Nutrición | Página 20 de 28 | ECOagricultor
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Nutrición

Septiembre: frutas y verduras de temporada

Publicado en Blog, frutas, Nutrición, verduras | 7 comentarios »

Fruta y verdura de temporada: Estas son las frutas y verduras de temporada que puedes disfrutar en Septiembre. Alimentándonos con frutas y verduras ecológicas de temporada y de cercanía aprovechamos todas sus propiedades nutricionales, ya que se respeta su ciclo natural de crecimiento y se cosechan en el momento óptimo de maduración, no pasan por […]

Saber comer. 64 reglas básicas para aprender a comer bien, Michael Pollan

Publicado en Blog, Nutrición | 15 comentarios »

Lleva diez años dedicado a investigar la relación entre el ser humano y la comida. Autor de varios bestsellers sobre alimentación, Michael Pollan publica en castellano esta pequeña guía de lectura esencial para que quienes continúan ´´alimentándose« de comida basura sepan que ésta puede ser la causa de gran parte de sus enfermedades…  No descubrirá América, pero […]

Agosto: Frutas y verduras de temporada

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Nada mejor como alimentarse de frutas y verduras ecológicas, locales y de temporada. Aquí tienes algunas de las frutas y verduras más comunes durante el mes de agosto. Si quieres colaborar añadiendo frutas o verduras a la lista, déjanos un comentario. Frutas: Aguacate – ¿Sabías que el fruto del aguacate está considerado uno de los […]

Beneficios de la papaya: es analgésica y protege el sistema digestivo y cardiovascular

Publicado en Blog, frutas, Nutrición | 9 comentarios »

La papaya es una fruta con la pulpa naranja de sabor dulce con multitud de propiedades y beneficios para nuestra salud: es alcalinizante, rica en antioxidantes como el caroteno, la vitamina C y flavonoides y resulta estupenda para dolencias gastrointestinales. En general el valor nutricional de la papaya es muy interesante, ya que, es rica […]

El mango y sus propiedades antioxidantes, saciantes y diuréticas

Publicado en Blog, frutas, Nutrición | 8 comentarios »

propiedadesmango

Mango, una fruta carnosa con un sabor dulce delicioso que hidrata y nutre el organismo. Los mangos poseen propiedades y beneficios muy interesantes que merece la pena conocer para poder incorporar esta fruta a la dieta y contribuir a cuidar nuestra salud. El mango nos aportan vitaminas del grupo B, caroteno (vitamina A), vitamina C […]

Melocotón o durazno: fruta con poder antioxidante, digestiva y protectora del sistema cardiovascular

Publicado en Blog, frutas, Nutrición | 3 comentarios »

propiedades melocoton

Melocotón o durazno, fruta de temporada en verano por excelencia. Esta fruta anaranjada nos aporta hidratación y nutrientes muy importantes para mantenernos sanos. Algunas de las propiedades y beneficios del melocotón: contribuye a prevenir enfermedades degenerativas, protege nuestra piel, combate la retención de líquidos, previene la anemia ferropénica y es una fruta beneficiosa para personas […]

Los berros y sus propiedades antivirales, antidiabéticas o antiinflamatorias

Publicado en Blog, Nutrición, verduras | 18 comentarios »

Los berros, Nasturtium officinale, o también llamado cresón o mastuerzo, al igual que otras verduras de hoja verde, son muy nutritivos y beneficiosos para la salud. Los berros pertenecen a la misma familia que el brócoli y la rúcula (Crucíferas). Son originarios de Asia y Europa y crecen de forma espontánea o silvestre cerca del […]

La sandía nos hidrata, es antioxidante, saciante y depurativa

Publicado en Blog, frutas, Nutrición | 5 comentarios »

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La sandía, melón de agua, patilla o melancia, es una fruta dulce altamente hidratante y refrescante originaria de África cuyo consumo y cultivo está muy extendido por todo el mundo. Es una fruta muy típica del verano junto con el melón. La sandía es una de las frutas con mayor contenido en agua (más de […]

Cómo hacer germinados de alfalfa, brócoli, garbanzos, apio, lentejas, etc.

Publicado en Nutrición, Recetas veganas | 13 comentarios »

Germinar alfalfa es muy sencillo. Sólo necesitas: semillas, un tarro de cristal de tamaño mediano/grande, una malla, tul o media y una goma elástica. . Echa una cucharada de semillas en el tarro, no te aconsejo que eches más porque no germinarán bien y además cunden mucho. . Rellena con agua el tarro (al menos 3 […]

Beneficios del melón y propiedades nutricionales de esta fruta.

Publicado en Blog, frutas, Nutrición | 5 comentarios »

Melón, Cucumis melo, una fruta que pertenece a la familia botánica de las Cucurbitaceae igual que el pepino, el calabacín o zucchini, la calabaza o zapallo y la sandía. Los melones son fruta muy consumida en muchos países debido a su sabor dulce, a que es refrescante y, cómo no, a los beneficios del melón. […]

Alfalfa: es digestiva, alcalinizante, nutritiva y antiinflamatoria

Publicado en Blog, Cereales, Nutrición | 3 comentarios »

propiedades alfalfa

La Alfalfa, Medicago sativa, es una planta perenne leguminosa originaria de Asia que puede llegar a alcanzar los 80 cm de altura. Presenta hojas trifoliadas y con inflorescencias con flores violeta en racimo. Es una planta que se adapta bien tanto a climas calurosos con falta de agua como a temperaturas bajas. . Propiedades de […]

Cómo elaborar tus propias conservas ecológicas de tomates, pimientos, etc.

Publicado en Blog, Nutrición | 6 comentarios »

conservas caseras

Durante el verano el huerto da muchos frutos y es muy fácil que algunos se echen a perder por no ser consumidos. Si quieres aprovechar el exceso de frutos del verano y consumirlos a lo largo del año puedes hacer tus propias conservas ecológicas en casa. El tomate, por ejemplo, te da mucho juego, lo puedes […]

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