26 marzo, 2020 en Primer plato, Recetas veganas
La cocina asiática es conocida por ser abundante en aromas y sabores. Además de ser un tipo de cocina diferente al que estamos acostumbrados, es interesante conocer estas recetas porque pueden ser muy sencillas de hacer pero a la vez salen muy ricas. ¿Te animas a probar? En la sección de Recetas de Cocina del […]
24 enero, 2020 en Primer plato, Recetas veganas
El puré es una de las comidas de cuchara por excelencia y lo que más nos apetece para entrar en calor, ¿verdad?. La receta de hoy está hecha con ingredientes que todos tenemos en la nevera y la despensa, se prepara en muy poquito tiempo y queda deliciosa. Este puré es una comida muy completa: […]
21 julio, 2018 en Primer plato, Recetas veganas
Hay muchas más recetas con garbanzos además de los típicos guisos y potajes como por ejemplo el cocido madrileño o el cocido montañés. Que sí, que están muy ricos y sientan muy bien, especialmente en los meses fríos del invierno, pero ya verás que las legumbres dan mucho más juego en la cocina y eso […]
19 mayo, 2018 en Recetas veganas, Segundo plato
¿Quién ha dicho que las legumbres son solo para los meses más fríos del año? Quiero mostrarte una manera deliciosa y diferente de disfrutar de los garbanzos: Medallones de garbanzos con especias. Si a alguien en casa no le gustan mucho las legumbres y le cuesta comerlas, prueba con esta receta y verás que la […]
12 abril, 2018 en Primer plato, Recetas veganas
Una de las mejores maneras de disfrutar de las legumbres como los garbanzos es con este tipo de recetas. Te propongo una receta para primer plato o para plato único que te va a encantar, muy completo, delicioso y que sienta muy bien, especialmente en los meses más fríos del año. Vas a ver que […]
20 abril, 2017 en Blog, Legumbres, Nutrición
Legumbres, son las semillas secas que crecen dentro de las vainas de las plantas hortícolas de la familia botánica de las leguminosas. Las legumbres son un alimento muy completo, contienen hidratos de carbono, proteína vegetal, fibra dietética, grasas beneficiosas, minerales y vitaminas. Dentro de las legumbres incluimos los garbanzos, las lentejas, alubias o judías, habas, […]
6 septiembre, 2015 en Recetas veganas, Segundo plato
Ingredientes: 200 gramos de garbanzos (déjalos en remojo la noche anterior) 400 ml de agua 2 tomates 1 cebolla mediana cortada en juliana 1/2 cucharadita de cúrcuma 1/2 cucharadita de semillas de fenogreco un puñado de hojas de cilantro picaditas 3 dientes de ajo rallados 2 hojas de laurel sal de mar al gusto y […]
5 noviembre, 2014 en Aperitivos, Recetas veganas
Ingredientes: 150 gr de garbanzos 2 cucharadas de perejil fresco cortado muy fino 1 cebolla 1 diente de ajo 1 cucharadita de comino, otra de sésamo molido y otra de cilantro 1 cucharada de harina integral 1 cucharadita de bicarbonato 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal y pimienta al gusto . Elaboración: […]
10 julio, 2013 en Nutrición, Recetas veganas
Germinar alfalfa es muy sencillo. Sólo necesitas: semillas, un tarro de cristal de tamaño mediano/grande, una malla, tul o media y una goma elástica. . Echa una cucharada de semillas en el tarro, no te aconsejo que eches más porque no germinarán bien y además cunden mucho. . Rellena con agua el tarro (al menos 3 […]
19 enero, 2013 en Blog, Legumbres, Nutrición
Si te gusta cuidar tu salud y además comer bien, en este artículo descubrirás las bondades de los garbanzos, uno de los alimentos que más nos gustan por su valor nutricional y por la gran variedad de usos que se les puede dar en la cocina, pudiendo usarlos en recetas como guisos, cocidos, humus, germinados, […]
