¿Sabes los efectos que tienen en tu salud los edulcorantes artificiales? Conoce alternativas sanas

Publicado en Blog, Consumo Ecológico | 9 Comentarios »

aspartamo

Pepsi Next afirma tener 60% menos de azúcar sin tener que sacrificar el sabor.
¿Mismo sabor, menos calorías? El desafío está en el aire. foodcate.com sugiere que completes el reto leyendo la etiqueta.
Ahí encontrarás que, en efecto, el contenido de azúcar se ha reducido.
El secreto para mantener el mismo sabor dulce en esta bebida se encuentra abajo en la lista, en forma de aspartame, acesulfame potásico y sucralosa. En realidad lo único que ha cambiado es que las 6 cucharaditas de azúcar han sido sustituidas por los 3 endulzantes artificiales, que son dañinos para la salud. El Dr. Mercola nos dice, “Aunque no son recomendables los refrescos, estaremos mucho mejor con la versión que solo contiene jarabe de maíz de alta fructosa”.

Los endulzantes artificiales no tienen lugar dentro de una alimentación sana
• Se cree que el aspartame (Nutrasweet y Equal) es cancerígeno y tiene más reportes de efectos secundarios que cualquier otro aditivo alimenticio.
• El acesulfame potásico (Acesulfame-K) ha sido relacionado con problemas en los riñones.
• La sucralosa (Splenda) reduce la cantidad de microfibra benéfica en el intestino en un 50% además de estar relacionada con muchas de las mismas reacciones adversas que el aspartame.
Contrario a lo que muchos creen, los endulzantes artificiales pueden estimular el apetito, aumentar el antojo por los carbohidratos, estimular el almacenamiento de grasa y el aumento de peso. Los refrescos de dieta o light en realidad podrían duplicar tu riesgo de obesidad.

¿Por qué el aspartame es peor que el azúcar?

El aspartame cuenta con el 75% de los reportes por parte de la FDA a causa de los cerca de 90 efectos secundarios. Muchas de estas reacciones son muy graves:
• Dolores de cabeza/migraña
• Espasmos musculares
• Taquicardias
• Ataque de ansiedad
• Mareo/vértigo
• Insomnio
• Dificultad en el hablar
• Convulsiones
• Erupciones en la piel
• Problemas de visión
• Pérdida del gusto
• Nauseas
• Irritabilidad y depresión
• Tinnitus y pérdida de audición
• Pérdida de la memoria
• Entumecimiento
• Fatiga
• Dificultad para respirar
• Dolor auricular

Investigaciones recientes también sugieren que el aspartame puede aumentar el riesgo de derrame cerebral y desencadenar o empeorar daño de:
• Tumores cerebrales
• Esclerosis múltiple
• Epilepsia
• Síndrome de fatiga crónica
• Enfermedad de Parkinson
• Alzheimer
• Retraso mental
• Linfoma
• Fibromialgia
• Diabetes

El aspartame – ¿Un veneno químico?

El libro llamado “Prescription for Nutritional Healing” de James y Phillis Balch enlista al aspartame bajo una categoría de “veneno químico“. “Aunque muchas personas se niegan a creer que los ingredientes tóxicos o que dañan la salud son permitidos y utilizados en la fabricación de alimentos, la evidencia en contra es abrumadora“.dice el Dr. Mercola

El aspartame esta hecho de 3 productos químicos:
Fenilalanina (50%) Es un aminoácido que se encuentra normalmente en el cerebro; un nivel excesivo de este aminoácido puede disminuir el nivel de serótina lo que puede provocar trastornos emocionales como la depresión.
Ácido aspártico (40%) De acuerdo con el trabajo del Dr. Blaylock, un profesor de la Universidad de Mississippi, existen cerca de 500 referencias científicas que demuestran que el exceso de aminoácidos excitatorios como este ácido está causando graves trastornos neurológicos crónicos.
Metanol (10%) También conocido como alcohol de madera, es un veneno mortal. Se libera gradualmente en el intestino delgado una vez que se encuentra con la enzima digestiva quimotripsina. Dentro del cuerpo, el metanol se convierte en ácido fórmico y formaldehido, éste último también es una neurotoxina letal conocida como carcinógena, que pasa libremente a través de su barrera hematoencefálica para causar los daños cerebrales y físicos ya mencionados.

¿Cómo la sucralosa puede dañar su salud?

