Madalenas de naranja
Iniciar sesión
Ver carrito

Madalenas de naranja y uvas pasas

Publicado en Postres y Dulces, Recetas veganas | Sin comentarios »


Estas madalenas de naranja y uvas pasas están deliciosas y quedan muy jugosas. Anímate a hacerla y ya verás que repites y puede que incluso se convierta en tu receta de madalenas favorita.

Si no tienes naranjas a mano, puedes usar el zumo de otra fruta de temporada que te guste. Igual con las uvas pasas, que las puedes sustituir por otras frutas deshidratadas, por trocitos de chcolate o incluso puedes usar frutos secos como las almendras, nueces, avellanas, etc.

Esta receta es apta para veganos y personas que no toman huevos y lácteos.

.

Ingredientes:

  • 375 gramos de harina
  • 125 g de azúcar integral de caña
  • 60 ml de zumo de naranja recién exprimido
  • 60 ml de aceite de oliva, aceite de girasol o de otro que prefieras
  • la ralladura de 1/2 naranja mediana
  • 4 cucharaditas de polvos de hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 70 ml de bebida de almendras o cualquier otra
  • 60 g de uvas pasas
  • un pellizco de sal

.

Elaboración:

  1. En un bol mezcla la bebida de almendras, el zumo de naranja, el aceite, la piel de naranja rallada y la vainilla. Liga bien todos los ingredientes y reserva.
  2. En otro bol mezclamos todos los ingredientes secos: el azúcar, la harina, los polvos de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal.
  3. Enciende el horno a 200 ºC
  4. Toma el bol de los ingredientes secos y han un agujero en el centro y ve añadiendo el contenido del bol de ingredientes húmedos. Poco a poco ve mezclándolos hasta que no queden grumos. Añade los arándanos.
  5. Reparte las pasas en los moldes y los rellenas con la masa con cuidado. Con estas medidas tendrás para 12 madalenas de tamaño mediano.
  6. Hornea durante 20 a 25 minutos o hasta que pinches en el centro de la madalena con un palillo y éste salga sin restos de masa.

muffins de naranja

Y ahora sí, disfruta tus madalenas con una taza de chocolate caliente, un café, una infusión o un buen .

.

Publicar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Suscríbete gratis a ECOagricultor

Únete a más de 100.000 personas que ya reciben cada semana las últimas publicaciones.
Debe introducir un email válido
Sí, quiero recibir también la newsletter de la Tienda Ecológica ECOagricultor con todas su ofertas, promociones y nuevos productos.
Acepto la Política de Privacidad y doy mi consentimiento a ECOagricultor para que me mantenga informado vía el email que introduzco de las novedades, noticias y productos presentes en la página.
Si deseas revocar tu consentimiento o dejar de recibir información de ECOagricultor, puedes anular tu suscripción pulsando el enlace que hay al final de cada una de las newsletters que son enviadas. Valoramos y respetamos tus datos personales. Recuerda que siempre puedes consultar nuestra Política de Privacidad para saber cómo tratamos tus datos.
Debe aceptar la Política de Privacidad para suscribirse