 5 veces al día.
    Estoy contento con el apio.

  33. Queria preguntar si el apio puede servir en la disfunción erectil.
    Eso dicen algunas informaciones pero no lo sé y Vds parecen serios
    Gracias

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