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Estudio: Evolución del consumidor de alimentos ecológicos en España

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Estudio sobre la Evolución de la caracterización de la tipología y perfil sociodemográfico del consumidor de alimentos ecológicos en España donde se comparan datos obtenidos en una investigación realizada en el año 2011, con los datos obtenidos en una nueva investigación realizada en el año 2014, utilizando la misma metodología. Los principales objetivos que se quieren conseguir con este estudio son:

– Conocer el grado de conocimiento sobre productos ecológicos y su nivel consumo, tanto en la actualidad como en comparación con el año 2011.

– Caracterizar y comparar con la obtenida en 2011 la tipología, perfil sociodemográfico y geográfico de los consumidores de productos ecológicos.

– Determinar los principales motivos y barreras en el consumo de productos ecológicos.

– Determinar el peso, caracterización y evolución de las tipologías de consumidores según los distintos estilos de vida y actitudes hacia lo ecológico y salud.

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