13 agosto, 2018 en Postres y Dulces, Primer plato, Recetas veganas
Las semillas de chía eran un alimento consumido habitualmente por los Aztecas. Hoy en día, podemos disfrutar de las propiedades nutricionales de la chía mientras las incluimos en deliciosas recetas, como estas que te propongo. Para saber qué beneficios nos aportan estas diminutas semillas, lee mi artículo sobre las propiedades de las semillas de chía. […]
28 junio, 2018 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Si quieres una receta fácil y sana para el desayuno (o para comer en cualquier otro momento del día), esta te va a encantar. Lleva una leche o bebida de anacardos (también llamados castaña o nuez cajú y marañones) casera, un poco de semillas de chía y frutas. En este caso yo he usado frutas […]
29 marzo, 2016 en Blog, Nutrición
Seguro que ya sabes que las semillas de cáñamo, las semillas de chía y las semillas de lino o linaza son muy saludables por el gran aporte de propiedades beneficiosas para nuestra salud, pero ¿sabes utilizarlas correctamente para aprovechar todas sus bondades?. Usar estas semillas en la cocina puede ser muy sencillo y estarás incorporando […]
6 julio, 2015 en Blog, Nutrición
Las semillas de chía, Salvia hispanica L., es una planta herbácea anual de la familia Lamiaceae que crece en climas subtropicales. Es originaria de México. La planta puede llegar a medir los dos metros de altura. Tiene unas flores en tonos violetas que son hermafroditas y de las que se obtienen las semillas. Las semillas […]
19 mayo, 2020 en Aperitivos, Recetas veganas
A veces nos apetece picar algo salado y estos crackers o palitos de harina de quinoa y semillas son una buena opción. Se tarda muy poquito en hacerlos y te duran hasta una semana. Son ideales también para llevarnos como snack cuando estamos fuera. Estos palitos salados están elaborados con harina de quinoa y almidón […]
29 mayo, 2019 en Postres y Dulces, Recetas veganas
¿Qué es la granola? La granola es una combinación de alimentos como los cereales en copos o hinchados, frutos secos, semillas y frutas deshidratadas. Se suele consumir principalmente en el desayuno, aunque muchas personas lo toman en la merienda o incluso en la cena. ¿En qué se diferencian la granola y el muesli? La granola […]
19 febrero, 2019 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Hoy te propongo una receta de galletas en la que no vamos a usar azúcar porque emplearemos frutas deshidratadas para dar dulzor. Además vamos a utilizar semillas de chía y semillas de lino o linaza que son ricas en Omega 3, un ácido graso muy importante que debemos incorporar a nuestra dieta de manera regular. […]
14 octubre, 2018 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Una de las frutas de temporada del otoño es el caqui o kaki. Se trata de una fruta de sabor dulce con una pulpa carnosa muy agradable. Además de poder disfrutarla fresca tal cual, la podemos incluir en recetas de cocina dulces, desde mermeladas caseras pasando por los típicos bizcochos, flanes y gelatinas, etc. Prácticamente […]
10 septiembre, 2016 en Blog, Nutrición
Las propiedades nutricionales y beneficios de las semillas de lino o linaza son numerosas y merece la pena conocerlas y aprovecharlas. El lino o linaza, Linum usitatissimum, se lleva cultivando durante los últimos 7000 años para consumir tanto las semillas de lino, como el aceite de lino e incluso para elaborar ropa y papel. Estas […]
9 enero, 2014 en Blog, Nutrición
Cáñamo, Cannabis sativa, una planta de la que se obtiene desde tela para hacer ropa, aceite hasta material de construcción pasando por semillas para consumo humano (las cuales no contienen THC). Las semillas de cáñamo son muy ricas en nutrientes y se pueden utilizar de diferentes maneras. Por ejemplo, entre las recetas con cáñamo […]
1 marzo, 2013 en Blog, Nutrición
La linaza o también conocida como semillas de lino, son un alimento muy nutritivo del que queremos que conozcas sus bondades nutricionales y para qué es bueno. Pero para que puedas aprovecharlas, también te decimos cómo debes utilizar estas semillas correctamente. . ¿Qué son las semillas de lino o linaza? Se obtienen de una planta […]
2 febrero, 2013 en Aperitivos, Recetas veganas
INGREDIENTES. 24 Minivolauvent 75 grs. de chía ecológica. 3 dl de zumo de manzana. 1/3 dl de Tamari. 5 grs. de Teka: 10 grs. de sésamo negro. Sal. GUARNICIÓN: Crema de «queso» vegana. Hojas de hierbabuena. Tomatito cherry. ELABORACIÓN: Mezclar las semillas de chia con el zumo de manzana y el tamari. Añadir la teka […]
