MENUMENU

Propiedades del apio: potente depurativo, bueno para la retención de líquidos, es antiinflamatorio, cuida piel y riñones

Publicado en Blog, Nutrición | 9 comentarios »

propiedades del apio

¿Qué es el apio?

El apio, Apium graveolens, es una hortaliza que pertenece a la familia botánica de las Umbelíferas (igual que las zanahorias, el perejil y la chirivía) y es originaria de la zona del mar Mediterráneo. El apio posee un tallo largo verde con estrías del que crecen unas hojas del mismo color debido a la presencia de clorofila.

El apio ya era consumido y muy apreciado por culturas como egipcios, griegos o romanos, que incluso lo ofrecían a sus dioses y era usado en ceremonias solemnes.

¿Por qué se considera al apio un aliado a la hora de hacer dieta para adelgazar? Por sus excelentes cualidades para ayudar a eliminar el exceso de líquido acumulado en el organismo, por la calidad de su fibra dietética y porque es nutritivo a la vez que saciante y bajo en calorías. Por eso nos ayuda a perder peso. Pero más abajo te hablaremos en detalle de las propiedades del apio.

> Lee ¿Para qué son buenas las Almendras?

Dentro de una dieta equilibrada debemos incorporar la mayor cantidad de verduras y hortalizas posible, y como siempre recomendamos, que sean de temporada y ecológicas. Así contribuimos a cuidarnos y mantenernos sanos al tiempo que miramos por el medio ambiente.

El apio es una verdura muy fácil de incluir en todo tipo de recetas de cocina: desde guisos, sopas, purés, asados, sofritos, salsas, y, por supuesto, lo puedes tomar natural en batidos verdes y en cortado en bastones para mojar en dips.

.

Propiedades nutricionales del apio

Por cada 100 gramos de apio obtenemos:

  • 16 kilocalorías
  • 2 gramos de hidratos de carbono, 0,7 gramos de proteína vegetal, 0,2 gramos de grasa y 1,5 gramos de fibra dietética.
  • Vitaminas A, colina, vitamina C, B3, vitamina E, B5, B2, B6, betaína, ácido fólico (B9) y vitamina K.
  • Minerales como el potasio, sodio, calcio, fósforo, magnesio, hierro, zinc, manganeso, flúor y selenio.

Además estas verduras contiene otros componentes muy importantes como son los flavonoides. Estos estos compuestos hacen que el apio sea una hortaliza con acción antiviral, diurética, anticancerígena, vasodilatadora, antiinflamatoria, depurativa, antibacteriana, hipoglucemiante y antioxidante.

> Lee Aceite Esencial de Canela, usos y propiedades

El aceite de semilla de apio contiene ftálidos, de acción anticarcinógena y antiinflamatoria.

.

apio

.

Beneficios y usos del apio

El apio combate los virus y las bacterias

Puede mejorar los casos de acidez estomacal

Resulta excelente para eliminar los líquidos retenidos

Está indicado para dolencias que implican inflamación (artritis, vitíligo, gota, reumatismo o psoriasis)

Ayuda a eliminar el ácido úrico  y otras sustancias de desecho

> Lee Cuándo y cómo recolectar Plantas Medicinales

El apio depura los riñones y está indicado para combatir la infección urinaria.

Favorece la eliminación de cálculos renales.

Estimula el funcionamiento del sistema inmunológico

Mejora el funcionamiento del hígado

Ayuda a perder peso y adelgazar debido a su cantidad en agua, en fibra y su contenido bajo en calorías.

> Lee ¿Se debe usar el Aceite de Girasol para cocinar?

El apio estimula la producción de saliva y jugos gástricos que mejorarán las digestiones.

Resulta muy beneficioso para cuidar nuestra piel desde dentro y de forma saludable

Ayuda a regular el azúcar en sangre

Es un alimento que combate el estreñimiento porque nos ayuda a ir regularmente al baño

Mejora nuestra vista y contribuye a retrasar problemas de los ojos

> Lee Descubre cómo hacer un Bálsamo Labial Casero

Como el resto de las verduras, el apio contribuye a reducir el colesterol

El apio ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares

La fibra de esta verdura mantiene la sensación de saciedad más tiempo

Resulta muy beneficioso para el tracto intestinal

El apio es de gran utilidad para la cistitis y la uretritis.

> Lee Plantas Medicinales beneficiosas para la Artrosis

¿Sabías que puede ayudar a reducir la fiebre?

Las semillas y su aceite combaten el insomnio y la ansiedad

.

Contraindicaciones del consumo de apio

¿Pueden todas las personas comer tanto apio como deseen?

Aunque ésta sea una verdura muy beneficiosa para la salud, en especial para aquellas personas que desean perder peso, algunas deben moderar o evitar su consumo. Es el caso de:

  • Quienes tomen medicamentos para la coagulación de la sangre debido a la acción anticoagulante del apio
  • Durante el embarazo porque puede estimular los movimientos uterinos
  • Puede producir alergia alimentaria

> Lee Cómo el Té Verde puede mejorar tu salud

Esta es información general y no sustituye el consejo de un profesional, consulta con un especialista que pueda darte unas pautas personalizadas en función de tus necesitades y tu historial médico.

.

9 comentarios a Propiedades del apio: potente depurativo, bueno para la retención de líquidos, es antiinflamatorio, cuida piel y riñones

  1. Excelente información nutricionista

  2. Muy buena la información gracias

  3. luis ha comentado el 17 de junio de 2017

    ¿apio liquado tiene las mismas propiedades?

  4. Alejandro ha comentado el 6 de julio de 2017

    Buenos dias el tallo tambien se utiliza para el licuado o solamente las hojas.gracias

  5. Esta información me agrada mucho gracias.

  6. María ha comentado el 23 de febrero de 2018

    Gracias por la información.

    Un saludo.

  7. El apio curará la gastritis?

  8. Lo tomo en zumo mezclado con una manzana y aparte de sus propiedades tiene un sabor excelente

Publicar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Suscríbete gratis a ECOagricultor

Únete a más de 100.000 personas que ya reciben cada semana las últimas publicaciones.
Debe introducir un email válido
Acepto la Política de Privacidad y doy mi consentimiento a ECOagricultor para que me mantenga informado vía el email que introduzco de las novedades, noticias y productos presentes en la página.
Si deseas revocar tu consentimiento o dejar de recibir información de ECOagricultor, puedes anular tu suscripción pulsando el enlace que hay al final de cada una de las newsletters que son enviadas. Valoramos y respetamos tus datos personales. Recuerda que siempre puedes consultar nuestra Política de Privacidad para saber cómo tratamos tus datos.
Debe aceptar la Política de Privacidad para suscribirse