Recetas vegetarianas y veganas | ECOagricultor

Recetas veganas

Humus de remolacha

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humus de remolacha

¿Te gustaría que en casa se comieran más legumbres? ¿A los más pequeños no les entusiasman los platos de cuchara? Pues esta receta de humus de remolacha es una maravillosa solución para estos problemas. Verás que el humus tiene un color muy vivo que les encanta. Y si en casa ya se comen de maravilla […]

Cheesecake de chocolate sin horno

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cheesecake vegana

¿Quieres una receta de un postre sorprendente para una ocasión especial? Pues seguro que esta cheesecake de chocolate sin horno, 100% vegetal y apta para venganos os va a conquistar en casa. No requiere de muchos ingredientes, es sencilla y rápida de preparar, no necesitas horno y está deliciosa. ¡No se puede pedir más! . […]

12 recetas de aliños para ensaladas y otros platos

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aliño receta ensalada

¿Necesitas recetas de aliños para ensaladas y otros platos que vayan más allá del vinagre y el aceite? Pues sigue leyendo porque en esta ocasión te traemos aliños que te van a enamorar. Mejorarán tus platos y nunca te aburrirás de ellos. ¡Son una explosión de sabores! Sin olvidarnos de las 6 recetas de veganesa […]

Crumble de cereza

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cerezas receta

¿Sabes qué es el crumble? Pues se trata de un tipo de receta dulce de origen británico que se ha ido haciendo muy famoso dentro de la repostería. Se puede tomar en el postre, en el brunch o para merendar y se prepara con alguna fruta. El más típico es el crumble de manzana (apple […]

Hamburguesas de arroz y verduras

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hamburguesa arroz receta

Ya hemos subido otras recetas de hamburguesas vegetales y la verdad es que son un tipo de comida que nos encanta. Las hamburguesas son muy socorridas y podemos prepararlas prácticamente de cualquier cosa: de cereales, de pseudocereales como la quinoa y el sarraceno, con todo tipo de verduras, etc. Son una buena manera de aprovechar […]

Polos de melocotón o durazno y jengibre

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receta polos

Cuando hace calor y necesitamos refrescarnos un polo puede ser una opción ideal. Pero claro, muchas veces nos ponemos a pensar de todo lo que puede llevar y se nos quitan las ganas de comerlos. Y si encima es para los niños, nos preocupamos mucho más. Para no dejar de disfrutar de los polos ni […]

¿Sabes cómo preparar bebida de avena casera? Aprende a hacer leche de avena y descubre sus propiedades

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avena bebida receta

¿Sabías que la AVENA es uno de los cereales más consumidos para el desayuno? Se trata de un alimento rico en nutrientes al cual se le adjudica propiedades que nos ayudan a prevenir enfermedades y a mantener nuestra salud en condiciones óptimas. La avena (ya sea en grano, en harina o en copos) puede ser […]

Veganesa: las 6 mejores recetas de Mayonesa Vegetal

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veganesa recetas

¿Qué es la veganesa? La veganesa es una salsa que imita la mayonesa o mahonesa. Se realiza a base de ingredientes 100% vegetales y (sin huevo y sin lácteos) y se utiliza principalmente en recetas de cocina veganas y vegetarianas. Conseguir una veganesa o mahonesa vegetal puede ser un reto, por eso en esta ocasión […]

9 recetas de bebidas saludables y nutritivas

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zumos detox

En esta ocasión te he querido mostrar bebidas que son beneficiosas para nuestro organismo y que, además, están deliciosas y las podemos disfrutar en cualquier momento. Siéntete libre para experimentar con las recetas y combinar los ingredientes en función de tus gustos y de los ingredientes que tengas en el momento en la nevera. Además […]

Paté vegetal de lentejas, champiñones y nueces

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pate vegano

¿Te gustaría probar una receta de paté vegetal que sea sana y rica? ¡Pues esta te va a encantar!. Resulta ideal para usar como relleno, para untar en bocadillos y sandwiches, en canapés como aperitivo, como dip y todo tipo de uso que se te ocurra. Tómalo para desayunar, como snack entre comidas con unos […]

Pastel ligero de melocotón o durazno y almendras, sin gluten

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pastel vegano receta

¿Necesitas una receta dulce que esté rica, se prepare rápido y esté libre de complicaciones? Pues hoy te enseño a preparar este delicioso y sencillísimo pastel de melocotón o durazno y almendras que puedes disfrutar como postre o como merienda. Te va a conquistar. Y como con el resto de recetas, te animo a personalizar […]

Pepinillos en vinagre

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pepinillos en vinagre receta

Ya en el Blog de ECOagricultor publiqué un artículo sobre 5 maneras de realizar conservas caseras (salazón, envasado al vacío, encurtidos, mermeladas y congelación) y os gustó mucho. Y quería daros otro ejemplo de encurtido con esta receta de pepinillos en vinagre. Variaciones: En lugar de pepinillos en vinagre puedes usar cebolletas, zanahoria, berenjenas, remolacha, […]