Primer plato | ECOagricultor

Primer plato

Coliflor Aliñada al Horno

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coliflor al horno receta

Esta receta con coliflor es maravillosa porque se tarda 5 minutos en prepararla y se muy muy sencilla. Además, seguro que los ingredientes que necesitas ya los tienes en casa. Esto es lo que yo llamo «comida rápida sana».  Seguro que en casa también os enamora esta receta de «Filetes» o porciones de Coliflor aliñada […]

Sopa Fría de Pepino

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sopa fria receta

Con el buen tiempo nos apetece comer platos más frescos y ligeros, ¿verdad?. El famoso Gazpacho es un buen ejemplo. Pues hoy comparto contigo esta otra receta de sopa fría en la que el ingrediente estrella es uno de los alimentos de temporada de primavera y de verano que no puede faltar en casa: el […]

Crema de Espárragos Verdes

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esparragos verdes receta

Una opción excelente para una cena ligera o para un primer plato para la hora de la comida. Esta crema queda deliciosa, muy suave pero sabrosa. Y si quieres conocer los beneficios para la salud de comer esta hortaliza tan buena, te recomiendo que leas mi post Propiedades de los Espárragos. . Crema de Espárragos […]

Lombarda con manzana, pasas y piñones

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lombarda receta

Esta es una de las recetas cláseicas con la col lombarda. Es sencillísima de hacer y te aseguro que puede conquistar los paladares más exigentes de casa. Aunque suele ser más común usar la col o repollo, la col roja tiene un sabor muy agradable y combina muy bien con frutas como la manzana y […]

Curry de batata y garbanzos

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curry vegano

La cocina asiática es conocida por ser abundante en aromas y sabores. Además de ser un tipo de cocina diferente al que estamos acostumbrados, es interesante conocer estas recetas porque pueden ser muy sencillas de hacer pero a la vez salen muy ricas. ¿Te animas a probar? En la sección de Recetas de Cocina del […]

Puré de garbanzos y calabaza

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pure garbanzos receta

El puré es una de las comidas de cuchara por excelencia y lo que más nos apetece para entrar en calor, ¿verdad?.  La receta de hoy está hecha con ingredientes que todos tenemos en la nevera y la despensa, se prepara en muy poquito tiempo y queda deliciosa. Este puré es una comida muy completa: […]

Alcachofas rebozadas

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alcachofas rebozadas receta

Las alcachofas o alcauciles nos enamoran. Se nota que las alcachofas están de temporada porque en casa las aprovechamos al máximo cuando están en su mejor momento. Son deliciosas, tienen un sabor suave muy agradable y las podemos cocinar de mil maneras. Como por ejemplo en esta receta de Espaguetis con alcachofas en salsa verde. […]

Acelgas, 4 recetas irresistibles con esta verdura de hoja verde

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acelgas recetas

¿Te gustaría conocer unas recetas sencillas y deliciosas con acelgas? Pues en este artículo te proponemos algunos platos con esta maravillosa verdura de hoja verde que triunfarán en casa. Y si quieres saber cómo de nutritivas y de beneficiosas son esta verdura, te dejo un enlace a mi post sobre las Propiedades de las Acelgas. […]

Hinojo gratinado al horno

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receta hinojo horno

Seguro que conoces el hinojo como especia pero en la receta que te traigo hoy vamos a preparar el bulbo del hinojo al horno con bechamel. Es una receta sencillísima, que se tarda poco en preparar y que está sencillamente deliciosa. Es un alimento con un sabor delicioso que, además es muy valorado por sus […]

Lentejas con verduras

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Hay un tipo de recetas que simbolizan a la perfección la cocina casera y tradicional: los guisos. Y, especialmente durante los meses fríos del año, los platos como los potajes se vuelven imprescindibles. Las recetas de cuchara nos calientan y reconfortan en todos los sentidos. Y en nuestro Recetario del Blog no nos podían faltar […]

Ensalada de otoño

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recetas otoño

Hoy te proponemos esta receta de ensalada para comer sano, sabroso pero sin complicarte la vida. Aunque ya en otras ocasiones te hemos dado ideas de ensaladas originales más allá de la lechuga, el tomate y el pepino, en esta ocasion te compartimos otra receta de ensalada que te va a encantar. En este plato […]

Base para pizza de coliflor, masa sin harinas (sin gluten)

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coliflor base pizza

Otra receta con coliflor riquísima y deliciosa. Ya en la sección de recetas de cocina que tenemos en el blog de ECOagricultor hemos publicado algunas de las recetas con coliflor que más nos gustan, y ahora queremos que conozcas esta base de pizza de coliflor que preparamos algunas veces cuando hacemos pizza casera. Está buenísima. […]