Propiedades nutricionales de los garbanzos

Publicado en Blog, Consumo Ecológico | 6 Comentarios »

garbanzos

Los garbanzos son legumbres con muchas propiedades nutricionales. Son muy energéticos, nutritivos y tienen gran contenido en vitaminas, minerales, fibra y proteína, por lo que se recomiendan para llevar una dieta saludable, igual que las lentejas.

Los garbanzos se cultivaban en el Mediterráneo y se extendieron al resto del mundo. Actualmente son una de las legumbres más consumidas y se utilizan para elaborar multitud de recetas de cocina.

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GARBANZOS Propiedades nutricionales de los garbanzos

Contiene vitaminas del grupo B (B1, B2, B6, B9), C, E y K

Los garbanzos poseen minerlaes como el hierro, magnesio, potasio, fósforo, calcio o zinc

Es rico en proteínas vegetales

Combaten la anemia

Cuidan la salud de nuestro hígado

Tienen lecitina, un compuesto que ayuda a eliminar grasas

Nos protegen ante enfermedades cardiovasculares

Favorecen la buena circulación sanguínea

Los garbanzos cuidan nuestro sistema digestivo

Tiene efeco diurético, ayudando a eliminar líquidos retenidos.

Resultan beneficiosos para las personas con hipertensión

Combaten los estados de fatiga y cansancio físico y mental

Los garbanzos cuidan del buen funcionamiento del sistema nervioso y del muscular.

Posee folatos que favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso y son capaces de reducir el riesgo de sufrir infartos

Poseen ácidos grasos esenciales que protegen los órganos vitales y facilitan la absorción de vitaminas liposolubles.

Reducen el estrés y los estados nerviosos y depresivos leves.

Los garbanzos son ricos en fibra que facilita un tránsito regular y evita el estreñimiento

Resultan muy beneficiosos especialmente en casos de diabetes

Por su contenido en ácido fólico son muy beneficiosos durante el embarazo y la lactancia para evitar malformaciones y problemas en el desarrollo.

Los garbanzos tienen carbohidratos de absorción lenta, por lo que no provocan picos de azúcar, nos dan energía y nos mantienen saciados más tiempo, algo muy deseado en dietas para adelgazar y para diabéticos.

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5 respuestas a Propiedades nutricionales de los garbanzos

  1. Los garbanzos, tienen vitamina K?

  2. hector a dicho en 13 enero, 2016

    Recibo periódicamente informaciones de Eco Agricultor y no tengo otras palabras que decirles: Muchas….pero muchas gracias por enviarme toda estas informaciones que me han hecho aprender y practicar una alimentación sana …nutritiva….y muy saludable ….
    Realmente vuestras informaciones me han cambiado la vida y me han hecho consumir alimentos que han ayudado a mantener un estado físico y saludable…de manera optima.
    Muchas gracias una y mil veces mas…….
    Siempre mis puertas abiertas de mi correo para uds…….
    Hector

  3. Cali, Valle, Colombia Enero 16 de 2016

    Muchas gracias por la ingormación sobrelos garbanzos.Me gustaría saber si los garbanzos combaten los trigliceridos. Ademas si es posible que platos se pueden preparar gon los garbanzos.

  4. Buenísimas las informaciones recibidas!!!…me adhiero en todo al comentario de José Eduardo, Espero respuestas y seguir disfrutando las excelente notas y comentarios. Gracias y Saludos!

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