MENUMENU

Croquetas de avena y verduras

Publicado en Recetas veganas, Segundo plato | 4 comentarios »

Para cuatro personas:
.

Calentar medio litro de agua.

Cuando hierva, añadir 50 g de copos de avena y un tazón de verduras de temporada cortadas no muy finas (en este caso fueron una zanahoria mediana, un trozo de tronco de brócoli, un cuarto de pimiento rojo y unas hojas de albahaca), 1 pastilla de caldo vegetal y condimentos al gusto.

Cocinar 5 minutos removiendo, volcar en una fuente y dejar enfriar.

Añadir 4-5 cucharadas de pan rallado, ajo en polvo, perejil picado, 1 cucharadita de levadura química y la harina necesaria para que la masa quede tierna pero manejable. Hacemos las croquetas.

Freír en abundante aceite hasta que estén doraditas y ligeras.

croquetas verduras

Cocina con luz verde

 

4 comentarios a Croquetas de avena y verduras

  1. ¡Hola!
    Me salieron muy buenas, sin albahaca, condimentadas con nuez noscada, pimentón picante, romero, orégano y curry y 2 cdas, de chia, mas me gustaría conocer si son posibles de hacer en el horno y sobre cuanto tiempo y grados serian necesarios, gracias.

  2. Gracias por publicar mi receta y por el enlace al blog, me alegro de que os hayan gustado! Saludos.

Publicar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Suscríbete gratis a ECOagricultor

Únete a más de 100.000 personas que ya reciben cada semana las últimas publicaciones.
Debe introducir un email válido
Acepto la Política de Privacidad y doy mi consentimiento a ECOagricultor para que me mantenga informado vía el email que introduzco de las novedades, noticias y productos presentes en la página.
Si deseas revocar tu consentimiento o dejar de recibir información de ECOagricultor, puedes anular tu suscripción pulsando el enlace que hay al final de cada una de las newsletters que son enviadas. Valoramos y respetamos tus datos personales. Recuerda que siempre puedes consultar nuestra Política de Privacidad para saber cómo tratamos tus datos.
Debe aceptar la Política de Privacidad para suscribirse