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Galletas de almendras

Publicado en Postres y Dulces, Recetas veganas | 1 comentario »


Para preparar estas galletas de almendras vas a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 200 gramos de almendras molidas
  • 1 pellizquito de sal
  • 1/4 de una cucharadita de bicarbonato
  • Canela al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de coco. Si no tienes puedes usar otro aceite.
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo o media vaina de vainilla
  • 1/4 de cuchara de extracto de almendras
  • 2 cucharadas de panela, azúcar integral de caña, sirope de ágave, yacón, o estevia para endulzar
  • Almendras para decorar

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Elaboración:

  1. Enciende el horno a 180º
  2. Mezcla la almendra molida, la sal, la canela y el bicarbonato.
  3. En otro bol mezcla el coco, el sirope, el extracto de vainilla y el de almendra. Cuando esté bien mezclado añádelo al bol de los ingredientes secos y mezcla bien todo.
  4. Pon la masa sobre una encimera o mesa donde has espolvoreado un poco de harina, amasa con un rodillo y con un molde ve sacando las galletas y colocándolas sobre la bandeja del horno con papel de hornear.
  5. Por último, ponemos la almendra encima de la galleta.
  6. Hornear durante 15 minutos

galletas veganas
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Un comentario a Galletas de almendras

  1. Una duda, la receta se ve muy bien pero ¿no les faltó anotar ingredientes?……La harina. Si no conque se forma la masa???. Gracias por su respuesta. Saludos

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