Recetas vegetarianas y veganas | ECOagricultor

Recetas veganas

Alcachofas rebozadas

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alcachofas rebozadas receta min

Las alcachofas o alcauciles nos enamoran. Se nota que las alcachofas están de temporada porque en casa las aprovechamos al máximo cuando están en su mejor momento. Son deliciosas, tienen un sabor suave muy agradable y las podemos cocinar de mil maneras. Como por ejemplo en esta receta de Espaguetis con alcachofas en salsa verde. […]

Manzanas asadas rellenas

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manzanas asadas min

Esta receta de Manzanas Asadas Rellenas es ideal para tomar como postre en una cena o una comida especial. En casa nos encanta prepararla porque es facilísima de hacer (pueden participar los más pequeños de la casa), se tarda muy poquito y así tenemos el tiempo que necesitamos para preparar los otros platos. La manzana […]

Acelgas, 4 recetas irresistibles con esta verdura de hoja verde

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acelga recetas min

¿Te gustaría conocer unas recetas sencillas y deliciosas con acelgas? Pues en este artículo te proponemos algunos platos con esta maravillosa verdura de hoja verde que triunfarán en casa. Y si quieres saber cómo de nutritivas y de beneficiosas son esta verdura, te dejo un enlace a mi post sobre las Propiedades de las Acelgas. […]

Galletas de jengibre

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galletas de jengibre receta min

  Hay recetas que no nos pueden faltar en fechas del calendario señaladas y una de ellas son las galletas de jengibre de la Navidad. Poco a poco se han ido ganando ellas solitas su propio espacio durante este periodo del año, aunque, por supuesto, también las podemos disfrutar durante todo el año. Verás que […]

Hinojo gratinado al horno

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Seguro que conoces el hinojo como especia pero en la receta que te traigo hoy vamos a preparar el bulbo del hinojo al horno con bechamel. Es una receta sencillísima, que se tarda poco en preparar y que está sencillamente deliciosa. Es un alimento con un sabor delicioso que, además es muy valorado por sus […]

Green Smoothie de naranja, espinacas y jengibre. ¡Prepara un súper Batido Verde!

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¿Quieres una idea para preparar un green smoothie o batido verde súper nutritivo, saciante y delicioso? La receta que te propongo hoy es lo que buscas. Hemos utilizado frutas y verduras de temporada del otoño pero puedes ir adaptando esta receta a tus gustos y a las diferentes opciones que hay durante otras estaciones. Para […]

Pan casero de semillas

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Nos encanta experimentar en la cocina y no se puede negar que hacer tu propio pan es una experiencia muy enriquecedora. Esta receta la preparamos con una mezcla de harina de fuerza y harina integral, aunque en otra ocasión hicimos este Pan de Centeno que nos gustó mucho y que te recomendamos. Además tienes la […]

Lentejas con verduras

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Hay un tipo de recetas que simbolizan a la perfección la cocina casera y tradicional: los guisos. Y, especialmente durante los meses fríos del año, los platos como los potajes se vuelven imprescindibles. Las recetas de cuchara nos calientan y reconfortan en todos los sentidos. Y en nuestro Recetario del Blog no nos podían faltar […]

Gofres de calabaza o zapallo

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La calabaza o zapallo es una hortaliza que nos puede dar mucho juego en la cocina. La podemos disfrutar tanto en recetas saladas como en recetas dulces, como la que te muestro hoy. En la sección de Recetas de Cocina del Blog puedes encontrar desde un riquísimo Strudel de calabaza, pasas y manzana hasta un […]

Ensalada de otoño

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Hoy te proponemos esta receta de ensalada para comer sano, sabroso pero sin complicarte la vida. Aunque ya en otras ocasiones te hemos dado ideas de ensaladas originales más allá de la lechuga, el tomate y el pepino, en esta ocasion te compartimos otra receta de ensalada que te va a encantar. En este plato […]

Bolitas de donuts caseros

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Hoy te traemos una receta dulce que no te va a decepcionar. Estos bocaditos de donuts son ideales para tomar con el café, con una taza de chocolate caliente, con el té o con una infusión, como postre, en el brunch, en la merienda o incluso los puedes preparar para una fiesta de cumpleaños. Con […]

Zanahorias especiadas en salsa

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Las humildes zanahorias pueden ser un saludable y delicioso snack para comer entre horas y también pueden convertirse en el ingrediente principal de un plato, como en la receta que te muestro hoy. Es una receta muy sencilla pero queda resultona y seguro que en casa se convierte en una de las favoritas. ¡Ah! Y […]

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