Todas las recetas son aptas para veganos, no contienen huevos ni lácteos. Si quieres aportar recetas, contáctanos
.
|
|
|
|
|
|
|
|
Publicado en Primer plato, Recetas veganas | Sin comentarios »
Las alcachofas son una de las hortalizas de temporada del invierno y uno de los alimentos más saludables. Si además las preparamos en una rica y reconfortante sopa, son un plato estupendo para nutrirnos y entrar en calor. Si quieres saber para qué son buenos los alcauciles, te recomiendo que leas mi post sobre las […]
Publicado en Primer plato, Recetas veganas | Sin comentarios »
Mira qué primer plato más rico te propongo hoy. Aunque, también puede ser un acompañamiento o una cena riquísima. Los ingredientes estrella de este plato son la remolacha (o Betabel) y la calabaza (o Zapallo). Dos hortalizas que podemos tener disponibles prácticamente todo el año y que tienen muchos usos en la cocina. La calabaza, […]
Publicado en Postres y Dulces, Recetas veganas | Sin comentarios »
Mira qué galletas más ricas y sencillas. Las puedes hacer con los más y así, mientras pasáis un buen rato en la cocina, preparáis unas galletas ricas y aptas para ellos. Te doy la receta base y más abajo te propongo algunas opciones que he probado para que vayas experimentando y customizando estas galletas a […]
Publicado en Primer plato, Recetas veganas | Sin comentarios »
El tabulé (en árabe Tabbouleh) es una ensalada muy típica en Siria y Líbano que se toma fría. Es una receta maravillosa para ayudarnos a llevar mejor los días calurosos porque es refrescante y muy agradable al paladar. Tradicionalmente, esta ensalada vegetariana se ha elaborado con bulgur, pero el tabulé preparado con cus cus se […]
Publicado en Postres y Dulces, Recetas veganas | Sin comentarios »
Pastelitos de Chocolate y Frambuesas, sin hornear Ingredientes: Para la capa de chocolate: 130 g de nueces 100 g de copos de avena 5 cucharadas de cacao en polvo 8 dátiles un pellizco de sal agua (aproximadamente 2 cucharadas). Para la capa de arriba: 200 gramos de frambuesas 1 cucharada de extracto de vainilla 4 […]
Publicado en Aperitivos, Recetas veganas | Un comentario »
En esta ocasión te muestro cómo preparo un aperitivo que queda riquísimo y es sencillo de realizar. La berenjena queda muy sabrosa y combina muy bien con el calabacín. No obstante, te animo a que modifiques y personalices esta receta en función de tus gustos y de los alimentos de temporada que tengas disponibles. Puedes […]
Publicado en Postres y Dulces, Recetas veganas | Sin comentarios »
Postre Cremoso de Café y Cacao Ingredientes 200 g de galletas 4 cucharadas de café (líquido, puedes usar descafeinado) 2 cucharada de cacao en polvo y más para espolvorear . Para la crema: 400 g de anacardos o cajú (déjalos a remojo en agua 4 horas antes) 150 ml de agua 1 cucharada de extracto […]
Publicado en Aperitivos, Recetas veganas | Sin comentarios »
De las tapas y aperitivos de la gastronomía española, sin duda una de las recetas más famosas es la de las patatas bravas, ¿verdad?. Pues en este caso te cuento cómo las hago y te doy la receta de la salsa original de las patatas bravas. Spoiler: no lleva ni tomate ni mayonesa. . Patatas […]
Publicado en Postres y Dulces, Recetas veganas | Sin comentarios »
. Bocaditos dulces de zanahoria, sin gluten Ingredientes: 150 gramos de zanahoria rallada 10 dátiles sin hueso 80 gramos de nueces 1 cucharada de semillas de chía 2 cucharaditas de extracto de vainilla 60 gramos de coco rallado 1 pellizco de clavo en polvo y otro de nuez moscada 1 cucharadita de canela 3 cucharadas […]
Publicado en Aperitivos, Primer plato, Recetas veganas | Sin comentarios »
Hay recetas que son imprescindibles en la Gastronomía Española y, en este caso, una de ellas durante la primavera y el verano es (junto con el Gazpacho) el Salmorejo. En ambos casos el ingrediente estrella es el tomate, que por cierto, es un alimento con importantes beneficios para la salud, te hablo sobre ellos en […]
Publicado en Postres y Dulces, Recetas veganas | Sin comentarios »
A veces nos cansamos, o nos aburre, comer las frutas siempre al natural y nos gusta cambiar, ¿verdad?. Y por otra parte, nos gusta experimentar en la cocina y hacer cosas sencillas, sanas y deliciosas, como esta receta que hoy te traigo. Se trata de un dulce con una textura de mousse. Queda bastante esponjoso, […]
Publicado en Postres y Dulces, Recetas veganas | Un comentario »
Este pastel de arroz y coco lo puedes tomar como postre y como merienda. Es un pastel muy sabroso que lleva muy pocos ingredientes y se hace rápido, así que no tendras que pasar mucho tiempo en la cocina. El ingrediente base es el arroz y a éste le añadimos el coco, que aporta una […]
