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Recetas veganas

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Todas las recetas son aptas para veganos, no contienen huevos ni lácteos. Si quieres aportar recetas, contáctanos

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Tarta de frambuesa, sin gluten

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cheescake de frambuesa

Ingredientes: Para la base: 60 gramos de avellanas (déjalas en remojo durante 4 horas), 8 dátiles medjool, 1 cucharada de extracto de vainilla, 1 cucharada de aceite de coco o cualquier otro aceite vegetal y un pellizco de sal de mar. Para el relleno: 240 gramos de frambuesas (pueden estar frescas o congeladas) 220 gramos […]

Garbanzos con acelgas

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garbanzos acelgas

Una de las mejores maneras de disfrutar de las legumbres como los garbanzos es con este tipo de recetas. Te propongo una receta para primer plato o para plato único que te va a encantar, muy completo, delicioso y que sienta muy bien, especialmente en los meses más fríos del año. Vas a ver que […]

Croquetas de verduras, con opción sin gluten

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croquetas veganas

Ingredientes: 6 patatas medianas 1/2 calabacín mediano cortado en Juliana 1 pimiento verde pequeño cortado en Juliana 1 ajo cortado en láminas Unas hojas de cilantro 1 pellizco de sal y pimienta recién molida Pan rallado o harina de garbanzo si quieres evitar el gluten . . Elaboración: Lava y seca las patatas y ponlas […]

Pastel de zanahoria (sin gluten)

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pastel de zanahoria

Una buena manera de conseguir que todos en casa coman hortalizas tan saludables como las zanahorias es en este tipo de recetas. Prepara este delicioso y suave pastel de zanahoria para una ocasión especial en la que quieras sorprender con algo diferente y rico, ya verás como triunfas. Y verás que no es nada complicado […]

Crema de coliflor

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receta coliflor

Si buscas una receta de cocina con coliflor, sencilla, rápida y que salga riquísima, te propongo esta receta de crema de coliflor. Queda muy suave y seguro que satisface hasta los paladares más exigentes (¡incluyendo a niños!). Puedes poner esta receta como primer plato o para una cena ligera. . Ingredientes para la crema de […]

Pastel de piña o ananá

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receta piña

¿Ya conoces las propiedades y beneficios de la piña? Además de poder disfrutar de esta maravillosa fruta tropical al natural, puedes incluirla en recetas de cocina tanto dulces como saladas. Aquí te propongo una receta dulce con piña, un bizcocho, pastel o budín de piña apto para veganos y libre de lácteos y huevos. Puedes […]

Crema de maíz

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receta maiz

¿No se te ocurren recetas con maíz? Esta receta puede ser un primer plato o una cena ligera excelente. Verás que a los niños les encanta por su color y su sabor. Ingredientes: 4 mazorcas grandes desgranadas 1 cebolla grande cortada en juliana 2 dientes de ajo cortado en láminas 2 cucharadas de aceite de […]

Paté vegetal de alubias blancas al pimentón

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receta alubias blancas

Ya sabemos que las legumbres son un alimento muy completo y nutritivo. En particular las alubias o judías blancas, también conocidas con otros nombres como frijoles o porotos, son estupendas para cuidarnos. . Te propongo una receta muy original, rica y sencilla con la que podrás disfrutar de las legumbres. . Para preparar de este […]

Madalenas de naranja y uvas pasas

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muffin vegana

Estas madalenas están deliciosas y quedan jugosas.Anímate a hacerla y ya verás que repites. Si no tienes naranjas a mano, puedes usar el zumo de otra fruta que tengas. Igual con las uvas pasas, que las puedes sustituir por otras frutas secas o incluso por frutos secos como las almendras, nueces, avellanas, etc. Ingredientes: 375 […]

Rollitos de col o repollo

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receta repollo

¿Te gusta comer bien? Aquí tienes una receta sana, sencilla, 100% vegetal y con ingredientes fáciles de encontrar. Personaliza esta receta con los alimentos que más te gusten y que tengas de temporada en la zona donde vives. . Ingredientes para los rollitos de col o repollo Para los rollitos: 1 col mediana 150 g […]

Pastel de mouse de almendras y coco, sin gluten

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pastel raw

Este pastel de mouse de almendras y coco te puede servir como tarta de cumpleaños, o para un postre o una merienda especial. Es sencilla de hacer y sale muy rica. Te aseguro que si la haces una vez repetirás. . Ingredientes para el pastel de mouse de almendras y coco 300 g de avellanas […]

Hamburguesa verde

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hamburguesa de brocoli

¿Te gustan las hamburguesas y también comer sano? Pues esta receta de hamburguesa verde 100% vegetal te va a encantar porque lo tiene todo: es fácil de preparar, está deliciosa y es sana. Yo te propongo unos ingredientes, pero te aconsejo que los ajustes a tus gustos y a la disponibilidad que tengas de conseguirlos […]

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