8 abril, 2020 en Primer plato, Recetas veganas
Esta es una de las recetas cláseicas con la col lombarda. Es sencillísima de hacer y te aseguro que puede conquistar los paladares más exigentes de casa. Aunque suele ser más común usar la col o repollo, la col roja tiene un sabor muy agradable y combina muy bien con frutas como la manzana y […]
22 marzo, 2018 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Estas madalenas de naranja y uvas pasas están deliciosas y quedan muy jugosas. Anímate a hacerla y ya verás que repites y puede que incluso se convierta en tu receta de madalenas favorita. Si no tienes naranjas a mano, puedes usar el zumo de otra fruta de temporada que te guste. Igual con las uvas […]
20 diciembre, 2017 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Prueba esta receta dulce para un postre o una ocasión especial. Sale muy rica y es fácil de hacer. Toma nota de los ingredientes que necesitas: 1 manzana mediana 100 gr de pasas. Déjalas en remojo 2 horas antes) 5 láminas de pasta filo (también puedes usar hojaldre) Aceite de girasol Canela Para el relleno: […]
12 septiembre, 2020 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Mira qué galletas más ricas y sencillas. Las puedes hacer con los más y así, mientras pasáis un buen rato en la cocina, preparáis unas galletas ricas y aptas para ellos. Te doy la receta base y más abajo te propongo algunas opciones que he probado para que vayas experimentando y customizando estas galletas a […]
2 abril, 2020 en Postres y Dulces, Recetas veganas
La Galette es una receta de la gastronomía francesa muy típica. Podemos prepararla tanto en su versión dulce (como es el caso de esta receta) y en su versión salada. Las peras son una fruta que, además de estar muy ricas y de gustar a todo el mundo, cuentan con un valor nutricional muy interesante. […]
13 diciembre, 2019 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Esta receta de Manzanas Asadas Rellenas es ideal para tomar como postre en una cena o una comida especial. En casa nos encanta prepararla porque es facilísima de hacer (pueden participar los más pequeños de la casa), se tarda muy poquito y así tenemos el tiempo que necesitamos para preparar los otros platos. La manzana […]
25 octubre, 2019 en Bioconstrucción, Blog, Otros temas
La bioconstrucción, también llamada construcción natural, es quizá uno de los últimos pasos hacia una vida sostenible. Sí, porque empiezas preocupándote por la alimentación. Luego, por los cosméticos y detergentes. Prestas atención al consumo de luz y de agua. Pasas a la ropa ecológica y empiezas a querer muebles de calidad. Y un día […]
11 octubre, 2019 en Postres y Dulces, Recetas veganas
La calabaza o zapallo es una hortaliza que nos puede dar mucho juego en la cocina. La podemos disfrutar tanto en recetas saladas como en recetas dulces, como la que te muestro hoy. En la sección de Recetas de Cocina del Blog puedes encontrar desde un riquísimo Strudel de calabaza, pasas y manzana hasta un […]
18 julio, 2019 en Recetas veganas, Segundo plato
Ya hemos subido otras recetas de hamburguesas vegetales y la verdad es que son un tipo de comida que nos encanta. Las hamburguesas son muy socorridas y podemos prepararlas prácticamente de cualquier cosa: de cereales, de pseudocereales como la quinoa y el sarraceno, con todo tipo de verduras, etc. Son una buena manera de aprovechar […]
13 junio, 2019 en Postres y Dulces, Recetas veganas
¿Necesitas una receta dulce que esté rica, se prepare rápido y esté libre de complicaciones? Pues hoy te enseño a preparar este delicioso y sencillísimo pastel de melocotón o durazno y almendras que puedes disfrutar como postre o como merienda. Te va a conquistar. Y como con el resto de recetas, te animo a personalizar […]
6 junio, 2019 en Aperitivos, Recetas veganas
Ya en el Blog de ECOagricultor publiqué un artículo sobre 5 maneras de realizar conservas caseras (salazón, envasado al vacío, encurtidos, mermeladas y congelación) y os gustó mucho. Y quería daros otro ejemplo de encurtido con esta receta de pepinillos en vinagre. Variaciones: En lugar de pepinillos en vinagre puedes usar cebolletas, zanahoria, berenjenas, remolacha, […]
29 mayo, 2019 en Postres y Dulces, Recetas veganas
¿Qué es la granola? La granola es una combinación de alimentos como los cereales en copos o hinchados, frutos secos, semillas y frutas deshidratadas. Se suele consumir principalmente en el desayuno, aunque muchas personas lo toman en la merienda o incluso en la cena. ¿En qué se diferencian la granola y el muesli? La granola […]
