ECOagricultor el 23 abril, 2013 en Primer plato, Recetas | 0 Comentarios »
2 aguacates medianos sin cáscara ni semilla 1 rama de apio 1 taza de agua 1/2 cucharadita de orégano 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen 1 limón, el jugo Sal y pimienta al gusto Preparación Metan todo a la licuadora. Licúen y vacíen en un contenedor. Refrigeren 15 minutos aproximadamente antes de servir. [...]
ECOagricultor el 19 abril, 2013 en Aperitivos, Recetas | 0 Comentarios »
La clave de este plato es el suave sabor a limón, por el zumo en la manzana y la piel en la crema. La crema de guisantes (arvejas) Poner a hervir un vaso de guisantes congelados en el agua justa para cubrirlos, añadir un poco de sal y toda la piel de un limón pequeño [...]
ECOagricultor el 12 abril, 2013 en Guarnición, Recetas | 0 Comentarios »
La crema de tomate: batir un tomate grande en trozos con cuatro tomates secos, medio bulbo pequeño de cebolleta (cebolla de verdeo), un chorro de aceite de oliva, sal, una cucharadita de cilantro o perejil picado y dos cucharaditas de citronela u otras hierbas y especias que haya y gusten. Si queda demasiado espesa, añadir [...]
ECOagricultor el 11 abril, 2013 en Primer plato, Recetas | 0 Comentarios »
Para la crema de alubias, triturar en la batidora: · 2 tacitas de alubias cocidas · 2 cucharadas de tomate frito · 1 diente de ajo · 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharadita de cominos molidos, 1 cucharadita de tomillo seco · bebida vegetal o caldo de verduras suficiente para obtener una crema densa, [...]
ECOagricultor el 28 marzo, 2013 en Primer plato, Recetas | 1 Comentario »
INGREDIENTES 600g de espárragos verdes 1 cebolla 2 patatas medianas 1 cucharada de aceite de oliva agua sal PREPARACIÓN Pela las patatas y la cebolla, corta la parte más dura de los espárragos y lávalo todo. Pon un cazo pequeño con agua en el fuego (un vaso más o menos). Fuego medio-bajo. Corta la cebolla [...]
ECOagricultor el 12 marzo, 2013 en Blog, Miscelánea | 0 Comentarios »
Ingredientes: Aceite de almendras dulces………. 100 ml Manteca de cacao…………………….50 g Pulpa de aloe vera…………………….50 g Aceite esencial de árnica, lavanda, romero, caléndula, consuelda, etc. dependiendo de qué efectos quieras potenciar. En un bote de cristal de cierre hermético introducimos la pulpa del aloe vera bien triturada y la manteca de cacao rallada. Se añade el [...]
ECOagricultor el 16 enero, 2013 en Primer plato, Recetas | 0 Comentarios »
INGREDIENTES: 400 GRS DE CALABAZA SIN CÁSCARA. 100 GRS CEBOLLA. 100 GRS DE PUERRO. 50 GRS DE APIO. 2 HOJAS DE LAUREL. 1DL ACEITE DE OLIVA. 1 L. DE AGUA. C/S SAL MARINA. 1DL DE LECHE DE COCO. GUARNICIÓN: Teja de arroz, semillas de calabaza. ELABORACIÓN: Cortar las verduras en dados. Rehogar estas en el [...]
ECOagricultor el 10 enero, 2013 en Primer plato, Recetas | 0 Comentarios »
Ingredientes 150 gr Lentejas 1 Pimiento verde italiano 1 Cebolla pequeña 1 Diente de ajo 2 cucharadas de cacahuetes crudos Pimentón picante 1 Guindilla Comino Jenjibre en polvo Pimienta negra molida 2 cucharadas Zumo de limón 2 vasos de Agua Sal Elaboración Deja remojar en agua, la noche de antes, las lentejas. Si tienes lentejas [...]
ECOagricultor el 16 diciembre, 2012 en Primer plato, Recetas | 0 Comentarios »
La crema de lechuga está indicada para aliviar los dolores menstruales, ya que tiene un gran poder relajante. También tiene un efecto laxante. Ingredientes 1 lechuga 1/2 cebolla 1 patata Agua (o caldo de verduras) 1/2 pastilla de concentrado vegetal (opcional) 1 Guindilla Aceite de oliva Sal Frutos secos crudos o tostados (sin sal) Elaboración [...]
ECOagricultor el 14 diciembre, 2012 en Primer plato, Recetas | 0 Comentarios »
Ingredientes 500 gr. de zanahorias, 300 gr. de calabacín, 1 cebolla, 1 puerro, 2 dientes de ajo, 6 cucharadas de aceite de oliva y sal. Elaboración Pelamos el calabacín y la zanahoria, los cortamos en dados y los reservamos. A continuación, cortamos en juliana la cebolla, los dientes de ajo y el puerro, y los [...]
ECO agricultor el 12 noviembre, 2012 en Primer plato, Recetas | 0 Comentarios »
Ingredientes (4-6 personas): 1 ramillete de brócoli 2 puerros 1 calabacín 400 gr. de calabaza 1 cebolleta 2 zanahorias 2 patatas un puñadito de granos de maíz tostado 1 cucharadita de curry agua aceite de oliva virgen extra sal pimienta Elaboración: Para la crema de brócoli, pica los puerros y el calabacín (con piel) y [...]
ECO agricultor el 18 octubre, 2012 en Primer plato, Recetas | 0 Comentarios »
Necesitas: garbanzos patatas puerros Elaboración: Poner a cocer garbanzos, patatas y puerros en agua con una pizca de sal. Cuando está hecho pasar por el pasapuré haciendo una crema suave. Llevar de nuevo al fuego agregando una pizca de pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Mover y retirar antes de que llegue a [...]
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