Ecoraul

ecoraulCastilla-La Mancha, y la comarca de Cuenca en particular, tiene una larga tradición en el cultivo de legumbres. Y quizá por eso es lógico que allí naciera Legumbres Raúl en 1990, una casa distribuidora.

Y dado lo populares que son ya, por fin, los alimentos ecológicos, también parece lógico tener una gama de legumbres orgánicas en su catálogo, bajo la marca Ecoraul. Esas son las que a ti y a nosotros nos interesan.

La empresa familiar se encuentra en el pequeño municipio conquense de Pozorrubio de Santiago. En sus instalaciones reciben, clasifican y empaquetan los garbanzos, judías, lentejas y otras legumbres que comercializan bajo su marca.

Estas legumbres proceden de Andalucía, Extremadura, Castilla-León y la propia Castilla-La Mancha. Las variedades bio se seleccionan por su certificación ecológica, la que garantiza que se han cultivado con todo el respeto por el medio ambiente.

Ecoraul elige las partidas directamente en el campo.

Si les gusta lo que ven, lo aceptan.

¿Qué quieren ver? Lo mismo que tú. Un cultivo sostenible, consciente y responsable que no utiliza productos químicos sintéticos (fertilizantes, pesticidas…), que respeta los ciclos de la naturaleza y que evita la contaminación del entorno.

Así consigues ricas y nutritivas legumbres para mil y una recetas. ¿Cuál será la próxima que cocines?

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