Aperitivos | ECOagricultor
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Aperitivos

Zanahorias especiadas en salsa

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receta zanahoria

Las humildes zanahorias pueden ser un saludable y delicioso snack para comer entre horas y también pueden convertirse en el ingrediente principal de un plato, como en la receta que te muestro hoy. Es una receta muy sencilla pero queda resultona y seguro que en casa se convierte en una de las favoritas. ¡Ah! Y […]

Cómo hacer mantequilla de cacahuete o maní sin azúcar

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mantequilla cacahuete receta

La mantequilla de cacahuete o maní es una de esas recetas que puede dar mucho juego, porque nos puede valer tanto para recetas dulces como saladas. Disfrútala en el desayuno, a media mañana, en la comida, como postre, en la merienda…. Cualquier momento del día es bueno para disfrutar de este alimento tan completo. . […]

Humus de remolacha

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humus de remolacha

¿Te gustaría que en casa se comieran más legumbres? ¿A los más pequeños no les entusiasman los platos de cuchara? Pues esta receta de humus de remolacha es una maravillosa solución para estos problemas. Verás que el humus tiene un color muy vivo que les encanta. Y si en casa ya se comen de maravilla […]

Paté vegetal de lentejas, champiñones y nueces

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pate vegano

¿Te gustaría probar una receta de paté vegetal que sea sana y rica? ¡Pues esta te va a encantar!. Resulta ideal para usar como relleno, para untar en bocadillos y sandwiches, en canapés como aperitivo, como dip y todo tipo de uso que se te ocurra. Tómalo para desayunar, como snack entre comidas con unos […]

Pepinillos en vinagre

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pepinillos en vinagre receta

Ya en el Blog de ECOagricultor publiqué un artículo sobre 5 maneras de realizar conservas caseras (salazón, envasado al vacío, encurtidos, mermeladas y congelación) y os gustó mucho. Y quería daros otro ejemplo de encurtido con esta receta de pepinillos en vinagre. Variaciones: En lugar de pepinillos en vinagre puedes usar cebolletas, zanahoria, berenjenas, remolacha, […]

Pan integral casero de cerveza

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pan casero integral

Este pan integral casero de cerveza es sencillísimo de hacer y sale muy rico. En pocos minutos tienes todos los ingredientes mezclados, lo metes al horno y ya está. Otra cosa que me encanta de esta receta de pan casero es que no necesitas ingredientes fuera de lo común, seguro que ya tienes todos en […]

Batata asada con salsa de almendras

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batata asada

Cuando quieras acompañar a un plato principal, ten presente esta receta de batata asada con salsa. Está deliciosa y puede acompañar a un plato principal a base de alimentos de origen vegetal como verduras y legumbres o un plato con alimentos de origen animal como pescados, carnes o huevos.. En cualquier caso, te aseguro que […]

Dip o crema para untar de zanahoria

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dip vegetariano

Este dip o crema para untar de zanahoria sale riquísimo. Y además es una receta sencilla y rápida que merece la pena hacer. La puedes usar como apetivo para tomar con unos palitos de pepino, de apio, de pimiento rojo, con un rico pan o incluso con unas patatas asadas. Y también la puedes untar […]

Panecillos tiernos de semillas

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pan casero receta

Con esta receta de pan casero te saldrán unos panecillos muy esponjosos y ricos que puedes tomar tanto en dulce (con mermeladas, crema de avellanas y cacao, crema de almendra, miel o praliné…) como con salados (con paté, dips, tahini y cremas de untar). Salen muy ricos y te van a encantar. Vamos a ver […]

Sandwiches de aguacate y remolacha

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aguacate receta

¿Qué recetas puedes hacer con remolacha y aguacate? Pues muchas veces lo más sencillo es lo más rico. Para una celebración, un cumpleaños, como aperitivo, para una merienda, un desayuno o un brunch, te dejo una receta tan sencilla y rápida de hacer como deliciosa: Sandwiches de aguacate y remolacha. Esta mezcla de ingredientes es […]

Muhammara o crema dip de pimientos rojos y nueces

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muhammara

La Muhammara es una receta de origen sirio que se ha hecho muy popular porque es fácil de hacer y sale muy sabrosa. En cuanto la pruebes te va a encantar y seguro que la haces muchas veces más. La Muhammara está deliciosa y queda muy bien para comer como aperitivo o como tapa junto […]

Paté de lentejas rojas

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lentejas receta

Si crees que las legumbres son para los meses fríos del invierno y del otoño… nada más lejano de la realidad. Existen multitud de recetas riquísimas, saludables y sencillas con las que podemos disfrutar de este alimento tan completo. Hoy comparto contigo una receta para elaborar paté vegetal de lentejas rojas, una delicia que puedes […]