Nutrición | Página 6 de 28 | ECOagricultor
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Nutrición

Alubias blancas, propiedades y beneficios de esta legumbre

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Alubias blancas, judías blancas, frijoles o porotos blancos, un alimento que pertenece al grupo de las legumbres, que aportan propiedades y beneficios excelentes para la salud. Hay diferentes tipos de alubias: blancas, garrofón, fabes, verdina, pocha, pintas, rojas, negras, todas ellas con propiedades nutricionales muy similares. Nosotros apostamos por las alubias blancas ecológicas y producidas […]

Coliflor, propiedades y beneficios de esta verdura

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La coliflor, Brassica oleracea var. botrytis, es la inflorescencia o la flor de la planta hortícola que recibe el mismo nombre y que es originaria de la zona del Mediterráneo. La coliflor perteneciente a la familia botánica de las Crucíferas, igual que otras verduras como el brócoli, la col o repollo, la lombarda, la mostaza, […]

¿Cómo te alimentas en invierno para no enfermar? Los mejores alimentos y otros consejos para cuidarte

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El invierno puede ser una época del año dura porque el tiempo es frío, hay días nublados y menos sol, anochece pronto, hace viento, llueve, nieva, graniza… Estar expuestos a todos estos elementos durante varios meses puede poner en riesgo nuestra salud. . ¿Qué podemos hacer para cuidarnos en invierno? Vamos a ayudar a nuestro […]

12 beneficios de beber café para la salud

Publicado en Blog, Nutrición | 5 comentarios »

Café con leche, café espresso o café solo, capuchino o en italiano capuccino, café solo, café cortado, café americano, café descafeinado, café irlandés, café con hielo, café bombón… lo podemos beber de muchas maneras diferentes y seguro que tú tienes tu café favorito. En cualquier caso, elige siempre un café ecológico o bio, para que […]

Alga nori: 12 propiedades, beneficios y usos en recetas de cocina

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¿Cómo se comen las algas marinas? ¿Qué tipo de alga se utiliza para el sushi? En este artículo resolvemos tus dudas sobre el alga nori para que descubras sus propiedades y tengas claro cómo usar alga nori en recetas de cocina. El alga nori tiene cualidades nutricionales que pueden ser muy interesantes debido a los […]

¿Para qué son buenos los pistachos? 12 excelentes motivos para comer estos frutos secos

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Los frutos secos son un alimento verdaderamente estupendo. Incluso la OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda incluirlos para llevar una dieta saludable y su ingesta frecuente está asociada a menor mortalidad. Los frutos secos, incluyendo los pistachos, son los alimentos más completos y saludables que podemos encontrar. Pero ojo, para evitar residuos de pesticidas, […]

¿Para qué son buenas las nueces? ¿Engordan las nueces?

Publicado en Blog, Frutos secos, Nutrición | 2 comentarios »

Si deseas conocer para qué son buenas las nueces sigue leyendo este artículo en el que te contamos cuáles son las bondades de este tipo de fruto seco tan asociado con la buena salud. Existen muchos beneficios al incorporar frutos secos, y en particular nueces, a nuestra dieta habitual. Los frutos secos forman parte de […]

Bayas de goji: propiedades, para qué son buenas y contraindicaciones

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Bayas de goji, Lycium barbarum, aunque su popularidad ha crecido durante los últimos años en occidente, lo cierto es que en países asiáticos como China se utilizan desde hace más de 2.000 años como alimento y en la medicina tradicional debido a sus propiedades y beneficios para la salud. Las bayas goji, consideradas por algunos […]

Vinagre: tipos y usos en recetas de cocina

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Vinagre, uno de los condimentos alimentarios indispensables en algunas recetas de cocina que no puede faltar en nuestra despensa. Podemos encontrar vinagre balsámico de Módena, vinagre de manzana, vinagre de Jerez, vinagre de arroz, etc. Su uso es tan variado que lo podemos incluir en platos desde en ensaladas, pasando por encurtidos, carpaccios, marinados, guisos, […]

Probióticos: por qué son tan importantes y cómo hacer yogur y kéfir en casa

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probioticos

¿Qué son los probióticos? Los probióticos son bacterias beneficiosas que llegan vivas al intestino, pueden habitar en éste y si se encuentran en cantidades adecuadas pueden aportarnos grandes beneficios. Los probióticos los podemos encontrar en algunos alimentos fermentados y también en cápsulas que contengan los microorganismos. El yogur y el kéfir elaborados en casa con […]

Fruta deshidratada, propiedades nutricionales y beneficios para la salud

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Fruta deshidratada como kiwi, manzana, piña, melocotón u orejones, ciruela, higo, albaricoque, plátano, mango, uvas, pera… La deshidratación de los alimentos es una técnica que se ha utilizado desde la antigüedad para conservar los alimentos y poder así almacenarlos durante periodos más largos de tiempo. El método que más se utiliza para deshidratar o desecar […]

Melocotones o duraznos: 9 propiedades y beneficios para la salud de esta fruta de primavera y verano

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Melocotones, fruta de temporada de primavera y verano con sabor dulce, jugoso, carnoso, con hueso, piel aterciopelada y anaranjada, rosada o amarilla dependiendo de las diferentes variedades de melocotones. Para aprovechar mejor las propiedades y beneficios de los melocotones, que sean melocotones ecológicos y cultivados aquí. El melocotón, también llamado albérchigo o durazno, es originario de […]

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