11 marzo, 2019 en Primer plato, Recetas veganas
Los guisos, estofados y potajes de legumbres están deliciosos, son nutritivos, nos reconfortan y forman parte de la gastronomía tradicional. Pero hay muchas formas diferentes de disfrutar de las legumbres y hoy te invito a preparar esta receta de Albóndigas de lentejas y arroz en salsa para que veas que las leguminosas nos dan mucho […]
19 octubre, 2018 en Blog, Huerto ecológico, Semillas - semilleros
Aprender a recolectar y a almacenar semillas de forma correcta nos puede ser de gran utilidad para ser más autosuficientes en nuestro huerto o jardín, ya que nos da la oportunidad de realizar todo el proceso de la reproducción de las plantas, desde la germinación hasta la floración. Para tener esta opción debemos conocer los […]
9 octubre, 2018 en Primer plato, Recetas veganas
Cuando te apetezca una receta sana, sencilla de hacer, que siente muy bien y que esté deliciosa, te recomiendo esta crema de setas y champiñones. Es una receta especialmente ideal para disfrutar en los meses más fríos del año como primer plato en una comida o como plato único para una cena ligera pero saciante. […]
24 junio, 2018 en Blog, Remedios caseros
¿Alguna vez has tenido vientre hinchado o barriga hinchada?. Tener un abdomen hinchado se ha vuelto común hoy en día por los estilos de vida acelerados y estresantes que vivimos: entre correr al trabajo, llevar los niños al colegio, dietas poco sanas en las que se incluyen muchos alimentos ultraprocesados, el estreñimiento, los gases, […]
28 mayo, 2018 en Blog, Remedios caseros
Aceites esenciales: mucho más que aromas. En este artículo te descubrimos toda la información que debes conocer sobre los aceites esenciales: qué son, qué es el quimiotipo de un aceite esencial, propiedades y usos de los aceites esenciales, precauciones a la hora de usarlos y qué contraindicaciones hay en el uso de los aceites esenciales. […]
18 mayo, 2018 en Blog, Plantas medicinales, Sistema endocrino
¿Qué es la Salvia? La Salvia, Salvia officinalis, es una planta medicinal y aromática que se ha utilizado desde la antigüedad debido a su amplia y variada acción terapéutica. Se trata de una de las hierbas a la que más propiedades se le atribuyen para el tratamiento de diferentes dolencias, desde cicatrizar heridas hasta regular los […]
5 mayo, 2018 en Blog, Nutrición
¿Qué son los antioxidantes? Cuando hablamos de antioxidantes dietéticos, éstos son sustancias que forman parte de los alimentos de consumo cotidiano que pueden prevenir los efectos adversos del estrés oxidativo que daña o mata las células normales de los seres humanos, combatiendo así las enfermedades. Los micronutrientes y sustancias con acción antioxidante son: Vitaminas A, E, […]
27 marzo, 2018 en Blog, Nutrición
Aumenta el número de investigaciones científicas en relación a los beneficios para la salud de los ácidos grasos omega 3. En la actualidad, se ha presentado una fuerte demanda de suplementos de omega 3 y de alimentos que contengan estas grasas saludables. En este artículo tienes información sobre qué es el omega 3, tipos […]
25 diciembre, 2017 en Primer plato, Recetas veganas
Para elaborar estas deliciosas albóndigas de verduras vamos a necesitar los siguientes ingredientes: 200 gr. de judías o alubias pintas o negras (frijoles) hervidas y escurridas Medio pimiento rojo, medio amarillo y otro medio pimiento verde cortados en cuadraditos 2 dientes de ajo cortados en láminas (también los puedes rallar) 6 champiñones cortados 2 ó […]
21 diciembre, 2017 en Blog, Nutrición
El invierno puede ser una época del año dura porque el tiempo es frío, hay días nublados y menos sol, anochece pronto, hace viento, llueve, nieva, graniza… Estar expuestos a todos estos elementos durante varios meses puede poner en riesgo nuestra salud. . ¿Qué podemos hacer para cuidarnos en invierno? Vamos a ayudar a […]
21 diciembre, 2017 en Recetas veganas, Segundo plato
Vamos a ver qué ingredientes necesitamos para las hamburguesas de quinoa o quinua: 100 gramos de quinoa 200 ml de agua 2 batatas medianas (también puedes usar patatas) 1 remolacha o beterrada mediana 1/2 cebolla mediana 5 setas o champiñones 4 cucharadas de nueces 1/2 pimiento rojo mediano 1 diente de ajo 2 cucharadas de […]
23 noviembre, 2017 en Blog, Plantas medicinales, Sistema inmunológico
En otoño e invierno, debido principalmente a que estamos expuestos a las bajas temperaturas, nuestro sistema inmunológico se puede ver comprometido y nuestra salud se resiente. Durante los meses más fríos del año es común tener resfriado, gripe, dolores musculares, articulares, congestión nasal, dolor de cabeza, mala circulación de la sangre, garganta irritada, fiebre, etc. […]
