Azafranes Jiloca

jilocaLa familia Plumed lleva varias generaciones cultivando azafrán en la comarca del Jiloca, en Teruel. Gracias a ello se ha podido mantener la producción de este azafrán autóctono de esta zona.
Aunque después de tantos años siguen aprendiendo e investigando para mejorar todo lo referente al cultivo ecológico del azafrán. Lo que no ha cambiado es la manera artesanal y tradicional que utilizan en los campos para asegurarse de mantener la gran calidad de esta especia tan preciada en nuestra cocina.
Azafranes Jiloca además de contar con la certificación ecológica tiene el sello de Denominación de Origen (D.O.), que quiere decir que debe sus cualidades en gran medida al lugar geográfico en el que se cultiva y elabora.

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