Nutrición | ECOagricultor
Iniciar sesión
Ver carrito

Nutrición

Wakame: propiedades, cómo usarla en recetas y contraindicaciones de esta alga

Publicado en Algas, Blog, Nutrición | Sin comentarios »

wakame propiedades

¿Qué es el alga Wakame? El Wakame (Undaria pinnatífida) es un alga de la clase Phaeophyta, del orden de las Laminariales. Tiene un color pardo oliváceo y que puede llegar a superar 1,60 metros de largo. La lámina undaria lleva una nervadura central y, cuando alcanza el punto de madurez reproductiva, desarrolla una estructura muy […]

Paraguayo, una de las frutas que nos cuidan durante el verano. ¿Has probado ya este melocotón plano?

Publicado en Blog, Nutrición | Sin comentarios »

paraguayos propiedades

¿Qué es el paraguayo? El paraguayo (Prunus persica (L.) Batasch var. platycarpa L.H. Bailey), como la nectarina, son una variación del melocotonero. Los paraguayos, junto con los melocotones y las nectarinas, se incluyen dentro de las frutas de temporada de verano. El paraguayo es una fruta de piel amarillo-rojiza y carne blanca o amarilla dulce […]

¿Cuáles son los alimentos de temporada de verano?

Publicado en Blog, Nutrición | Sin comentarios »

alimentos de temporada verano

Alimentos de temporada en verano Durante el verano, al ser la época en que mayormente se produce el receso de las actividades estudiantiles y laborales, se producen algunos cambios que repercuten en la alimentación. En esta temporada, caracterizada por las temperaturas más elevadas y mejor tiempo para realizar actividades al aire libre, es importante prevenir […]

Nuez de Brasil: cuáles son sus propiedades y beneficios y contraindicaciones del consumo de estos frutos secos

Publicado en Blog, Nutrición | Sin comentarios »

nuez brasil propiedades

¿Qué es la Nuez de Brasil (Bertholletia excelsa)? La semilla de la Bertholletia exelsa o Barthollesia excelsa, es conocida como nuez de Brasil, nuez amazónica, castaña de Pará, coquito brasileño, castaña de Beni, Juvía o Sapucaia en el Orinoco y Brasil, y es un alimento cuya demanda se ha extendido en los últimos años. La […]

¿Sabes cómo preparar bebida de avena casera? Aprende a hacer leche de avena y descubre sus propiedades

Publicado en Bebidas, Blog, Nutrición, Recetas veganas | 3 comentarios »

avena bebida receta

¿Sabías que la AVENA es uno de los cereales más consumidos para el desayuno? Se trata de un alimento rico en nutrientes al cual se le adjudica propiedades que nos ayudan a prevenir enfermedades y a mantener nuestra salud en condiciones óptimas. La avena (ya sea en grano, en harina o en copos) puede ser […]

Germinados o brotes: cómo germinar semillas correctamente y aprovechar sus propiedades nutricionales

Publicado en Blog, Nutrición | Sin comentarios »

germinados propiedades

¿Qué es la germinación de una semilla? Cuando una semilla o grano tiene agua, oxigeno y calor, germina o brota para formar una nueva planta. Durante la germinación se presentan muchos cambios en la composición de las semillas, pues han de utilizar sus reservas de carbohidratos, lípidos y proteínas para su desarrollo. ¿Qué semillas se […]

Wakame, kombu, nori, espagueti de mar… descubre las propiedades de las algas y su uso en recetas de cocina

Publicado en Blog, Nutrición | Sin comentarios »

algas propiedades

¿Qué son las algas? Nori, kombu, musgo de mar, wakame… Es posible que te suenen algunos nombres de algas, incluso puede que hayas probado varias, pero ¿Qué sabes de ellas? Y puede que te preguntes: ¿Y la espirulina? De ella te hemos hablado en varias ocasiones y te recomiendo que leas los post sobre las […]

Pecanas: las nueces protectoras del corazón que también nos protegen contra enfermedades crónicas

Publicado en Blog, Nutrición | Sin comentarios »

nueces pecanas

¿Qué son las nueces de pecana? Las pecanas o nuez de pecán son un alimento que se incluye dentro del grupo de los frutos secos (como por ejemplo las almendras, los anacardos o nuez de cajú, las avellanas o los pistachos), tienen un alto valor nutricional y sus beneficios para la salud son excelentes. Sigue […]

Cereales: del trigo a la avena pasando por el centeno y el maíz, conoce sus propiedades más destacadas

Publicado en Blog, Nutrición | Sin comentarios »

cereales propiedades

¿Qué son los cereales? Los cereales son los frutos –secos, enteros y sanos- de las plantas de la familia botánica de las Gramíneas. El arroz, la cebada, el trigo, el centeno, la espelta, el maíz o el mijo, están entre los cultivos de mayor producción a nivel mundial y se ubican en la base de […]

Alimentos de Temporada en Primavera: Frutas y Verduras que debes disfrutar en su mejor momento

Publicado en Blog, frutas, Nutrición, verduras | Sin comentarios »

alimentos de temporada primavera

La primavera es una estación del año en la que se producen muchos cambios: los días son más largos y tenemos más horas de luz, suben las temperaturas (aunque este año el invierno ha tenido unas temperaturas muy moderadas), muchos árboles están en flor y nos regalan sus coloridas flores y unos aromas increíbles. Pero […]

Cómo cocinar las legumbres, especias que facilitan su digestión y 6 recetas de diferentes países para disfrutarlas

Publicado en Blog, Legumbres, Nutrición | Sin comentarios »

cocinar legumbres

Las semillas de las leguminosas son parte de los hábitos alimentarios tradicionales de muchos países, con un valor cultural y nutricional trascendente. Por denominación genérica, las legumbres son semillas secas, limpias, sanas y separadas de la vaina, procedentes de las plantas de la familia Leguminosae. Entre otras, garbanzos, alubias (frijoles, judías o porotos), lentejas, soja, […]

Tahini o Tahina: las fascinantes cualidades de esta crema hecha con semillas de sésamo que protegen tu salud

Publicado en Blog, Nutrición | Un comentario »

tahini propiedades

¿Qué es el tahini o tahina? El tahini, tahina o tahin, es una pasta a base de semillas de sésamo o ajonjolí (Sesamum indicum L.) que se encuentra en varias preparaciones tradicionales de la cocina árabe, y que actualmente se consume en numerosos países en todo el mundo. Conocido también como mantequilla o pasta de […]

Suscríbete gratis a ECOagricultor

Únete a más de 100.000 personas que ya reciben cada semana las últimas publicaciones.
Debe introducir un email válido
Sí, quiero recibir también la newsletter de la Tienda Ecológica ECOagricultor con todas su ofertas, promociones y nuevos productos.
Autorizo el tratamiento de mis datos para el envío de la newsletter semanal del Blog de ECOagricultor.
Responsable: Naturvegan Ecológico S.L.
Finalidad: Envío de newsletters sobre el blog.
Legitimación: Consentimiento.
Destinatarios: Para gestionar los envíos, utilizamos la herramienta Sendy.
Derechos: Acceso, rectificación, oposición, cancelación, portabilidad y no limitación del tratamiento y derecho al olvido.
Información adicional: Consultar nuestra Política de privacidad.
Debe aceptar la Política de Privacidad para suscribirse