5 julio, 2019 en Recetas veganas, Salsas y Aliños
¿Qué es la veganesa? La veganesa es una salsa que imita la mayonesa o mahonesa. Se realiza a base de ingredientes 100% vegetales y (sin huevo y sin lácteos) y se utiliza principalmente en recetas de cocina veganas y vegetarianas. Conseguir una veganesa o mahonesa vegetal puede ser un reto, por eso en esta ocasión […]
11 abril, 2017 en Blog, Nutrición
Leches vegetales o bebidas vegetales: conocemos con estos nombres a las bebidas que se preparan con cereales como avena, espelta, arroz, kamut; con legumbres como la soja o los cacahuetes, con semillas como la quinoa, amaranto, sésamo, lino o linaza; o con frutos secos como las almendras, avellanas, anacardos o cajú, etc. Además de que […]
12 septiembre, 2020 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Mira qué galletas más ricas y sencillas. Las puedes hacer con los más y así, mientras pasáis un buen rato en la cocina, preparáis unas galletas ricas y aptas para ellos. Te doy la receta base y más abajo te propongo algunas opciones que he probado para que vayas experimentando y customizando estas galletas a […]
18 agosto, 2020 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Pastelitos de Chocolate y Frambuesas, sin hornear Ingredientes: Para la capa de chocolate: 130 g de nueces 100 g de copos de avena 5 cucharadas de cacao en polvo 8 dátiles un pellizco de sal agua (aproximadamente 2 cucharadas). Para la capa de arriba: 200 gramos de frambuesas 1 cucharada de extracto de vainilla 4 […]
26 mayo, 2020 en Postres y Dulces, Recetas veganas
La panna cotta es una receta tradicional de la gastronomía italiana, en concreto es originaria de la región de Piamonte. Consiste en una especie de flan con un sabor muy suave que combina a la perfección con frutas, aunque se puede disfrutar solo. Verás que es muy sencillo y rápido de hacer y que puede […]
2 abril, 2020 en Postres y Dulces, Recetas veganas
La Galette es una receta de la gastronomía francesa muy típica. Podemos prepararla tanto en su versión dulce (como es el caso de esta receta) y en su versión salada. Las peras son una fruta que, además de estar muy ricas y de gustar a todo el mundo, cuentan con un valor nutricional muy interesante. […]
20 marzo, 2020 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Mira qué opción más rica y original para una merienda especial, un cumpleaños o una celebración en la que quieres compartir con tus comenales esta receta tan rica. Lo puedes cortar en cuadraditos o cortar de la manera convencional, pero me ha gustado hacerlo así para darle un toque diferente. Veamos qué ingredientes necesitas y […]
28 febrero, 2020 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Una mousse es un tipo de preparación culinaria a partir de clara de huevo montada a punto de nieve. Esta receta de origen francés se caracteriza por ser esponjosa y ligera. Y no solo hay mousse dulce, también se puede preparar salada Pero en esta receta vamos a hacer algunos cambios y no vamos a […]
15 enero, 2020 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Si te gusta preparar las galletas caseras porque así las haces a tu gusto y sabes exactamente lo que comes, hoy te traigo una receta muy original que gusta mucho a quien la prueba. . Receta de Galletas de Naranja y Café Ingredientes: La piel rallada de una naranja, el jugo de media naranja y […]
13 diciembre, 2019 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Esta receta de Manzanas Asadas Rellenas es ideal para tomar como postre en una cena o una comida especial. En casa nos encanta prepararla porque es facilísima de hacer (pueden participar los más pequeños de la casa), se tarda muy poquito y así tenemos el tiempo que necesitamos para preparar los otros platos. La manzana […]
29 noviembre, 2019 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Hay recetas que no nos pueden faltar en fechas del calendario señaladas y una de ellas son las galletas de jengibre de la Navidad. Poco a poco se han ido ganando ellas solitas su propio espacio durante este periodo del año, aunque, por supuesto, también las podemos disfrutar durante todo el año. Verás que […]
11 noviembre, 2019 en Bebidas, Recetas veganas
¿Quieres una idea para preparar un green smoothie o batido verde súper nutritivo, saciante y delicioso? La receta que te propongo hoy es lo que buscas. Hemos utilizado frutas y verduras de temporada del otoño pero puedes ir adaptando esta receta a tus gustos y a las diferentes opciones que hay durante otras estaciones. Para […]
