¿Te interesan temas como la alimentación, la salud, el huerto ecológico, el consumo responsable, los remedios naturales, el medio ambiente o las plantas medicinales? ¡Pues entonces te encantará nuestro blog!. Lo hacemos con mucho cariño para que disfrutes de información práctica con consejos útiles que puedas aplicar en tu vida cotidiana.
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Si alguna vez te ha tentado cultivar un árbol de mango a partir de la semilla que hay dentro del hueso, en este artículo te contamos todos los detalles para que lo hagas correctamente y puedas disfrutar de tus propios mangos ecológicos cultivados por ti. Esta fruta tropical, además de tener una pulpa naranja con […]
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¿Qué es la manteca de Karité? La manteca de kartié es un producto ampliamente utilizado en especial en cosmética, pero también en la industria alimenticia como sustituto o agregado a la manteca de cacao. En muchos aspectos puede ser similar al aceite de coco, ambos se utilizan para lucir una piel y cabello radiantes y […]
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¿Qué son las algas? Nori, kombu, musgo de mar, wakame… Es posible que te suenen algunos nombres de algas, incluso puede que hayas probado varias, pero ¿Qué sabes de ellas? Y puede que te preguntes: ¿Y la espirulina? De ella te hemos hablado en varias ocasiones y te recomiendo que leas los post sobre las […]
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Ya estamos preparados para montar nuestro huerto urbano ecológico: hemos leído los libros más importantes sobre huerto, tenemos las semillas, las herramientas necesarias, el sustrato, ¡hasta tenemos lista la compostera para hacer compost orgánico! Solo nos faltan los recipientes en los que cultivar: jardineras, estructuras para jardín vertical, las cajas de cultivo y cómo no, […]
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¿Qué son las nueces de pecana? Las pecanas o nuez de pecán son un alimento que se incluye dentro del grupo de los frutos secos (como por ejemplo las almendras, los anacardos o nuez de cajú, las avellanas o los pistachos), tienen un alto valor nutricional y sus beneficios para la salud son excelentes. Sigue […]
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Seguro que pensarás que todos los días debería ser el Día de la Tierra (Earth day), pero todavía falta mucha concienciación sobre la inmensa huella medioambiental que supone seguir con el rítmo de consumo actual y la manera en la que se sigue esquilmando los recursos naturales. No, no tenemos otro planeta al que ir. […]
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¿Alguna vez te has preguntado si vale la pena comprar alimentos ecológicos? Si alguna vez has tenido dudas sobre los beneficios de comer alimentos ecológicos, ahora tendrás más claro que nunca lo necesarios que son para cuidar la salud. Ya hemos visto en otras ocasiones que los alimentos ecológicos tienen mayor contenido en nutrientes que […]
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¿Qué son los cereales? Los cereales son los frutos –secos, enteros y sanos- de las plantas de la familia botánica de las Gramíneas. El arroz, la cebada, el trigo, el centeno, la espelta, el maíz o el mijo, están entre los cultivos de mayor producción a nivel mundial y se ubican en la base de […]
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¿Qué es el anís estrellado? En este artículo te contamos qué es el anís estrellado, cuáles son sus propiedades medicinales y cómo usarlo. Sigue leyendo para descubrir todo sobre esta joya oculta en tu cocina. El Illicium verum Hooker fillius, comúnmente llamado anís estrellado, anís estrellado de la China o badiana, es una especie de […]
Publicado en Blog, Plantas medicinales, Tés | Sin comentarios »
¿Qué es el té verde matcha? El matcha es el más puro té verde, de origen chino y llevado por monjes budistas a Japón, se elabora a partir de brotes y hojas de Camellia sinensis –especie de planta de la que se obtienen todos los tipos de tés– presentándose en forma de polvo verde brillante. […]
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La primavera es una estación del año en la que se producen muchos cambios: los días son más largos y tenemos más horas de luz, suben las temperaturas (aunque este año el invierno ha tenido unas temperaturas muy moderadas), muchos árboles están en flor y nos regalan sus coloridas flores y unos aromas increíbles. Pero […]
Publicado en Blog, Legumbres, Nutrición | Sin comentarios »
Las semillas de las leguminosas son parte de los hábitos alimentarios tradicionales de muchos países, con un valor cultural y nutricional trascendente. Por denominación genérica, las legumbres son semillas secas, limpias, sanas y separadas de la vaina, procedentes de las plantas de la familia Leguminosae. Entre otras, garbanzos, alubias (frijoles, judías o porotos), lentejas, soja, […]
