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Bizcocho de algarroba

Publicado en Postres y Dulces, Recetas veganas | 7 comentarios »

Ingredientes:

1 taza de harina de algarroba

1 taza de harina blanca

2 cucharadas de polvos de hornear

2 plátanos maduros

1 taza de pistachos ( se puede reemplazar por almendras, cacahuetes o nueces)

1 taza de bebida vegetal

1/2 taza de aceite

1 cucharada de cacao en polvo

1 cucharadita de canela en polvo

1/2 taza de azúcar integral de caña, estevia, sirope de ágave o yacón para endulzar

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Preparación:

En un bowl trituramos los plátanos junto con el azúcar. Agregamos el aceite y la bebida. Batimos muy bien. En otro bowl ponemos los ingredientes secos (la harina la canela, el cacao, polvo de hornear), los mezclamos e incorporamos a nuestra mezcla líquida. Revolvemos con suavidad y agregamos los frutos secos. Calentamos el horno a 200º por 5 minutos. Aceitamos un molde para horno y vertemos nuestra mezcla. Colocamos el horno a 150º y cocinamos nuestro bizcocho por 25 minutos.

Cocina vegana fácil
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7 comentarios a Bizcocho de algarroba

  1. Pablo ha comentado el 10 de enero de 2014

    Hola, gracias por publicar esta receta que parece muy rica y la quiero probar. Podrían decirme que es la bebida vegetal? Muchas gracias

  2. Hola, gracias por esta deliciosa receta.
    ¿Podría decirme qué son ¨polvos de hornear¨?
    Muchas gracias.

  3. Hola me extraña no lleva huevo?

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