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Alimentos y complementos naturales para el otoño y el invierno

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En otoño e invierno es cuando más nos exponemos a enfermarnos de resfriado y gripe. Los cambios de temperatura, descuidar la alimentación o el estrés son en gran medida los culpables de que enfermemos con más facilidad que en otras épocas del año porque bajan nuestras defensas más fácilmente. Pero lo tenemos todo controlado, te vamos a […]

10 beneficios de comer castañas

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Beneficios de las castañas: son muy numerosos y te vamos a contar algunos en este artículo. La castaña, Castanea vulgaris, es la nuez del castaño y es un fruto seco que se come principalmente durante su temporada, el otoño y el invierno. Otros frutos secos muy consumidos debido a sus grandes propiedades y beneficios son […]

Granadas, propiedades nutricionales y beneficios para la salud

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Granadas, fruta de temporada de otoño, igual que el pomelo o toronja, el caqui, la chirimoya o el kiwi. Te contamos para qué es buena la granada y cuáles son las propiedades nutricionales y beneficios para la salud de las granadas, una fruta que está recomendada durante todas las etapas de la vida por sus […]

Chirimoya, una fruta con muchos beneficios y propiedades nutricionales

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Chirimoya, la fruta del árbol chirimoyo Annona cherimola, originaria de los Andes peruanos y perteneciente a la familia botánica de las Anonaceae. Esta fruta tiene una pulpa blanca carnosa y dulce donde se encuentran las semillas y está cubierta por una piel verde. Queremos que conozcas las propiedades nutricionales y beneficios de la chirimoya para que […]

Caqui, propiedades nutricionales y beneficios para la salud

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Caqui, kaki o palo santo, Diospyros kaki, una fruta originaria de China y Japón. El persimón es el caqui duro. El caqui tiene un sabor dulce, es de color naranja o rojizo con una pulpa muy carnosa. El caqui es una de las frutas de temporada de otoño, como el aguacate, la chirimoya o la granada. Vamos a conocer […]

Cómo hacer Vicks Vaporub casero para aliviar la tos y la congestión

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¿Quieres un remedio casero y natural para aliviar la congestión y la tos? La gripe es una infección de la nariz, la garganta y los pulmones causada por un virus. Cuando pasamos por una gripe es muy común padecer síntomas como fiebre,  tos, dolor muscular por todo el cuerpo, escalofríos, náuseas, dolor de garganta y […]

Diciembre: frutas y verduras de temporada

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Frutas de temporada en Diciembre: – Aguacate: El fruto del aguacate tiene vitaminas A, C, D, E, K y vitaminas del complejo B, que son tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y ácido fólico, así como potasio. El Aguacate por su contribución de Vitamina E actúa como antioxidante, interviene en la […]

Col caramelizada con castañas

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Ingredientes 1 kg de col blanca (repollo) castañas asadas (o hervidas) y peladas 1/2 litro de leche vegetal 15 ml de aceite de oliva 30 g de harina sal si se desea nuez moscada y pimienta Preparación Cortar la col en tiritas y ponerla en una cazuela de fondo grueso con un poco de aceite […]

Principales tipos de Té y sus propiedades medicinales

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El té, que tantas propiedades beneficiosas tiene y que tanto nos gusta, se obtiene a partir de las hojas y yemas recolectadas de la planta Camellia sinensis. Dependiendo de cuándo se cosechen las hojas y brotes y del tratamiento al que se les someta, estaremos hablando de té verde, té rojo, té negro o té […]

Las legumbres: variedades y propiedades nutricionales que nos aportan

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Las legumbres forman parte de la gastronomía prácticamente en la totalidad de los pueblos y culturas del mundo, ya que son alimentos nutricionales básicos y muy recomendables. Con la denominación genérica de “legumbres secas” se conocen las semillas secas, limpias y separadas de las vainas procedentes de plantas de la familia de las leguminosas. La […]

Hinojos rellenos en hojaldre

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Los hinojos Lavarlos, cortarles los tallos y quitarles las hojas menos lozanas. Rebanar la parte más oscura del tronco dejando lo suficiente para que no se desarmen. Hervir los hinojos enteros con todo lo que les hemos quitado y media cebolla en la cantidad estrictamente necesaria de agua salada. Retirar los hinojos cuando estén tiernos […]

El Caqui aumenta las defensas, favorece la absorción de hierro y mejora los casos de hipertensión.

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El caqui o kaki, es una fruta de temporada en otoño conocida también en algunas zonas con otro nombre debido a las diferentes variedades que hay de este fruto como por ejemplo el persimon o palo de santo. Algunos frutos pueden ser anaranjados y otros de color rojo. Este fruto tropical es originario de Japón […]

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