MANUAL: PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS EN BIOHUERTOS FAMILIARES

Manual: Producción de hortalizas en biohuertos familiares

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El consumo de hortalizas en la dieta familiar es muy reducido en las comunidades altoandinas, en tal sentido, la presente guía ha sido elaborado con la finalidad de orientar a las familias en el establecimiento de un biohuerto y remarcar la importancia del consumo de hortalizas; dado que éstas contienen un enorme valor nutricional, ricas en vitaminas, sales minerales y proteínas, indispensables para una alimentación saludable y prevención de la anemia y desnutrición crónica en las niñas y niños menores.

Involucra a toda la familia en el cultivo de hortalizas y promueve su consumo diario para que las niñas y niños crezcan sanos e inteligentes.

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Editado por ADRA PERÚ

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