Nutrición | Página 20 de 28 | ECOagricultor
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Nutrición

Noviembre: frutas y verduras de temporada

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Si estás en el Hemisferio Sur, consulta aquí las frutas y verduras de temporada de este periodo. . Frutas de temporada – Aguacate: El fruto del aguacate tiene vitaminas A, C, D, E, K y vitaminas del complejo B, que son tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y ácido fólico, así como potasio. El […]

Los puerros son depurativos y diuréticos: mejoran casos de gota, reuma o retención de líquidos

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  La familia de las Liliáceas tienen 3.500 especies y al género de Allium también pertenecen: las cebollas, ajos, cebollino, cebolletas. Los puerros o ajoporro pertenecen a la familia de las Liliáceas, al igual que los ajos o las cebollas. El puerro tiene un sabor más suave que el ajo y la cebolla y es […]

Batata o boniato: propiedades y beneficios de este tubérculo

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batatas

¿Qué beneficios para la salud tiene la batata, boniato o camote? Seguro que alguna vez has comido este delicioso tubérculo similar a la patata o papa, cuyo nombre en latín es Ipomea batatas, y se cree que es originaria del Perú. Vamos a descubrir para qué es bueno este tubérculo, sus propiedades y los beneficios […]

Efectos de los metales pesados en la salud y cómo eliminarlos

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Los metales pesados forman parte de los componentes que hay de forma natural en la corteza de la Tierra. Los metales pesados son únicamente aquellos elementos químicos que tienen un peso atómico y peso específico concreto. La peligrosidad de los metales pesados está en que éstos se acumulan en nuestro organismo y no son eliminados. Estos […]

Octubre: frutas y verduras de temporada

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Si te encuentras en el Hemisferio Sur puedes consultar Frutas y verduras de temporada En el otoño tenemos gran variedad de frutas y verduras de temporada de las que podemos aprovechar su sabor y sus propiedades nutricionales y medicinales, que puedes encontrar en los mercados ecológicos. Alimentándonos con frutas y verduras ecológicas de temporada y […]

Hinojo: rico en antioxidantes, ayuda a nuestro hígado y combate la anemia

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El Hinojo, Foeniculum vulgare, es originario del sur de Europa, aunque actualmente su cultivo está extendido en todo el mundo. El hinojo es un bulbo blanco con unos tallos verdes y flores amarillas, y podemos aprovechar todas sus partes, incluyendo las semillas. En cuanto a su sabor es muy agradable, similar al regaliz y al […]

Anacardos o nuez de cajú, propiedades y beneficios para la salud

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Anacardos, también conocidos como nuez de cajú, marañón o merey, es la semilla del árbol Anacardium occidentale originario de la zona del Amazonas. Es uno de los frutos secos más consumido y saludable que podemos incorporar a nuestra dieta habitual debido a las propiedades y beneficios del anacardo. Como siempre te aconsejamos anacardos ecológicos a […]

Membrillo para hipertensión, colesterol y dolencias gastrointestinales

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propiedades membrillo

Membrillo, fruto del membrillero, un árbol frutal originario de Asia que actualmente se cultiva y consume en muchas otras partes del mundo, como por ejemplo España. El membrillo es un fruto de piel amarilla y aroma muy agradable y característico que se suele consumir principalmente elaborando dulce de membrillo y en menos ocasiones se toma […]

Patatas: ayudan a adelgazar, tienen antioxidantes, regulan la tensión arterial y son diuréticas

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Patata o papa, un tubérculo de la familia botánica de las Solanáceas igual que el tomate, el pimiento, la berenjena o las bayas goji. Las patatas se han convertido en uno de los alimentos más consumidos en el mundo y hoy te queremos mostrar cuáles son las propiedades y beneficios para la salud del consumo […]

Septiembre: frutas y verduras de temporada

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Fruta y verdura de temporada: Estas son las frutas y verduras de temporada que puedes disfrutar en Septiembre. Alimentándonos con frutas y verduras ecológicas de temporada y de cercanía aprovechamos todas sus propiedades nutricionales, ya que se respeta su ciclo natural de crecimiento y se cosechan en el momento óptimo de maduración, no pasan por […]

Saber comer. 64 reglas básicas para aprender a comer bien, Michael Pollan

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  Lleva diez años dedicado a investigar la relación entre el ser humano y la comida. Autor de varios bestsellers sobre alimentación, Michael Pollan publica en castellano esta pequeña guía de lectura esencial para que quienes continúan ´´alimentándose« de comida basura sepan que ésta puede ser la causa de gran parte de sus enfermedades… No descubrirá América, […]

Agosto: Frutas y verduras de temporada

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Nada mejor como alimentarse de frutas y verduras ecológicas, locales y de temporada. Aquí tienes algunas de las frutas y verduras más comunes durante el mes de agosto. Si quieres colaborar añadiendo frutas o verduras a la lista, déjanos un comentario. Frutas: Aguacate – ¿Sabías que el fruto del aguacate está considerado uno de los […]