recetas ECO agricultor

18 tipos de bebidas o leches vegetales y recetas para hacerlas en casa

Publicado en Blog, Nutrición | Sin Comentarios »

leche almendras

Leches vegetales o bebidas vegetales: conocemos con estos nombres a las bebidas que se preparan con cereales como avena, espelta, arroz, kamut; con legumbres como la soja o los cacahuetes, con semillas como la quinoa, amaranto, sésamo, lino o linaza; o con frutos secos como las almendras, avellanas, anacardos o cajú, etc. Además de que […]

Aceite de oliva: tipos y diferencias importantes que debes conocer.

Publicado en Blog, Nutrición | 1 Comentario »

diferencias aceite oliva

Aceite de oliva, el llamado oro líquido, con beneficios y propiedades excelentes para contribuir a cuidar y mantener nuestra salud y por eso es importante conocer en profundidad los tipos de aceite de oliva y sus diferencias para que podamos elegir bien este producto estrella imprescindible en la dieta mediterránea. El aceite de oliva es […]

Cómo usar las semillas de cáñamo, de chía y de lino o linaza

Publicado en Blog, Nutrición | 2 Comentarios »

usar semillas chia

Seguro que ya sabes que las semillas de cáñamo, las semillas de chía y las semillas de lino o linaza son muy saludables por el gran aporte de propiedades beneficiosas para nuestra salud, pero ¿sabes utilizarlas correctamente para aprovechar todas sus bondades?. Usar estas semillas en la cocina puede ser muy sencillo y estarás incorporando […]

Azafrán, propiedades y beneficios para la salud

Publicado en Blog, Plantas medicinales | Sin Comentarios »

beneficios azafran

El Azafrán, Crocus sativus, es una planta perenne herbácea con un pequeño bulbo y con una flor violeta, donde se encuentra los estigmas (las hebras del azafrán), los cuales se toman de la planta después de secarla. El azafrán ha formado parte de la medicina popular de muchos pueblos de Asia debido a sus propiedades […]

Hummus de habas

Publicado en Aperitivos, Recetas | Sin Comentarios »

recetas habas

Ingredientes: 550 g de habas frescas 80 ml de agua 3 cucharadas y 1/2 de jugo de limón 1 diente de ajo 1 pellizco de sal de mar y pimienta recién molida 10 hojas frescas de hierbabuena aceite de oliva virgen extra Elaboración: Echa las habas en un cazo con agua hirviendo y a los […]

Mermelada casera de naranja, sin azúcar

Publicado en Guarnición, Recetas | 1 Comentario »

mermelada sin azucar

Ingredientes: 1.5 kgs de naranjas ecológicas y la ralladura de una de ellas 500 gr de manzanas ecológicas 500 gr de orejones ecológicos 200 gr de pasas ecológicas 1 pellizco de sal marina Elaboración: En una olla pon las naranjas peladas (o si prefieres dejar la piel puedes hacerlo) y troceadas, añade las manzanas troceadas, […]

Galletas de naranja y chocolate

Publicado en Postres y Dulces, Recetas | Sin Comentarios »

receta galletas sin huevo

Ingredientes: La piel rallada de una naranja y el jugo de media 2 cucharadas de licor de café (lo hay sin alcohol también) 100 gr de azúcar integral de caña 1 cucharada de semillas de lino molidas 1 cucharada de harina o fécula de maíz 150 ml de aceite de girasol 350 gr de harina […]

Cómo hacer bebida o leche de arroz

Publicado en Bebidas, Recetas | 4 Comentarios »

receta leche arroz

Las leches vegetales presentan innumerables ventajas con respecto a la leche de origen animal. No contienen aditivos, hormonas ni conservantes. Son ideales para gente con alergias, intolerancia a la lactosa y ademas pueden  ser mas económicas al ser preparadas en casa. La leche o bebida de arroz es muy consumida por deportistas debido a su […]

12 flores comestibles para añadir a tus platos dulces y salados

Publicado en Blog, Consumo Ecológico | 1 Comentario »

flores comestibles

Los chinos, indios, griegos o romanos ya añadían flores comestibles en sus bebidas y platos para decorarlos, añadir color, distintos sabores y gran variedad de fragancias distintas. Las flores se pueden añadir a ensaladas, platos dulces como helados, tés, masas para panes, scones, bebidas frías, etc. Algunas recomendaciones sobre flores comestibles: * Sólo come las flores […]

Junio: frutas y verduras de temporada

Publicado en Blog, Consumo Ecológico | 1 Comentario »

frutas verduras temporada

Frutas de temporada en Junio: – Albaricoques: son una de las frutas más nutritivas de que disponemos, cuando alcanzan el punto exacto de maduración tienen un sabor muy dulce y son muy carnosos. Son especialmente interesantes para las personas que tienen anemia o quieren evitarla, para cuidar la piel o combatir los radicales libres. Sigue […]

Tarta salada de cebolla

Publicado en Recetas, Segundo plato | Sin Comentarios »

receta salada vegana

Ingredientes: 200 grs de harina blanca, 1 taza de harina de integral, 1 cucharada de polvos de hornear, leche vegetal, 2 cucharadas de harina de garbanzo, 4 cebollas grandes cortadas en rodajas finas, 1 pimiento rojo, 1 bote de aceitunas, aceite de oliva, sal a gusto. Preparación de la masa: En un bowl colocamos la harina […]

Rollos de lechuga

Publicado en Primer plato, Recetas | 1 Comentario »

receta verano

Receta para 6 unidades Ingredientes: 1 hoja grande de lechuga romana, 100 grs de almendras, 100 grs de nueces, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada agua, 1 cucharada de ajo en polvo, 1 zanahoria mediana, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento amarillo, 1 cebolleta (cebollín), sal y pimienta a gusto. Preparación: se escoje una hoja grande de lechuga. […]

Página 1 de 41234