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Cómo cultivar rúcula

Publicado en Agricultura Ecológica, Blog | 4 Comments »

plantar rucula

La rúcula, Eruca vesicaria cavanilles, es una verdura de hoja verde originaria de Asia y de la zona mediterránea (donde además de cultivarse crece de forma espontánea). También se la conoce con otros nombres como rocket, argula o eruca. Es un tipo de cultivo muy indicado tanto para los huertos urbanos (en macetas y mesas de cultivo) como para cultivar en el campo. Si buscas una planta fácil de cultivar: a plantar rúcula, es rústica, crece rápido y aguanta bastante bien.

Esta verdura de hoja verde se puede usar en muchas recetas de cocina y además posee propiedades nutricionales muy interesantes, como por ejemplo su efecto protector del hígado, su acción depurativa, su poder para prevenir o mejorar la anemia, para prevenir el estreñimiento, etc. (lee más sobre los beneficios de la rúcula)

La rúcula es una planta anual que pertenece a la familia de las crucíferas. Es una hortaliza de ciclo corto, por lo que puedes realizar siembras escalonadas para ir teniendo cosechas de rúcula sucesivas durante el año.

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Consejos de cultivo para la rúcula

Mejor momento para su cultivo: suele estar entre los meses de marzo a octubre

Siembra: prepara semilleros o bien siembra directamente en su lugar definitivo de cultivo dejando una separación para cada planta de unos 30 cm2. Las semillas necesitarán unas temperaturas de entre 21 y 25 ºC y se deben sembrar a una profundidad no superior a 2 cm. En el caso de los semilleros, cuando las plántulas alcancen una altura de 10 cm ya las puedes trasplantar a su sitio definitivo.

Asociación: la rúcula se puede asociar con otros cultivos como tomates, pimientos y berenjenas. Evita asociarla con otras hortalizas de la familia de las crucíferas.

Suelos: se desarrolla bien en suelos calcáreos, que estén ligeramente sueltos y que tengan buen drenaje para evitar la asfixia radicular en caso de exceso de agua. Aunque no es muy exigente en cuanto a sustratos muy ricos en materia orgánica, es cierto que crece mejor en suelos ricos que en los pobres. No necesita recipientes o macetas con mucha profundidad.

Clima: la rúcula es una planta que prefiere los climas cálidos con temperaturas entre los 15 y 25 ºC, aunque esta planta también es capaz de soportar temperaturas de – 0 ºC, eso sí, la planta no crecerá igual de bien. Por eso se puede cultivar durante todo el año, aunque durante la primavera y el verano crece mejor porque el frío retrasa su crecimiento.

Luz: es una planta que necesita estar expuesta a la luz del sol, pero sin excesos porque podría producir que las hojas de rúcula sean demasiado amargas.

Riego: la rúcula necesita riegos regulares, frecuentes pero sin excesos, lo suficiente como para mantener la tierra con una humedad constante.

Plagas y enfermedades: esta planta puede sufrir el ataque de hongos como la roya y el oídio, pero además también puede verse atacada por el pulgón y las orugas (mira remedios ecológicos para plagas y enfermedades)

Cosecha: a las 5 semanas ya se pueden empezar a cosechar las hojas más exteriores de la rúcula. Haz un corte a ras de suelo de las hojas que quieras tomar.  Cuando más jóvenes sean las hojas menos amargor tienen mientras que si las dejas mucho tiempo se espigará y dará flores en racimos, que por cierto también se pueden comer. De las flores podrás extraer la semillas para seguir sembrando rúcula.

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4 responses to Cómo cultivar rúcula

  1. es buenisima la rucula es muy rica en proteinas y me encanta gracias a una prsna conoci la rucula es deliciosa exquisita buenisima muybin preparada

  2. se ls recomiendo degusten la rucula en ensaladay ucha vaiedades es rica

  3. Ensalada de rucula,remolacha,tofu y aguacate con vinagre balsamico,delicioso

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