Postres y Dulces | ECOagricultor

Postres y Dulces

Postre Cremoso de Café y Cacao

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tiramisu vegano receta

Postre Cremoso de Café y Cacao Ingredientes 200 g de galletas 4 cucharadas de café (líquido, puedes usar descafeinado) 2 cucharada de cacao en polvo y más para espolvorear . Para la crema: 400 g de anacardos o cajú (déjalos a remojo en agua 4 horas antes) 150 ml de agua 1 cucharada de extracto […]

Bocaditos dulces de zanahoria, sin gluten

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. Bocaditos dulces de zanahoria, sin gluten Ingredientes: 150 gramos de zanahoria rallada 10 dátiles sin hueso 80 gramos de nueces 1 cucharada de semillas de chía 2 cucharaditas de extracto de vainilla 60 gramos de coco rallado 1 pellizco de clavo en polvo y otro de nuez moscada 1 cucharadita de canela 3 cucharadas […]

Mousse de melocotón o durazno

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A veces nos cansamos, o nos aburre, comer las frutas siempre al natural y nos gusta cambiar, ¿verdad?. Y por otra parte, nos gusta experimentar en la cocina y hacer cosas sencillas, sanas y deliciosas, como esta receta que hoy te traigo. Se trata de un dulce con una textura de mousse. Queda bastante esponjoso, […]

Pastel de Arroz y Coco

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pastel de arroz coco

Este pastel de arroz y coco lo puedes tomar como postre y como merienda. Es un pastel muy sabroso que lleva muy pocos ingredientes y se hace rápido, así que no tendras que pasar mucho tiempo en la cocina. El ingrediente base es el arroz y a éste le añadimos el coco, que aporta una […]

Mermelada Casera de Nísperos

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Los nísperos son una de las Frutas de Temporada de Primavera. Y tiene unas virtudes muy interesantes: es hidratante, nutritiva y está muy rica. Pero si quieres conocer más en profundidad los beneficios de comer níspero, te dejo el enlace a mi post Propiedades de los Nísperos. Además de poder tomar los nísperos al natural […]

Panna Cotta de Albaricoque o Damascos

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La panna cotta es una receta tradicional de la gastronomía italiana, en concreto es originaria de la región de Piamonte. Consiste en una especie de flan con un sabor muy suave que combina a la perfección con frutas, aunque se puede disfrutar solo. Verás que es muy sencillo y rápido de hacer y que puede […]

Mermelada Casera de Arándanos

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Cómo nos satisface poder hacer cosas tan ricas como una deliciosa mermelada casera de arándanos (u otras frutas que tengas a mano). La puedes dar muchísimos usos: para el desayuno en las tostadas, para rellenar unas magdalenas o muffins, para añadirlas al helado casero, a un flan, en bebidas, la puedes disfrutar con yogur natural, […]

Cocadas, coquitos o pastelitos de coco, sin huevo y sin gluten

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Los coquitos son una receta dulce que se elabora con coco rallado. En España también se le llaman cocadas o sultanas, dependiendo de la zona. En los países latinoamericanos se llama cocadas a otro tipo de dulces que también tienen como ingrediente base el coco. En este caso, vamos a preparar unos pastelitos de coco […]

Galette de pera

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La Galette es una receta de la gastronomía francesa muy típica. Podemos prepararla tanto en su versión dulce (como es el caso de esta receta) y en su versión salada. Las peras son una fruta que, además de estar muy ricas y de gustar a todo el mundo, cuentan con un valor nutricional muy interesante. […]

Cuadraditos de limón

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Mira qué opción más rica y original para una merienda especial, un cumpleaños o una celebración en la que quieres compartir con tus comenales esta receta tan rica. Lo puedes cortar en cuadraditos o cortar de la manera convencional, pero me ha gustado hacerlo así para darle un toque diferente. Veamos qué ingredientes necesitas y […]

Mousse de chocolate con frutos del bosque

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Una mousse es un tipo de preparación culinaria a partir de clara de huevo montada a punto de nieve. Esta receta de origen francés se caracteriza por ser esponjosa y ligera. Y no solo hay mousse dulce, también se puede preparar salada Pero en esta receta vamos a hacer algunos cambios y no vamos a […]

Galletas de corazón con cobertura

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Unas galletas riquísimas y sencillas de preparar para celebrar lo que quieras. Seguro que los más pequeños de la casa se lo pasan en grande ayudándonos a preparar estas deliciosas y vistosas galletas. Yo las he hecho con forma de corazón, pero si tienes otros moldes con distintas figuras, los puedes usar también sin problemas. […]