Garbanzos con acelgas
Iniciar sesión
Ver carrito

Garbanzos con acelgas

Publicado en Primer plato, Recetas veganas | Sin comentarios »

Una de las mejores maneras de disfrutar de las legumbres como los garbanzos es con este tipo de recetas. Te propongo una receta para primer plato o para plato único que te va a encantar, muy completo, delicioso y que sienta muy bien, especialmente en los meses más fríos del año.

Vas a ver que para preparar esta receta necesitas ingredientes muy básicos que seguro ya tienes en casa y que es muy sencilla de elaborar, incluso si no sabes cocinar.

Ingredientes:

  • 500 gramos de garbanzos (remojados durante 12 horas)
  • 350 gramos de acelgas
  • Agua
  • 3 dientes de ajo
  • aceite de oliva virgen extra
  • 30 gramos de pan
  • 1 tomate grande rallado
  • 1 cucharada de pimentón
  • Sal y pimienta recién molida al gusto

.

Preparación:

Pon agua a fuego alto en una olla. Cuando rompa a hervir añade los garbanzos. El agua debe ser suficiente para cubrir los garbanzos. A los 10 minutos baja a fuego medio. Mientras, ten las acelgas lavadas y cortadas para añadirlas a la olla cuando veas que los garbanzos van estando listos y les queda unos 10 minutos.

En una sartén, echa aceite de oliva para freír a fuego medio-bajo los ajos en láminas gruesas y el pan. Cuando estén dorados los sacas y los machacas en el mortero.

En la misma sartén, pon un poco de aceite de oliva y añade el tomate rallado. Incorpora el pimentón, salpimenta y a los dos o tres minutos añade los ajos y el pan que tienes en el mortero.

Echa el contendio de la sartén en la olla y deja cocinar a fuego bajo durante 5 minutos.

receta de garbanzos

 

 

 

Publicar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

  • Responsable: Naturvegan Ecológico S.L.
  • Finalidad: Moderar comentarios y responder a consultas.
  • Legitimación: Consentimiento.
  • Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros.
  • Derechos: Acceso, rectificación, oposición, cancelación, portabilidad y no limitación del tratamiento y derecho al olvido.
  • Información adicional: Consulta nuestra Política de privacidad.

Suscríbete gratis a ECOagricultor

Únete a más de 100.000 personas que ya reciben cada semana las últimas publicaciones.
Debe introducir un email válido
Sí, quiero recibir también la newsletter de la Tienda Ecológica ECOagricultor con todas su ofertas, promociones y nuevos productos.
Autorizo el tratamiento de mis datos para el envío de la newsletter semanal del Blog de ECOagricultor.
Responsable: Naturvegan Ecológico S.L.
Finalidad: Envío de newsletters sobre el blog.
Legitimación: Consentimiento.
Destinatarios: Para gestionar los envíos, utilizamos la herramienta Sendy.
Derechos: Acceso, rectificación, oposición, cancelación, portabilidad y no limitación del tratamiento y derecho al olvido.
Información adicional: Consultar nuestra Política de privacidad.
Debe aceptar la Política de Privacidad para suscribirse