17 agosto, 2018 en Primer plato, Recetas veganas
Ensalada: ese plato frío o tibio que podemos degustar en cualquier estación del año, desde el verano hasta el invierno, y en cualquier lugar, desde la playa, la oficina o el calor de nuestro hogar. Hay ensaladas de verano, de pasta, con aguacate, de garbanzos, de lentejas, ensalada campera… desde luego con las recetas de […]
21 julio, 2018 en Primer plato, Recetas veganas
Hay muchas más recetas con garbanzos además de los típicos guisos y potajes como por ejemplo el cocido madrileño o el cocido montañés. Que sí, que están muy ricos y sientan muy bien, especialmente en los meses fríos del invierno, pero ya verás que las legumbres dan mucho más juego en la cocina y eso […]
29 junio, 2018 en Blog, Cuidados del huerto, Huerto ecológico
El verano es un buen momento de producción para los huertos (ya sean urbanos o en el campo), siempre que la climatología no sea extrema, que el riego esté presente en su justa medida y que los cuidados sean los correctos. Un huerto de verano es aquel que se realiza en una climatología concreta con […]
24 junio, 2018 en Blog, Remedios caseros
¿Alguna vez has tenido vientre hinchado o barriga hinchada?. Tener un abdomen hinchado se ha vuelto común hoy en día por los estilos de vida acelerados y estresantes que vivimos: entre correr al trabajo, llevar los niños al colegio, dietas poco sanas en las que se incluyen muchos alimentos ultraprocesados, el estreñimiento, los gases, […]
11 junio, 2018 en Blog, Huerto ecológico, Iniciación al huerto
Pala, azada, rastrillo, deshierbador, tijera de podar… las herramientas para el huerto urbano ecológico pueden facilitarnos notablemente las labores y en algunos casos pueden ser indispensables para realizar trabajos de mantenimiento durante el desarrollo de las plantas que cultivamos. Los huertos urbanos son espacios dedicados a la horticultura y pueden ser tan variados como desde […]
22 mayo, 2018 en Blog, Nutrición
Controlar los niveles de presión arterial no tiene porqué significar llevar una dieta sosa y aburrida. Existen una enorme cantidad de alimentos fantásticos que pueden ayudarte a mantener la tensión baja y a llevar una vida más sana mientras sigues con tu rutina diaria. El estrés puede ser un factor de riesgo para las personas […]
19 mayo, 2018 en Recetas veganas, Segundo plato
¿Quién ha dicho que las legumbres son solo para los meses más fríos del año? Quiero mostrarte una manera deliciosa y diferente de disfrutar de los garbanzos: Medallones de garbanzos con especias. Si a alguien en casa no le gustan mucho las legumbres y le cuesta comerlas, prueba con esta receta y verás que la […]
12 mayo, 2018 en Blog, Nutrición
No es necesario explicar el dolor muscular que padecen las personas con fibromialgia. Si te han diagnosticado esta enfermedad, lo sabrás mejor que nadie. Si no, seguramente seas muy consciente de lo que tienen que pasar esas personas cada día: fatiga, falta de sueño, dolores insoportables, ansiedad… La fibromialgia afecta a un 5 % de […]
30 abril, 2018 en Blog, Legumbres, Nutrición
Algarrobo, árbol del que se obtiene la conocida harina de algarroba, un ingrediente muy utilizado tradicionalmente por su alto valor nutricional y sus propiedades y beneficios para la salud. Más recientemente el algarrobo ha vuelto a cobrar protagonismo porque se emplea en recetas de cocina dulces para sustituir el cacao. Para que conozcas a fondo […]
16 abril, 2018 en Asociaciones - Rotaciones, Blog, Huerto ecológico
¿Qué es la asociación de cultivos? Se trata de plantar las hortalizas, plantas medicinales y aromáticas, árboles frutales, arbustos, etc. en el huerto de manera que se cree una relación beneficiosa entre ellas. La asociación de cultivos es una práctica que aporta beneficios tan importantes como la prevención de enfermedades y plagas. Más adelante vemos […]
6 abril, 2018 en Abonos - sustratos - compost, Blog, Huerto ecológico
Uno de los aspectos fundamentales en cualquier tipo de producción agrícola, o en las plantas de nuestro jardín, es la nutrición. Si la misma es deficiente, no lograremos los resultados esperados, por lo que debemos asegurarnos de realizar una buena preparación del suelo previo a la plantación, o con aportes periódicos de nutrientes. Si bien […]
26 marzo, 2018 en Asociaciones - Rotaciones, Blog, Huerto ecológico
¿Qué es la rotación de cultivos? La rotación de cultivos o de plantas hortícolas es una práctica que tiene como finalidad, mantener una adecuada fertilidad del suelo y evitar la aparición de plagas y enfermedades en nuestro huerto (un aspecto fundamental en la agricultura ecológica). No todas las hortalizas se comportan igual con la tierra. Distintas […]
