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Esta receta con coliflor es maravillosa porque se tarda 5 minutos en prepararla y se muy muy sencilla. Además, seguro que los ingredientes que necesitas ya los tienes en casa. Esto es lo que yo llamo «comida rápida sana». Seguro que en casa también os enamora esta receta de «Filetes» o porciones de Coliflor aliñada […]
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Los nísperos son una de las Frutas de Temporada de Primavera. Y tiene unas virtudes muy interesantes: es hidratante, nutritiva y está muy rica. Pero si quieres conocer más en profundidad los beneficios de comer níspero, te dejo el enlace a mi post Propiedades de los Nísperos. Además de poder tomar los nísperos al natural […]
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Este granizado es refrescante y muy agradable al paladar, pero ojo, tiene alcohol. Lo puedes hacer sin alcohol si quieres, así lo pueden tomar los más pequeños de la casa y las personas que no pueden o desean tomar alcohol. Puedes sustituir el vino por un licor sin alcohol o simplemente omitirlo y hacer el […]
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Con el buen tiempo nos apetece comer platos más frescos y ligeros, ¿verdad?. El famoso Gazpacho es un buen ejemplo. Pues hoy comparto contigo esta otra receta de sopa fría en la que el ingrediente estrella es uno de los alimentos de temporada de primavera y de verano que no puede faltar en casa: el […]
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La panna cotta es una receta tradicional de la gastronomía italiana, en concreto es originaria de la región de Piamonte. Consiste en una especie de flan con un sabor muy suave que combina a la perfección con frutas, aunque se puede disfrutar solo. Verás que es muy sencillo y rápido de hacer y que puede […]
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A veces nos apetece picar algo salado y estos crackers o palitos de harina de quinoa y semillas son una buena opción. Se tarda muy poquito en hacerlos y te duran hasta una semana. Son ideales también para llevarnos como snack cuando estamos fuera. Estos palitos salados están elaborados con harina de quinoa y almidón […]
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Cómo nos satisface poder hacer cosas tan ricas como una deliciosa mermelada casera de arándanos (u otras frutas que tengas a mano). La puedes dar muchísimos usos: para el desayuno en las tostadas, para rellenar unas magdalenas o muffins, para añadirlas al helado casero, a un flan, en bebidas, la puedes disfrutar con yogur natural, […]
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Una opción excelente para una cena ligera o para un primer plato para la hora de la comida. Esta crema queda deliciosa, muy suave pero sabrosa. Y si quieres conocer los beneficios para la salud de comer esta hortaliza tan buena, te recomiendo que leas mi post Propiedades de los Espárragos. . Crema de Espárragos […]
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Los coquitos son una receta dulce que se elabora con coco rallado. En España también se le llaman cocadas o sultanas, dependiendo de la zona. En los países latinoamericanos se llama cocadas a otro tipo de dulces que también tienen como ingrediente base el coco. En este caso, vamos a preparar unos pastelitos de coco […]
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¿Quieres una receta rica con arroz? Este plato de croquetas de arroz, arancini, son un plato típico de la gastronomía italiana y más concretamente del sur de Italia, de Sicilia. Además de ser un aperitivo estupendo y que podemos cocinar mil veces de mil maneras diferentes (según el relleno que pongas), esta receta es muy […]
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Hay muchas maneras de preparar limonalda, desde la más sencilla con agua, limón y azúcar hasta la más variada con todo tipo de especias y otros ingredientes. En este caso, te propongo una limonada que gusta mucho en casa y que hacemos con bastante frecuencia. Esta limonada es muy simple pero está deliciosa. Además de […]
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Esta es una de las recetas cláseicas con la col lombarda. Es sencillísima de hacer y te aseguro que puede conquistar los paladares más exigentes de casa. Aunque suele ser más común usar la col o repollo, la col roja tiene un sabor muy agradable y combina muy bien con frutas como la manzana y […]
