Puerros, propiedades y beneficios de esta hortaliza
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Los puerros son depurativos y diuréticos: mejoran casos de gota, reuma o retención de líquidos

Publicado en Blog, Nutrición, verduras | 3 comentarios »

La familia de las Liliáceas tienen 3.500 especies y al género de Allium también pertenecen: las cebollas, ajos, cebollino, cebolletas. Los puerros o ajoporro pertenecen a la familia de las Liliáceas, al igual que los ajos o las cebollas. El puerro tiene un sabor más suave que el ajo y la cebolla y es muy apreciado por la multitud de posibilidades culinarias que ofrece.

Los puerros contienen gran contenido de agua (94%), fibra, hidratos de carbono, minerales como el potasio, fósforo, sodio, calcio, magnesio, azufre, hierro, Vitaminas A, B6, B9 o ácido fólico, y C.

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El consumo de puerros es muy beneficioso para:

  • Eliminar líquidos, por su efecto diurético.
  • Estreñimiento, ya que favorece el tránsito intestinal debido a su contenido en fibra.
  • Muy recomendable duratne el embarazo por el contenido en ácido fólico.
  • Fortalece el sistema inmunológico.
  • El puerro es muy apreciado por su efecto remineralizante y alcalinizante del organismo.
  • Mejora las funciones biliares.
  • Posee acción antibiótica.
  • Beneficioso en enfermedades cardiovasculares.
  • Gota, reuma o artritis.
  • El consumo de puerros limpia y mejora el estado del intestino.
  • Colabora con la buena salud de huesos y dientes por su contenido en calcio.
  • El potasio es fundamental para el correcto funcinamiento muscular y nervioso.
  • Los puerros son depurativos y desintoxican la sangre.

 

Para disfrutar de las propiedades nutricionales y gastronómicas del puerro visita la sección de recetas

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2 comentarios a Los puerros son depurativos y diuréticos: mejoran casos de gota, reuma o retención de líquidos

  1. Como se me hinchan los pies ,me realizaron un ecodopler y no arrojo ninguna alteracion .recomendandome diureticos y consumo de hinojo ,y apio ,a los que agregare mas puerro—muchas gracias—-

  2. Hola ! Quiero aprender ,como hacer una huerta en mi casa , pero en masetas ! Gracias

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