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Recetas veganas

Arroz de coliflor o cous cous de coliflor

Publicado en Primer plato, Recetas veganas | Sin comentarios »

coliflor receta

Coliflor gratinada, tempura de coliflor, coliflor con bechamel al horno, base de pizza de coliflor, crema de coliflor… Para que veas lo versátil y la de posibilidades que nos ofrece una humilde coliflor a la hora de cocinar diferentes platos. Yo en esta ocasión te propongo hacer un arroz o tabulé de coliflor, ¿Qué tal […]

Trufas de limón y coco rallado

Publicado en Postres y Dulces, Recetas veganas | Sin comentarios »

trufas receta

Estas deliciosas trufas crudiveganas de limón y coco rallado están simplemente deliciosas. Pero quizá puede que te preguntes ¿qué es eso de —crudiveganas–? Pues significa que todos los ingredientes son de origen vegetal y que no hace falta cocinarlas (hornear, freír o cualquier otra técnica de cocción que aumente la temperatura de los ingredeintes que […]

12 recetas de ensaladas fáciles, sanas y deliciosas

Publicado en Primer plato, Recetas veganas | Un comentario »

receta ensaladas

Ensalada: ese plato frío o tibio que podemos degustar en cualquier estación del año, desde el verano hasta el invierno, y en cualquier lugar, desde la playa, la oficina o el calor de nuestro hogar. Hay ensaladas de verano, de pasta, con aguacate, de garbanzos, de lentejas, ensalada campera… desde luego con las recetas de […]

10 recetas dulces y saladas con semillas de chía

Publicado en Postres y Dulces, Primer plato, Recetas veganas | Sin comentarios »

semillas chia receta

Las semillas de chía eran un alimento consumido habitualmente por los Aztecas. Hoy en día, podemos disfrutar de las propiedades nutricionales de la chía mientras las incluimos en deliciosas recetas, como estas que te propongo. Para saber qué beneficios nos aportan estas diminutas semillas, lee mi artículo sobre las propiedades de las semillas de chía. […]

Pizza de calabacín, aceitunas y alcaparras (con masa casera)

Publicado en Recetas veganas, Segundo plato | Sin comentarios »

pizza receta

Si de vez en cuando te apetece comer pizza pero te dan cierto reparo las pizzas que están ya preparadas, te traigo la solución. Una receta de pizza casera, con masa y todo, para que disfrutes de una buena comida con alimentos saludables. En la pizza puedes echar prácticamente cualquier alimento que tengas por la […]

7 recetas de granizados deliciosos, refrescantes y terapéuticos para tomar después de comer o cenar este verano

Publicado en Postres y Dulces, Recetas veganas | Un comentario »

recetas granizados

Son refrescantes y se pueden hacer de café, frutas, infusiones, té… estoy hablando de los granizados. El granizado es una manera excelente de terminar una comida en verano porque nos refresca, hidrata, no es pesado y nos sienta estupendamente. Hoy te traigo recetas de granizados caseros, en particular 7 recetas de granizados a cual mejor. […]

7 recetas con alga Dulse para cocinarla de distintas maneras

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alga dulse recetas

Las algas son un ingrediente común dentro de países con culturas asiáticas, como por ejemplo Japón. En concreto, he querido recopilar algunas recetas que he preparado con Alga Dulse (Palmaria palmata), un alga que tiene un color rojizo muy llamativo que va a llenar de vida tus platos su sabor es delicado y recuerda al […]

Bizcocho de melocotón o durazno

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bizcocho sin huevo

La receta que te propongo hoy es este maravilloso bizcocho de melocotón o durazno sin huevo. Sale un bizcocho esponjoso y jugoso, una delicia que tienes que probar. Como no se necesita huevo en su elaboración, lo pueden comer tanto personas que tengan alergia al huevo como las que siguen una dieta vegana. Además de […]

Paella de verduras

Publicado en Primer plato, Recetas veganas | Sin comentarios »

paella verduras receta

¿Sabes que puedes preparar una riquísima paella con los restos de verduras que tengas por la nevera? Pues sí, una manera de no tirar alimentos y evitar así el despilfarro de comida. Pero además, de esta forma preparas una receta deliciosa para toda la familia que puedes ir modificando en función de tus gustos, de […]

16 recetas de helado casero que debes probar este verano (sin lácteos y aptas para veganos)

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helado receta

Si te apetece hacer tu propio helado en casa y estás buscando recetas caseas de helados, estás de enhorabuena: te doy mis 15 mejores recetas caseras de helado para que tú también las disfrutes. Y además de ser unas recetas de helados muy fáciles, también son resultonas y riquísimas para tomar en cualquier momento del […]

Ensalada de garbanzos

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garbanzo receta

Hay muchas más recetas con garbanzos además de los típicos guisos y potajes como por ejemplo el cocido madrileño o el cocido montañés. Que sí, que están muy ricos y sientan muy bien, especialmente en los meses fríos del invierno, pero ya verás que las legumbres dan mucho más juego en la cocina y eso […]

Apple crumble, una receta dulce de manzana típica británica

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apple crumble

El apple crumble es una receta dulce muy típica de la cocina británica. Verás que es una receta súper sencilla de hacer, no tiene ningún tipo de complicación, incluso si nunca cocinas esta receta te resultará fácil de hacer. El apple crumble lo puedes comer de postre en una comida o una cena e incluso […]

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