19 junio, 2016 en Blog, Nutrición
Las semillas de sésamo o también conocido como ajonjolí son muy nutritivas y nos aportan interesantes beneficios para nuestra salud. Te contamos cuáles son las propiedades nutricionales del sésamo, para qué es bueno el ajonjolí y cómo tomarlo correctamente para que puedas aprovechar sus bondades. Además te enseñamos cómo hacer gomasio, cómo hacer leche de […]
8 octubre, 2015 en Blog, Nutrición
Aceite de sésamo o ajonjolí, sesamum indicum, se obtiene a partir de las semillas de sésamo, igual que la leche o bebida de sésamo. Estas pequeñas semillas son muy beneficiosas para la salud y nos aportan gran cantidad de nutrientes debido a sus propiedades nutricionales. El aceite de sésamo, que debe ser ecológico y […]
22 marzo, 2013 en Blog, Nutrición
Las semillas de sésamo o ajonjolí ya se consumían en Egipto o la antigua Grecia y eran consideradas como un auténtico alimento-medicamento debido a sus propiedades nutricionales y medicinales. Esta semillas se obtienen de la planta Sesamum indicum, y aún hoy en día no se tiene claro su ubicación originaria. Podemos encontrar semillas de sésamo […]
1 septiembre, 2020 en Blog, Nutrición
El zinc (Zn) puede reforzar nuestro sistema inmunológico (tanto innato como adaptativo) y en este post te contamos en qué alimentos encontrarlo, síntomas de carencia de zinc, si merece la pena suplementarse y cuáles alimentos mejoran su absorción o la reducen. Nuestro sistema inmunológico es la línea de defensa contra enfermedades por lo que es […]
19 mayo, 2020 en Aperitivos, Recetas veganas
A veces nos apetece picar algo salado y estos crackers o palitos de harina de quinoa y semillas son una buena opción. Se tarda muy poquito en hacerlos y te duran hasta una semana. Son ideales también para llevarnos como snack cuando estamos fuera. Estos palitos salados están elaborados con harina de quinoa y almidón […]
31 octubre, 2019 en Aperitivos, Recetas veganas
Nos encanta experimentar en la cocina y no se puede negar que hacer tu propio pan es una experiencia muy enriquecedora. Esta receta la preparamos con una mezcla de harina de fuerza y harina integral, aunque en otra ocasión hicimos este Pan de Centeno que nos gustó mucho y que te recomendamos. Además tienes la […]
3 octubre, 2019 en Primer plato, Recetas veganas
Hoy te proponemos esta receta de ensalada para comer sano, sabroso pero sin complicarte la vida. Aunque ya en otras ocasiones te hemos dado ideas de ensaladas originales más allá de la lechuga, el tomate y el pepino, en esta ocasion te compartimos otra receta de ensalada que te va a encantar. En este plato […]
5 julio, 2019 en Recetas veganas, Salsas y Aliños
¿Qué es la veganesa? La veganesa es una salsa que imita la mayonesa o mahonesa. Se realiza a base de ingredientes 100% vegetales y (sin huevo y sin lácteos) y se utiliza principalmente en recetas de cocina veganas y vegetarianas. Conseguir una veganesa o mahonesa vegetal puede ser un reto, por eso en esta ocasión […]