La sucralosa (Splenda) como dijimos antes, está relacionada con muchos de los mismos efectos secundarios causados por el aspartame. La investigación publicada en el Journal of Toxicology and Enviornmental Health en el 2008 encontró que Splenda además de reducir la bacteria benéfica del intestino:
• Aumenta el nivel de ph en los intestinos.
• Afecta la glicoproteina del cuerpo, la cual tiene efectos cruciales de salud como rechazo a medicamentos como la quimioterapia, tratamientos contra el SIDA y tratamientos para enfermedades cardiacas.
• Es absorbida por la grasa (contrario a lo que se afirmaba)

El hecho de que la sucralosa pueda destruir la mitad de la bacteria buena del intestino es alarmante ya que éstas forman parte vital del sistema inmunológico y ayudan a reforzar la salud en general tanto física como mental

¿Existen alternativas naturales para el azúcar?

Una de las mejores alternativas es la stevia, una hierba altamente dulce derivada de la hoja de la planta de la stevia. Si tienes problemas de insulina, presión arterial alta, colesterol alto, diabetes o sobrepeso, lo mejor será evitar todo tipo de endulzantes artificiales que pueden aumentar tu sensibilidad a la insulina. Más opciones sanas son el sirope de agave, el de yacón, y además se pueden utilizar frutas deshidratadas y dátiles para endulzar.

Te recomendamos ver el documental de Cori Brackett llamado “Sweet Misery

 

nutricionavanzada
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9 respuestas a ¿Sabes los efectos que tienen en tu salud los edulcorantes artificiales? Conoce alternativas sanas

  1. gala a dicho en 27 enero, 2013

    Pues tomare azúcar en menos cantidad, aunq si hicieramos caso a todo lo que se dice no comeriamos nada.

    • Hola Gala,
      Al menos minimizar el consumo de azúcar refinada ya sería un gran logro. Tu salud te lo agradecerá.
      Por otra parte, esta información sobre el azúcar refinado no es “algo que se dice”, hay muchos estudios que han podido demostrar que, en definitiva, el azúcar refinado es un veneno.
      En cuanto a no comer nada: mientras sea perjudicial para la salud, haya sido producido por personas bajo explotación laboral y además su cultivo y/o comercialización implique perjuicios para el medio ambiente, pues sí, no deberíamos ni comerlo ni consumirlo. Hay infinidad de productos saludables a los que podemos recurrir, hay alternativas, pero claro, hay que hacer elecciones responsables y conscientes.
      Un saludo :)

      • Aurea a dicho en 27 enero, 2013

        Chapo! que somos muy cómodos y hay que romperse un poco más la cabeza para ver de dónde sale lo que consumimos. Ojo! que no lo digo por Gala ni mucho menos, solo en general.
        Si nos preocupásemos por consumir de aquellos que respetan al medio ambiente y al ser humano, y dejar de lado a los que tienen otro tipo de políticas menos respetuosas otro gallo cantaría, no quedaría más remedio que producir mejores productos y todos tendríamos unas mejores condiciones laborales. Yo creo que hay que consumir de aquel que lo merece y aunque cueste, si no podemos hacerlo siempre, seguro que podemos hacerlo más veces de las que lo hacemos ahora. A si que ánimo y a intentarlo.

      • Es una situacion bien interesante,la que se planteo,creo que es basico entenderlo para que se difunda la permacultura, una cultura se construye lentamente,muchos conceptos no tienen que ser por todos comprendidos, hay habitos dificiles de cambiar, yo me contento con un poco mas de permacultura dia a dia, pasito a pasito,tengo mucho que aprehender y cambiar.No hay contradiccion y no abandono, asi como hay zonas deforestadas ,contaminadas con desperdicios nucleares,en mi vida hay mucho del sistema del cual provengo, estoy en camino, me falta mucho. Pero tengo lo basico ,el deseo de vivir permaculturalmente, cada dia un poquito mas.

  2. june a dicho en 27 enero, 2013

    ¿El azúcar moreno o la panela son más saludables??

  3. Elvira a dicho en 24 abril, 2013

    De acuerdo con todo y se agradece la información, pero no en cuanto a la stevia, que aquí desaconsejáis para diabéticos, mientras en el enlace a vuestra propia descripción de las propiedades de la stevia se lee: “Es ideal para los diabéticos ya que regula de forma natural los niveles de glucosa en sangre. Numerosos estudios han demostrado sus propiedades hipoglucémicas, mejora la tolerancia a la glucosa y es recomendado para los pacientes diabéticos! ¿?

  4. Muchas gracias, por el aporte. Intentè hacer un edulcorante con estevia natural, siguiendo las indicaciones respectivas, pero la verdad es que no resultò tan dulce y el gusto residual era con mucho sabor a hierba, pasto, por lo que tuve que continùar con una stevia lìquida, supuestamente sin mayores aditivos Dailys, soy de Chile y no tengo confianza en la stevia en polvo que hay en el mercado.
    Saludos

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