Fenogreco o alholva, 18 motivos para tomarlo y aprovechar sus propiedades
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Fenogreco o alholva, 18 motivos para tomarlo y aprovechar sus propiedades

Publicado en Blog, Nutrición | 14 comentarios »

¿Qué es el Fenogreco o Alholva?

Fenogreco o alholva, Trigonella foenumgraecum, una planta originaria de Asia y el sur de Europa que pertenece a la familia botánica de las Fabacea, igual que los altramuces, la algarroba, las alubias o porotos, las lentejas, los garbanzos, las habas y los guisantes o arvejas.

El Fenogreco ya era una legumbre utilizada por culturas como los egipcios debido a sus propiedades medicinales y nutricionales, formando parte de la medicinal popular y la gastronomía de países como la India, Grecia o Egipto.

En este artículo te contamos todo sobre el Fenogreco.

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¿Cómo se toma el Fenogreco?

Tenemos diferentes maneras de tomar esta maravillosa legumbre:

Para aprovechar las propiedades nutricionales y medicinales del fenogreco podemos preparar su hojas en infusión o al natural en ensaladas y sus semillas las podemos añadir a las recetas de cocina que preparemos, también se puede hacer infusión con ellas e incluso las podemos moler y usar para aplicarlas de forma externa y local en cataplasmas.

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Valor nutricional del fenogreco o alholva

Las semillas de fenogreco están compuestas principalmente por carbohidratos, proteína vegetal y por último grasa.

Las semillas del fenogreco nos aportan micronutrientes como vitaminas B1, B9, B2, B6, B3, A y C, y los minerales hierro, calcio, potasio, selenio, zinc, cobre, manganeso y magnesio.

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Además hay que resaltar su contenido en fibra con mucílago y pectina.

El fenogreco nos aporta fitoquímicos, taninos, fenoles, flavonoides y sapogeninas esteroidales como diosgenina.

¿Engorda el fenogreco? El valor calórico de las semillas de fenogreco es de 360 kcal por cada 100 gramos.

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18 motivos para tomar fenogreco o alholva

1.- Este alimento ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre, por lo tanto, resulta especialmente beneficioso para personas con diabetes tipo II

2.- La alholva nos aporta antioxidantes que previenen los daños de los radicales y retrasan el envejecimiento.

3.- El fenogreco es un remedio natural para la gota o ácido úrico alto.

4.- La alholva mejora la digestión de los alimentos

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5.- El fenogreco es un reequilibrador hormonal beneficioso durante la menopausia y el síndrome premenstrual.

6.- La alholva previene o combate el estreñimiento.

7.- Esta legumbre tiene efecto antiinflamatorio

8.- El fenogreco mejora el descanso y favorece el sueño

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9.- Las semillas de alholva reducen los niveles de colesterol

10.- El fenogreco mejora los casos de garganta irritada, fiebre y bronquitis.

11.- Por su acción emoliente y antiulcerosa, la alholva es de gran beneficio para las personas con úlcera de estómago

12.- Tanto las semillas como las hojas tienen acción expectorante, muy útil en casos de catarro y congestión de las vías respiratorias.

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13.- El fenogreco mejora la inflamación intestinal

14.- Esta legumbre es muy útil para los casos de anemia ferropénica y mitigar sus síntomas como el agotamiento.

15.- La alholva tiene acción galactogoga, es decir, que estimula la producción de leche materna.

16.- El fenogreco nos ayuda a expulsar los gases acumulados en el tracto gastrointestinal gracias a su efecto carminativo.

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17.- Por su acción hepatoprotectora, la alholva cuida de tu hígado y favorece su correcto funcionamiento.  Incluye hojas de fenogreco en ensaladas, preparándolas en infusión o añadiendo las semillas a los platos.

18.- Es una legumbre muy nutritiva que nos aporta macro y micronutrientes además de la valiosa fibra.

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Como ves, el fenogreco es muy saludable y merece la pena incorporarlo a nuestra dieta para aprovechar sus beneficios medicinales y las propiedades nutricionales.

¿Hay alguna contraindicación del consumo de fenogreco? El fenogreco o alholva no está recomendado durante el embarazo por ser estimulante del útero.

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14 comentarios a Fenogreco o alholva, 18 motivos para tomarlo y aprovechar sus propiedades

  1. donde puedo encontrar o comprar fenogreco o alholva, vivo en orange county california USA…gracias si alguien me puede dar una ayuda, tuve un transplante de corazón hace 44 meses y por su gracia y misericordia es decir estoy hablando de nuestro creador, nuestro amado Dios me siento muy bien y le doy la gloria, honra, alabanza y toda mi vida a nuestro Dios en el nombre de mi Cristo Jesus, soy cristiano pentecostal y amo este país USA, país de progreso y bendición

    • También puedes sembrar las semillas la planta ocupa muy poco espacio y se da la semillas en vaina parecida al chícharo.

    • Estimado amigo en el año 1986 a mi madre le detectaron cnacer y la revista de Lezaeta Acharan recomendaba disolverlo con arcilla y ponerse emplasto en la parte del vientre y en el lugar donde se detecto el cancer, la flor de fenogreco la consegui al sur de chile por intermedio de unos amigos que me la hicieron llegar, lamentablemente fue tarde pues cuando me la hicieron llegar mi madre habia fallecido, tiene un olor muy penetrante, ahora que se que se puede tomar como infusion voy a tratar de consegirla y poder tomarla.

    • El fenogreco lopuedes pedir en tiendas de dietetica, si pides 1kilo amoros en la tienda te sale a 6E esta muy bien de precio. Yo lo germino y esta muy bueno

  2. santo ha comentado el 11 de octubre de 2016

    eco agricultor es una revista digital para la agricultura muy eficas para la sienbra y medicinas venezuela tanbien esta bendicida por nuestro sr. jesucristo el hacedor de todas las cosas vivientes y naturales y acuatico gracias eco agricultor.

  3. Donde puedo conseguir semillas de fenogreco en España? Gracias.

  4. donde la consigo en uruguay

  5. Trigonella foenum-graecum, Fabaceae.
    Gracias por sus escritos.

  6. Alma ha comentado el 15 de marzo de 2018

    Que nombre recibe la planta de Fenogreco en Guatemala.

  7. en Mexico donde puedo conseguir esta planta de fenogreco o alholva.

  8. Hola estoy muy interesada en este producto fenogreco, Pero lo que me inquieta es no tener mas información ¿No afecta en nada,? aunque hayas tenido, tumores cancerígenos?Gracias.

  9. Esta planta se da en Venezuela? Gracias por su informacion

  10. FAVOR DE ENVIAR INFORMACION DE BENEFICIOS.

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