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El papel de los productores ecológicos

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Este post está escrito por África Teruel, una mujer muy concienciada con el consumo responsable que también escribió el post Comer ecológico no es más caro y que te recomendamos leer. Se considera productor aquel que cultiva frutas y verduras o que cría animales para su posterior venta. Obviamente aquí solo nos ocuparemos de los […]

Reflujo gástrico: plantas medicinales beneficiosas contra la acidez estomacal

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¿Plantas Medicinales contra el Reflujo Gástrico? Así es, en este artículo vamos a conocer qué es el reflujo gástrico, reflujo gastroesofágico o también conocido como acidez estomacal, cuáles son sus causas y sus síntomas y cómo podemos contribuir a prevenirlo mediante el uso de plantas medicinales que nos pueden ayudar a sentirnos mucho mejor y […]

¿Cuáles son los alimentos de temporada de verano?

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Alimentos de temporada en verano Durante el verano, al ser la época en que mayormente se produce el receso de las actividades estudiantiles y laborales, se producen algunos cambios que repercuten en la alimentación. En esta temporada, caracterizada por las temperaturas más elevadas y mejor tiempo para realizar actividades al aire libre, es importante prevenir […]

Nuez de Brasil: cuáles son sus propiedades y beneficios y contraindicaciones del consumo de estos frutos secos

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¿Qué es la Nuez de Brasil (Bertholletia excelsa)? La semilla de la Bertholletia exelsa o Barthollesia excelsa, es conocida como nuez de Brasil, nuez amazónica, castaña de Pará, coquito brasileño, castaña de Beni, Juvía o Sapucaia en el Orinoco y Brasil, y es un alimento cuya demanda se ha extendido en los últimos años. La […]

¿Conoces las diferentes formas de regar tu huerto o jardín? Cómo elegir el mejor método de riego

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El riego en el huerto y jardín El agua es un factor determinante en la producción de los cultivos. Al tratarse de un recurso naturalmente escaso, en agricultura ecológica se buscan los métodos y sistemas de riego que puedan satisfacer las necesidades hídricas de las plantas mediante un uso eficiente del agua. El agua tiene […]

Comer ecológico no es más caro

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El post de hoy está escrito por África, una mujer con muchas inquietudes que ha querido compartir con todos nosotros sus experiencias y conclusiones sobre un tema «caliente» dentro del mundo de los productos ecológicos: su precio. Seguro que esta lectura te anima a reflexionar sobre cómo hacer buenas elecciones en cuanto a tus hábitos […]

Golpe de calor e Insolación: definición, síntomas, cómo prevenirlo y qué hacer en estos casos

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¿Qué es el golpe de calor? ¿Y la insolación? El golpe de calor es el resultado tras permanecer a una alta temperatura por demasiado tiempo, ya sea por la acción directa y prolongada del sol, así como por la sola exposición al calor. El organismo reacciona con respuestas como la insolación y el golpe de […]

Conoce cómo prevenir y tratar las enfermedades y parásitos más comunes del huerto ecológico

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Las plagas y enfermedades en el huerto urbano ecológico suele ser una de las principales preocupaciones de los hortelanos. Y si tú te encuentras entre ellos, seguro que sabes muy bien a lo que me refiero. En este artículo tienes información muy útil para prevenirlas y tratarlas de manera ecológica. . Además te aconsejamos qué […]

¿Para qué es bueno el pimiento, chile o ají? Descubre las bondades de este alimento y cómo cuida tu salud

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Pimientos, ajíes o chiles El pimiento o ají es un fruto que puede ser tanto el ingrediente principal, crudo o asado, como componente incorporado en todo tipo de recetas de cocina como ensaladas, guisos, asados, salsas, o bien como condimento seco o en forma de polvo (el famoso pimentón o paprika). El pimiento, conocido en […]

Germinados o brotes: cómo germinar semillas correctamente y aprovechar sus propiedades nutricionales

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¿Qué es la germinación de una semilla? Cuando una semilla o grano tiene agua, oxigeno y calor, germina o brota para formar una nueva planta. Durante la germinación se presentan muchos cambios en la composición de las semillas, pues han de utilizar sus reservas de carbohidratos, lípidos y proteínas para su desarrollo. ¿Qué semillas se […]

Especias: guía para conocer y aprovechar las propiedades y usos de estos condimentos

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¿Sabías que hubo un tiempo en el que las especias valían su peso en oro, y eran tan apreciadas como los metales y piedras preciosas? Además de utilizarse para realzar el sabor, aportar color, aromatizar comidas, conservar alimentos, para la preparación de sustancias cosméticas y para fermentar bebidas, las especias tenían importantes funciones en la […]

Cómo germinar y sembrar una semilla de mango

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Si alguna vez te ha tentado cultivar un árbol de mango a partir de la semilla que hay dentro del hueso, en este artículo te contamos todos los detalles para que lo hagas correctamente y puedas disfrutar de tus propios mangos ecológicos cultivados por ti. Esta fruta tropical, además de tener una pulpa naranja con […]

Manteca de Karité: el remedio natural para regenerar la piel, prevenir estrias, rojeces y problemas de piel

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¿Qué es la manteca de Karité? La manteca de kartié es un producto ampliamente utilizado en especial en cosmética, pero también en la industria alimenticia como sustituto o agregado a la manteca de cacao. En muchos aspectos puede ser similar al aceite de coco, ambos se utilizan para lucir una piel y cabello radiantes y […]

Wakame, kombu, nori, espagueti de mar… descubre las propiedades de las algas y su uso en recetas de cocina

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¿Qué son las algas? Nori, kombu, musgo de mar, wakame… Es posible que te suenen algunos nombres de algas, incluso puede que hayas probado varias, pero ¿Qué sabes de ellas? Y puede que te preguntes: ¿Y la espirulina? De ella te hemos hablado en varias ocasiones y te recomiendo que leas los post sobre las […]

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