Receta Hamburguesas de lentejas y nueces ecológicas
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Hamburguesas de lentejas y nueces

Publicado en Recetas veganas, Segundo plato | 7 comentarios »

  • Calentar aceite en una cazuela y saltear una cebolla y un diente de ajo bien picaditos.
  • Añadir 250 g de lentejas, rehogar unos minutos y cubrir con medio litro de caldo.
  • Tapar y hervir hasta que se consuma toda el  agua y las lentejas estén bien cocidas, como un puré muy espeso.
  • Aplastar con un tenedor o con el canto de una paleta y dejar enfriar.
  • Añadir 10 nueces peladas y picadas gruesitas.
  • Condimentar con perejil, tomillo y pimienta, y añadir harina integral hasta que la masa quede compacta y manejable.
  • Moldear las hamburguesas y dorarlas de ambos lados en una sartén con poco aceite

Cocina con luz verde

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7 comentarios a Hamburguesas de lentejas y nueces

  1. me gusto su reseta

  2. Marisa ha comentado el 7 de enero de 2015

    tiene buena pinta! tomo nota..

  3. Fascinante!! Gracias?

  4. es una receta sencilla maravillosa y sabrosa ademas de ser saludable, felicitaciones por la practicidad de estos platos

  5. manuel ha comentado el 8 de octubre de 2018

    Muy buena, gracias

  6. Me gusta esta página, tanto la ecoagricultura como las recetas, todo todo me gusta, gracias por lo que nos compatens los sigo todo el tiempo

  7. Gracias pir sus recetas son muy ricas y sa brosas

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