Las patatas nos aportan energía, antioxidantes, regulan la tensión arterial y son diuréticas

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Las patatas son un tubérculo de la familia de las solanáceas que se cultiva en climas templados y moderadamente fríos, existiendo cientos de variedades. La patata es uno de los alimentos más consumidos en el mundo.

Propiedades nutricionales de las patatas o papas

Poseen gran contenido en agua, aproximadamente un 80% e hidratos de carbono complejos (se debe moderar el consumo en casos de diabetes y personas sedentarias), además nos aportan vitaminas C, A, B1, B2, B6, B9, PP, alto contenido de minerales como el potasio y el fósforo, y en menor cantidad otros minerales como el hierro, magnesio, calcio y sodio. Muchos de estos componentes se pueden perder durante su preparación, por eso la forma más recomendada de cocinarlas es al vapor.

  • Por su contenido en vitamina C nos aporta antioxidantes que combaten los radicales libres
  • El consumo de patatas está indicado especialmente cuando hay problemas hepáticos, estomacales (incluyendo ardor de estómago), cistitis, prostatitis o cálculos renales.
  • Por su alto contenido en potasio son muy beneficiosas para regular los casos de hipertensión
  • Gracias a su acción diurética, está recomendado para los casos de gota.
  • Evita los calambres musculares
  • Se deben evitar las partes verdes de las patatas, pues contienen solanina y pueden causar intoxicación

Pero además, podemos aprovechas la propiedades de las patatas para aplicar de forma externa y preparar remedios caseros para cuestiones como:

  • Ojeras, ojos cansados o hinchados: simplemente pondremos unas rodajas de patata cruda sobre la zona durante unos minutos.
  • Efecto analgésico aplicada sobre las articulaciones en los casos de reumatismo
  • Quemaduras y cicatrización de heridas: por su acción emoliente (suavizante) sobre la piel favoreciendo su curación.  Simplemente rallamos un poco de patata cruda y lo ponemos en una cataplasma sobre la zona que queremos tratar.
  • En casos de edemas, por su efecto antiinflamatorio y desinflamante, la patata también es muy efectiva aplicada localmente.
  • Daños en la piel causados por congelación
  • También se aplica en casos de golpes, torceduras o incluso moratones para favorecer su rápida recuperación.
  • Daños sobre la piel causados por la exposición excesiva al sol (ampollas, quemaduras)
  • Mejora los casos de acné, aplicando una mascarilla de patata cruda rallada sobre el rostro y dejándola actuar durante 20 minutos. Después se aclara con agua tibia.

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