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Los berros y sus propiedades antivirales, antidiabéticas o antiinflamatorias

Publicado en Blog, Nutrición | 17 Comments »

Los berros, Nasturtium officinale, o también llamado cresón o mastuerzo, al igual que otras verduras de hoja verde, son muy nutritivos y beneficiosos para la salud. Los berros pertenecen a la misma familia que el brócoli y la rúcula (Crucíferas). Son originarios de Asia y Europa y crecen de forma espontánea o silvestre cerca del agua.

Sigue leyendo para conocer para qué son buenos los berros.

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Propiedades nutricionales de los berros

Esta verdura contiene proteína vegetal, fibra, vitaminas A, del grupo B, C, D, E y minerales como el potasio,  yodo, calcio, zinc, hierro, magnesio.

Los berros son hepatoprotectores, depurativo, expectorantes, antivirales, antidiabéticas, diuréticos, antiinflamatorios, antigotosos, antianémicos.

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Beneficios del consumo de berros para la salud

  • Los berros nos ayudan a cuidar de nuestra piel y mantenerla sana
  • Combaten el estreñimiento al favorecer la regularidad
  • Ayuda a combatir las infecciones
  • Previenen la formación de piedras en los riñones y vesícula
  • Mejoran el funcionamiento del hígado
  • Reducen la inflamación
  • Nos ayudan a tener un cabello sano
  • Favorecen la eliminación de líquidos retenidos
  • Reduce el azúcar en sangre debido a la fibra que contiene
  • Mejoran la curación de heridas
  • Los berros ayudan a combatir la gota o ácido úrico alto
  • Combaten la anemia
  • Son beneficiosos para las personas que sufren de reuma

En la cocina, podemos disfrutar de los berros pudiéndolos usar en recetas frías y templadas o en recetas calientes como sopas, pucheros, etc.





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16 responses to Los berros y sus propiedades antivirales, antidiabéticas o antiinflamatorias

  1. muy interesante el articulo, me ha servido de mucho, no sabia las propiedades del berro.

  2. Excelente

  3. Excelente, desconocia las propiedades antidiabeticas y antiinflamatorias del berro

  4. Tengo noticias de que los berros poseen una proteína capaz de bloquear la metástasis de algunas células cancerígenas. (Al igual que los espárragos).

  5. Mi madre hacia unos batidos bonisimo con los berros para los los problemas de los bronquitis y neumonia….los batidos llevaban leche vegetal y azúcar moreno. Está una delicia!!!

  6. LOS FELICITO POR LA PAGINA MUY INTERESANTE. DESCONOCIA TODOS LOS BENEFICIOS Y PROPIEDADES DEL BERRO. TOMARE ALGUNAS Y A PONERLAS EN PRACTICA. GRACIAS DESDE PANAMA,

  7. Interesante

  8. Es bueno para cirrosis en el hígado? Gracias

  9. Es muy buena la informacion,pregunto se pudiera utilizar para el insomnio.

  10. Gracias, por tu Post me ayudo mucho informarme yo ando mal de la tiroides y con esto ya se que debo consumirla sin miedo y hasta sembrarla en mi jardin 😀

  11. P. said on 5 mayo, 2017

    Hay que tener cuidado con el consumo de berros crudos en ensaladas! Podemos infectarnos con Fasciola Hepática

  12. GRACIAS POR ESTAS INFORMACIONES ESTOY PENDIENTE

  13. exelentes informaciones muy agradecido

  14. Muy buena informa vio. Gracias.

    Que cantidad de zink aporta más o menos un batido de berro???

  15. Gracias por la información proporcionada me resulta muy útil ya que en mi pueblo y sus alrededores se tiene esta verdura a los lados de ríos y arroyos. saludos

    Guadalupe de Ures, Sonora

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