26 abril, 2019 en Aperitivos, Recetas veganas
Este pan integral casero de cerveza es sencillísimo de hacer y sale muy rico. En pocos minutos tienes todos los ingredientes mezclados, lo metes al horno y ya está. Otra cosa que me encanta de esta receta de pan casero es que no necesitas ingredientes fuera de lo común, seguro que ya tienes todos en […]
19 febrero, 2019 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Hoy te propongo una receta de galletas en la que no vamos a usar azúcar porque emplearemos frutas deshidratadas para dar dulzor. Además vamos a utilizar semillas de chía y semillas de lino o linaza que son ricas en Omega 3, un ácido graso muy importante que debemos incorporar a nuestra dieta de manera regular. […]
30 enero, 2019 en Bebidas, Recetas veganas
Hoy te proponemos una selección de 10 recetas de bebidas frías y calientes que nos encantan porque están deliciosas, son originales y nos sientan genial a la hora de hacernos entrar en calor en invierno y a la hora de refrescarnos e hidratarnos en verano. Anímate a probarlas que seguro que te encantan a ti […]
16 enero, 2019 en Aperitivos, Recetas veganas
Cuando quieras acompañar a un plato principal, ten presente esta receta de batata asada con salsa. Está deliciosa y puede acompañar a un plato principal a base de alimentos de origen vegetal como verduras y legumbres o un plato con alimentos de origen animal como pescados, carnes o huevos.. En cualquier caso, te aseguro que […]
4 noviembre, 2018 en Aperitivos, Recetas veganas
Con esta receta de pan casero te saldrán unos panecillos muy esponjosos y ricos que puedes tomar tanto en dulce (con mermeladas, crema de avellanas y cacao, crema de almendra, miel o praliné…) como con salados (con paté, dips, tahini y cremas de untar). Salen muy ricos y te van a encantar. Vamos a ver […]
19 septiembre, 2018 en Primer plato, Recetas veganas
Además del Gazpacho o las Ensaladas, una de las recetas de cocina que puedes degustar con unos deliciosos tomates ecológicos es la Sopa de Tomate. Verás que esta receta no tiene ninguna complicación, se hace muy rápido y queda estupenda y con un sabor a tomate muy intenso. Además puedes hacer para varios días y […]
29 julio, 2018 en Primer plato, Recetas veganas
Las algas son un ingrediente común dentro de países con culturas asiáticas, como por ejemplo Japón. En concreto, he querido recopilar algunas recetas que he preparado con Alga Dulse (Palmaria palmata), un alga que tiene un color rojizo muy llamativo que va a llenar de vida tus platos su sabor es delicado y recuerda al […]
22 julio, 2018 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Si te apetece hacer tu propio helado en casa y estás buscando recetas caseas de helados, estás de enhorabuena: te doy mis 15 mejores recetas caseras de helado para que tú también las disfrutes. Y además de ser unas recetas de helados muy fáciles, también son resultonas y riquísimas para tomar en cualquier momento del […]
29 mayo, 2018 en Blog, Legumbres, Nutrición
Si eres amante de las legumbres, quizá no sabías que hay una legumbre que no se come en el mismo tipo de recetas que las demás: se trata de los altramuces. Los altramuces son unas semillas comestibles de las que destacan su acción hipocolestemiante, hipoglucemiante, hipotensora, cardioprotectora, antioxidante y son muy nutritivas. En este artículo […]
20 mayo, 2018 en Postres y Dulces, Recetas veganas
Ingredientes: 150 gramos de harina de chufa (puedes moler las chufas en casa) 3 cucharadas de mantequilla de almendras, de cacahuete o mantequilla de semillas de girasol. 1 plátano grande maduro machacado 1/2 cucharadita de extracto líquido de stevia para endulzar 1 cucharada de extracto de vainilla 1 pellizco de sal Si lo deseas también […]
5 mayo, 2018 en Blog, Nutrición
¿Qué son los antioxidantes? Cuando hablamos de antioxidantes dietéticos, éstos son sustancias que forman parte de los alimentos de consumo cotidiano que pueden prevenir los efectos adversos del estrés oxidativo que daña o mata las células normales de los seres humanos, combatiendo así las enfermedades. Los micronutrientes y sustancias con acción antioxidante son: Vitaminas A, E, […]
30 abril, 2018 en Blog, Legumbres, Nutrición
Algarrobo, árbol del que se obtiene la conocida harina de algarroba, un ingrediente muy utilizado tradicionalmente por su alto valor nutricional y sus propiedades y beneficios para la salud. Más recientemente el algarrobo ha vuelto a cobrar protagonismo porque se emplea en recetas de cocina dulces para sustituir el cacao. Para que conozcas a fondo […]
